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沃爾夫假日跑到太平地區樹孝路附近找同事，傍晚離開前想說找個晚餐吃飽再回家，結果同事家附近因為是集中住宅社區，因此附近幾乎沒什麼店家，幸好旁邊有一小排商家，沃爾夫就在這一小排商家中選了「島輝豆花」當作晚餐囉！順手記錄一下「島輝豆花」分享給大家囉！ 島輝豆花 太平育才店 台中市太平區立功路221號 0958 808 593 11:00-21:00 島輝豆花 Food Panda 外送菜單 「島輝豆花」店門前有招牌投射燈投射出來的招牌，超顯眼，遠遠就會看到地板的招牌，沃爾夫也是因為這樣而被吸引過去呢！ 「島輝豆花」店面不大，而小小的店面空間整理得還算乾淨，同時也有跟線上美食外送平台合作，在家網路下單就能送到府，超方便！ 「島輝豆花」是連鎖店，目前在台中地區共有 4 家分店，而沃爾夫來到這間是「育才店」，其他像是在勤益科大附近，潭子頭家，南屯嶺東也都有分店唷！ 「島輝豆花」主要是以「手工豆花」為主要商品，而其名字「島輝」其實也就是「豆花」的閩南語發音「島輝」唷！ 來看看「島輝豆花」的菜單囉！除了「手作豆花」以外，另有「奶茶豆花」、「古早味湯品」以及「豆漿」...等產品可以選擇！價格方面超便宜，銅板價就能吃到好吃的古早味豆花。 「島輝豆花」也提供小中大杯三種不同尺寸的餐點，讓我們可以依照喜好或是餐種來作選擇！整體而言分量選擇還滿彈性，不論是當作點心零食或是正餐都是不錯的選擇唷！ 雖然「島輝豆花」的店面空間不大，但是仍然留了一張桌子讓顧客可以在這邊品嚐美味豆花唷！ BTW「島輝豆花」的菜單名片超好看，立刻帶一張回家收藏起來！太美了啦！ 看著「島輝豆花」的三款主題產品，沃爾夫又陷入選擇障礙啦！為了不要有遺憾，三款主題產品各點一份來吃，反正豆花算甜點，一次包軌才過癮。 由右而左分別是「綜合豆花」、「紅豆薏仁湯」以及「珍珠奶茶豆花」。 「綜合豆花」應該是「島輝豆花」的招牌，除了主角「豆花」以外，還有其他配角「紅豆」、「綠豆」、「花生」以及「珍珠」增添口感豐富度。 「島輝豆花」的口感是屬於滑嫩型，入口後還能感受到一點孔隙，搭配著綿密的「紅豆」、「綠豆」以及「花生」，整個口感既絲滑又綿密，而軟嫩的「豆花」搭配嚼勁十足「珍珠」，更是大大提升整碗豆花的口感豐富度！可以推推！ 「珍珠奶茶豆花」沃爾夫覺得很棒，在「珍珠奶茶」中加入「滑嫩豆花」的元素，讓台灣國民飲品與古早味跨時代結合，口感層次也變得更豐富！「紅豆薏仁湯」除了養顏美容外，還有著不甜膩的好滋味！重點是紅豆熬煮得很綿密，搭配著富有彈性的可口薏仁，整體表現也相當不錯耶！ BTW 因為「島輝豆花」的大杯可是 700 CC 的杯裝，因此店家也貼心地將「湯匙」與「吸管」接在一起，方面我們可以挖到底層的配料，又不會弄髒雙手，貼心推推！或是直接插吸管用吸喝的方式也都 OK 唷！ 總結「島輝豆花」料好味美，口味不甜膩，營養健康滿分！杯裝尺寸可選小中大三款，不論是零食甜點、正餐皆能滿足，重點是「豆花」口感滑嫩表現令人驚艷，其餘配料該綿密該 Q 彈也都表現相當不錯，還有與國民飲品「珍珠奶茶」跨界結合的「珍珠奶茶豆花」更是不可錯過，滿滿的口感，讓「珍珠奶茶」有了不一樣的豐富層次，私心推薦「珍珠奶茶豆花」推推！ 島輝豆花 太平育才店 台中市太平區立功路221號 0958 808 593 11:00-21:00 島輝豆花 Food Panda 外送菜單