Zi 字媒體

快追踪我們知道更多好吃美食旅遊景點 前陣子台中一直炸雨讓人好鬱悶，幸好最近的週末天氣都不錯可以出門晃晃吃美食，這週末聽朋友說這家▸TF想食廚房◂的舒芙蕾好吃有推就衝來吃看看囉！ TF想食廚房的店址在SOGO百貨附近的明義街上，同一條路上比較大的地標是時空行旅，其實經過時好像都有看到TF想食廚房的招牌，但因為招牌也有點低調所以沒發現耶～  TF想食廚房  地址：台中市西區明義街81號  電話：04-2326 2132  營業時間：11:00-14:30；17:30-22:00(週二公休)   FB：https://www.facebook.com/thinkabfood81/ 進到店內用餐空間就一覽無遺了，帶點溫馨的風格用餐挺舒服。 座位區旁就是開放式廚房，不過當天烹調過程我們並沒有聞到油煙味呦。 開放式廚房的好處就是可以看到廚師在做什麼～((投以等餐時的急切眼神🤤 茶水餐具可自助，不過店內有酌收10%服務費喔。 TF想食廚房使用的蛋品是育誠蛋品，還有認證參考，吃到半熟蛋時比較不擔心～ 菜單如下，以義式料理為主也有排餐部份，愛喝精釀啤酒的話他們也有提供唷🍻 其中一份主餐我們+90元升級想樂套餐，這是套餐內附的例湯～番茄湯裡頭有紅、白蘿蔔以及高麗菜，帶點微酸的口味喝起來還不錯。 套餐內可選50元的飲料，我們選擇蘋果汁。 炙燒豆乳雞溫泉蛋凱薩沙拉 220元 原本還以為是一般夜市會出現的那種豆乳雞結果並不是🤣 雞肉是用低溫烹調處理，難怪沒有聞到油煙味～雞胸吃起來軟嫩而且稍微有一點酒味，一問之下原來是有先用紹興酒處理過呦。 另外裡頭的溫泉蛋處理的剛剛好，搭配脆口的蘿蔓生菜以及堅果、小番茄等等挺好吃的，重點是凱薩醬的份量給得很恰當，不會多到都在吃醬～ 紅槽里肌青醬燉飯  320元 里肌肉先用紅麴處理，但和一般的紅槽肉差別是他們家的肉沒有炸過～ 里肌豬口感也是超級軟嫩的，也帶有一點點紹興酒的味道；然後配菜有菇類/花椰菜/小蕃茄/豆子/玉米筍等等。 燉飯的口感吃起來偏軟，但是很有濃厚的奶油香氣；青醬的部分不會太鹹，算是頗清爽的口味。