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沃爾夫在唸書時期超喜歡吃燒肉，隨著年紀增長吃燒肉這件事情變得有點負擔，因此幾乎很少前去吃燒肉，不過這次朋友慶生會指名要吃「原燒」，那麼沃爾夫只好捨命陪君子再來去吃一波「王品系列」的經典燒肉品牌「原燒」囉！順便記錄一下當年沒有記錄到的「原燒」用餐體驗！ 原燒 市政北店 台中市西屯區市政北路一路1號2F :04 2258 6886 已歇業 原燒│O-NiKU 優質原味燒肉 原燒yakiyan 原燒 24hr 線上訂位系統 不過看到這篇文章時，位在台中市區市政北路上的「原燒-市政北店」已經因為店租約的關係結束營業啦！不過沒有關係，沃爾夫還是想要紀錄分享「原燒」的用餐紀錄！ 「原燒」一入內就有滿滿的花藝擺飾，整體空間給人很優雅舒適的印象！ 餐桌區的配置除了一般的 4 人或 6 人以外，也有這種長形的配置，多人聚餐也沒問題，這種長型餐桌用起餐來還有點像是哈利波特的世界呢！ 因應 COVID-19 的影響，王品旗下餐廳也都定期消毒，確保每一位入店用餐的賓客都能在安全衛生的環境中用餐，推推！ 在 2020 年政府大撒幣的「振興券」熱潮，王品旗下的「原燒」也沒有缺席！ 印象中「原燒」的菜單應該是一本厚厚的，不過可能是太久沒有造訪「原燒」完全沒有 Follow 到菜單已經換成一般紙本，總覺得以前那種尊榮感有點消失，變得有點普通了！ 不過還好「原燒」也會不定時推出一些新餐點來吸引饕客，不過沃爾夫現在對於「牡蠣」沒什麼感覺啦！還是特別想吃牛肉而已!哈哈！ 入座時，服務人員會送上沾醬，由左而右分別是「檸檬汁」、「味增醬」以及「燒肉醬」，不過「原燒」的肉品基本上不用沾醬就已經相當棒，建議大家可以試試原味，或是沾點「檸檬汁」提味解膩就好囉！ 桌邊也有提供鹽與胡椒，讓大家可以在自行調味肉品！ 沃爾夫這次與好友們共 5 人用餐，而「原燒」也貼心地準備 5 把夾子，這點沃爾夫覺得超棒！畢竟台中知名燒肉店不管多少人都只會準備 2 把夾子，根本完全不夠用耶！ 經典的「矩形烤爐」還在，這可以說是「原燒」的招牌之一吧！沃爾夫很喜歡「原燒」烤爐上的蓋子，每當餐前或是餐後都會蓋上，不僅大大提升桌面面積，同時也讓用餐的環境更加舒適，推推！ 「原燒」的燒肉是採用直火燒烤，不過這對於燒肉技術不好的朋友而言，很難控制，一不小心就會燒焦！在「原燒」烤肉才是真正「燒肉技術」大考驗啊！像沃爾夫這樣的「燒肉達人」在「原燒」總能烤出美味燒肉(驕傲)！ 「田園蔬菜沙拉」，可以選擇「胡麻」或「和風」兩種醬料，蔬菜新鮮脆口，搭配著不同醬料也有不同風味，經典就是美味！ 湯品部分有「蕃茄海鮮湯」與「吟釀味噌」兩款。「蕃茄海鮮湯」風味鮮甜，而「吟釀味噌」風味則是濃郁，兩者都算是口味較重一點！不過暖暖喝挺開胃呢！ 「原燒牛肉拼盤」內容包括「切角牛」、「霜降牛小排」、「優質牛五花」以及「雪花牛」。 同樣是「原燒牛肉拼盤」，但是跟上面那盤不一樣的是這是「2 人份」，而上面那盤是「3 人份」！ 「原燒豬肉拼盤」內容有「霜降松阪豬」、「嚴選雪花豚」、「朱梅花肉捲」以及「優質豬五花」，大力推薦「原燒豬肉」，肉質細緻又軟嫩，重點沒有豬騷味，大推！ 另外「霜降松阪豬」不僅是肉質細緻，還有彈牙的口感，超級好吃！ 「好豬綜合拼盤」內容有「霜降松阪豬」、「嚴選雪花豚」、「優質豬梅花」以及「特調蔥鹽雞腿丁」。「特調蔥鹽雞腿丁」的部分因為已經過調味，無須沾醬就已經有很棒的風味，而雞腿肉質多汁軟嫩好入口！ BTW 每次到「原燒」就不得不提，獨創「三八烤法」，只要把握「肉汁布滿肉片八分滿」然後「翻面八秒鐘」後迎接「美味八分熟」的原則，就可以把肉烤得香嫩不烤焦！人人都可以是「燒肉達人」！ 「原燒」的燒肉會提供「生菜」給我們包著一起享用，鮮脆的蔬菜搭配香噴噴的燒肉，口感鮮脆香甜！重點「生菜」可以續加唷！ 另外，也有一些「酌料」可以搭配著這些燒肉與生菜一起享用，讓整個燒肉的風味更加提升，美味一絕啊！ 「草蝦」與「干貝」！只要新鮮就是好吃，鮮脆彈牙的「草蝦」特別好吃。 而「干貝」的部分使用陶碗上爐，保留「干貝」的鮮甜湯汁，同時又讓「干貝」多汁不乾柴，好吃的令人回味無窮啊！ 對了！「原燒」的米食也可以升級為「海鮮粥」唷！「海鮮粥」濃醇鮮甜，每一口都能吃到海鮮的鮮甜與米飯的糜香的滋味，這碗「海鮮粥」很棒啊！ 甜點部分我們點的是「黑糖奶酪」與「紫米紅豆湯」。濃郁香醇的「奶酪」淋上「黑糖」，從香甜中帶出濃厚的奶香，整體風味甜而不膩。「紫米紅豆湯」則是綿密的「紅豆」香甜，搭配著「紫米」的顆粒口感，吃完燒肉後，來上這碗暖心甜點也很棒！ 最後，是因為我們有當月壽星，因此「原燒」也送上一份「焦糖烤布蕾」作為生日小禮！重點是還會幫大家拍照並且立刻洗出來送給我們！「原燒」還是相當貼心啦！想慶生也可以考慮到「原燒」唷！ 不過「停車」的部分「原燒」只有提供 1 小時的免費折抵，這邊就有點不太貼心！更不用說服務人員忘記主動提供，還是我們已經到地下室準備取車時，詢問管理室才知道，又多跑一趟到樓上請服務人員給我們一張停車券。 原燒 市政北店 台中市西屯區市政北路一路1號2F :04 2258 6886 已歇業 原燒│O-NiKU 優質原味燒肉 原燒yakiyan 原燒 24hr 線上訂位系統