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趁著台中清水「鬼洞」開放參觀，沃爾夫跑了一趟清水小旅行，結束到到了沙鹿來吃吃朋友推薦的「十二段鍋の物」，據說是料好實在，用餐環境又舒適！不過當沃爾夫抵達沙鹿「十二段鍋の物」時才發現原來沒有停車場啊！因此在附近繞啊繞啊，找停車場時耗費一些時間，建議各位若要前往沙鹿「十二段鍋の物」前，別忘記先做好附近停車場的功課唷！ 十二段鍋の物-沙鹿店 台中市沙鹿區中山路401號 04 2398 0018 11:00-22:00 十二段鍋の物-沙鹿店 sukiyak.12 進到沙鹿的「十二段鍋の物」的確馬上被氣宇非凡的裝潢震懾，整個美輪美奐充滿濃濃的古典風味，重點冷氣超強，在這邊用餐應該很不賴吧！ 座位區的部分都是採小包廂的設計，有雙人到多人，總體來說不論用餐人數多寡都可以被滿足，這點很不錯唷！從個人或小家庭用餐，到團體聚餐都沒問題啦！ 入座時座位區已經擺好餐具，「十二段鍋の物」用餐方式採用一人一鍋的方式，因此每個座位前方都會有一個火爐唷！ 服務人員簡單介紹餐點內容後就可以點餐囉！點完餐後請自行帶著菜單到櫃台結帳即可等待美味時才上桌囉！ 等待餐點上桌的過程就可以先到醬料去去盛裝醬料，多種新鮮醬料任君挑選，看的沃爾夫的選擇性障礙症又發作了！每一項都看起來很不錯耶！ 「帕瑪森起司奶香鍋」以鮮菇與牛奶做為湯底，整體濃郁香醇，但是說好的起司在哪裡呢？ 原來「起司」在菜盤這裡啦！可以自行決定何時要讓「起司」下鍋唷！菜盤也是滿豐盛的，吃完這碗菜盤幾乎都已經快飽了！ 「板腱牛」的油花分布均勻而且不會太多，整理吃起來不會油膩，但也不會過乾，可以說是剛剛好啦！ 「壽喜燒鍋物」基本上都是一樣的，差別在於主餐肉品的選擇。壽喜燒的口味可以請工作人協助調整鹹淡，這點還滿貼心的，推推！ 「壽喜燒鍋物」另外會附上一顆「土雞蛋」，推推！ 「伊比利嫩豬」，豬肉界的勞斯萊斯，美味不在話下，不僅沒有豬肉的騷味外，還有分布均勻的油花，讓肉質入口軟嫩順口，推推！ 菜盤的部分同樣是料多豐盛，而且食材新鮮！沃爾夫很推薦「十二段鍋の物」的菜盤，新鮮、料多、種類多。 加購「布袋蛤蠣」，新鮮好吃！雖然沒有太大顆，不過肉質還不賴唷！ 套餐就已經包含「台灣芋香米」囉！如果不夠吃可以額外再加點。 若是不想吃「台灣芋香米」飯的朋友們，也可以加價換購其他品項唷！例如沃爾夫就 +35 新台幣換購「私房牛肉丼飯」超好吃的啦！ 入味且滑嫩的牛肉，配上吸附醬汁的米飯，每一粒都是牛肉的精華，加上半熟蛋黃，人間美味啊！拌勻入口，令人垂涎三尺，至今仍魂牽夢縈，太好吃啦！推推！ 套餐也會附上「紅茶」，而「紅茶」可以「無限暢飲」唷！喝完跟服務人員說一下馬上來繼續添加！ 套餐除了附上紅茶以外，另外會附上「冰沙」讓大家解膩！不過「冰沙」就沒有無限暢飲，這一壺喝完就沒有囉！BTW 如果飲品的部分喝不完，可以外帶離開唷！ 總結沙鹿「十二段鍋の物」，整體店面空間設計與座位規劃都還算滿不錯，服務人員服務態度也不賴！餐點食材新鮮度也夠，湯底選擇種類雖多，但是稍嫌一般沒有太多記憶點。單點品項的經驗程度超越套餐品項，許多單點食材或是餐點都為之驚人，建議有到「十二段鍋の物」別傻傻點套餐啊！一定要試試單點品項，嚇死人的好吃！ 十二段鍋の物-沙鹿店 台中市沙鹿區中山路401號 04 2398 0018 11:00-22:00 十二段鍋の物-沙鹿店 sukiyak.12