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快追踪我們知道更多好吃美食旅遊景點     一膳食堂 A: 台中市西屯區市政路480號B1 （柏地廣場） T: 04-2258-3280 FB: https://www.facebook.com/ichizen04 W: http://www.sushiraku.com.tw/ichizen/ichizen-outline.html 可刷卡，可預約，可抵底下停車場費用（詳細怎麼抵可再確認餐廳），有服務費 上次颱風天其實台中除了下雨，風倒是沒什麼，和小組家人來到柏地廣場的一膳食堂享用好吃的日式鰻魚飯。這天來用餐也還不錯，敗颱風所賜，停車場沒有人收費，所以停車完全免費XD 一膳食堂一直是很想來吃的鰻魚飯餐廳，之前吃了大東屋幾次，發現一膳食堂的吃法更加多變。這次來就有吃他們的雙人套餐880的一桶三吃吃法，就和強生上次去日本東京吃到的是類似的吃法，一膳食堂還算真的蠻道地的！ 就座後先附上熱茶   一膳食堂菜單menu如下，鰻魚飯的價位其實只有越來越貴（哭）   生魚片，手捲系列   一膳食堂的另外一個招牌菜，就是手工關東煮，這可是店經理的絕活     鰻魚到底有什麼營養，又有什麼好吃的，可以參考看看！   點完菜實際看看一膳食堂的外觀   很日式的風格，裝潢還不錯   左邊用餐區，右邊廚房還有吧台區，他們也有包廂哦   碳烤牛肉飯NT288 味增湯可以續，牛肉還不錯不會很材，搭配上面的酥脆大蒜，還蠻香的非常好吃   如果不喜歡吃鰻魚，或是沒有必要一定要吃，也推薦這道碳烤牛肉哦！   這盤醬料上來時候，我問了小姐這是？服務員說這是等一下關東煮的醬料，不過，我們5個大人給我們這樣的份量好像不太夠哦！不過後來也有多送一份醬料上來，小姐也有補充說明有些客人喜歡吃原味的關東煮，所以醬料一般他們不會給太多。   九入關東煮NT280 味道聞起來清淡，吃起來Q彈且食材味道本身確實就很有味道，不需要再加醬料也很好吃，推這一道！   為什麼關東煮9入這麼貴要280元，其實這和手工做法有關，且絕對不加入香精提味，與市面上關東煮確實有所不同做法   吃飯到一半往上看發現他們天花板還蠻特別，有點像是用人家以前做湯圓的工具？   一膳桶裝鰻魚飯NT880 這道重頭戲上來時候為之驚艷～ 看起來真的很棒，不過！和強生在東京看到的有些微不同。第一是裝飯的桶子在東京是用檜木桶，比較有味道，且飯挖起來還可以聞到木桶散發出來的香味，再來就是香料的部分還是東京給的比較多種選擇（文末將會附上延伸閱讀）   不過以口味來說，一膳食堂的鰻魚真的烤到恰到好處，味道香之外顏色也很好看。    這樣有沒有很好吃的感覺？LINE camera做的XD       捧油們有沒有好奇一膳食堂的一桶三吃到底是哪三吃？第一種就是直接品嚐鰻魚飯的味道，什麼都不用加   第二種，就是把蔥花還有哇沙米一起加入鰻魚飯一起吃，此吃法會因為哇沙米的嗆辣所以味道比較重，不過鰻魚香味還是會保留在口中。如果你好奇，飯匙是拿來挖鰻魚飯到小碗的，不是拿來直接當吃飯餐具的XD    第三種吃法，白芝麻磨碎，再加入柴魚高湯在鰻魚飯內一起吃    就有點類似吃日式茶泡飯這樣的方式食用。    不過柴魚高湯稍微清淡，感覺湯頭煮了比較久。在日本吃到的確實比較香濃   蔥花鰻重NT300這道鰻魚底下這是鋪了許多蔥花，其實有點類似三吃的第二吃法，再加點哇沙米就是啦！   看到了嗎？說哇沙米就有哇沙米出現，喂~人家本來上面就有一坨好嗎，哈哈哈   飯後甜點木耳甜湯，好喝且不會太甜，有解膩的效果哦！一膳食堂的甜湯種類則是會變換，不一定都固定是這一道。   5個人吃完一膳食堂的價格如下，每次點餐完這張一定要拍一下，這樣才不會忘記吃了什麼啊XD 服務費另計哦！    依照日本習俗，從7/29～8/10 這12天是1年之中，必吃鰻魚補身體的季節啦！所以還沒有來吃的捧油不妨這幾天就來一膳食堂品嚐吧！   一膳食堂的報導，好吃一定要報給更多人知道啊！    最近一膳食堂還在金典酒店旁邊開了分店哦！有興趣的朋友可以看他們的facebook了解更多訊息。    一膳食堂 A: 台中市西屯區市政路480號B1 （柏地廣場） T: 04-2258-3280 FB: https://www.facebook.com/ichizen04 W: http://www.sushiraku.com.tw/ichizen/ichizen-outline.html 可刷卡，可預約，可抵底下停車場費用（詳細怎麼抵可再確認餐廳），有服務費      找更多美食可以點強生&小吠整理的懶人包連結觀看唷！ 延伸閱讀 「東京有明」太厲害了鰻魚飯有3種吃法你知道嗎 – 鮒忠炭火串燒(有明店) +2013東京自由行+上野便宜好吃的鰻魚飯 – 名代宇奈とと Unatoto 鰻魚飯專賣‧大東屋   快追踪我們知道更多好吃美食旅遊景點延伸閱讀 嗎哪關東煮│有著溫暖文青氛圍的日式關東煮，湯頭清爽用料也有自家特色！搬家後空間更棒囉～ 一本書店│綠川河岸旁有著家庭手作風味的書店空間，邊用餐邊閱讀享受書香，整個都文青起來了！ 勇者！請留步牛丼•咖哩專賣店| 50元就吃得到牛丼好超值，份量夠多而且可免費加飯加醬汁！中興大學附近美食～ 瞞著爹│台中旗艦店就是要給台中人最大最好的！三百坪超大日式庭院，提供無菜單割烹日本料理，精緻好吃且超適合帶長輩或商務聚餐 鮨朝鮮SUSHI | 台中西區專業壽司店，產地直送新鮮魚貨，只接預約客戶，而且價格還很划算 台中燒肉美食懶人包 | 聚餐燒肉餐廳看這篇！日式燒烤還是韓式烤肉單點套餐吃到飽通通有，推薦給愛吃肉的你！ 一貫手作壽司 | 台中好吃手作壽司就吃這間！商業午餐份量好多來這裡用餐絕對吃的飽又省荷包 90小餐館│北屯旱溪東路旁平價工業風餐廳，披薩有鹹蛋黃夾心好好味啊！其他義大利麵和日式丼飯等美食也都難不倒老闆噢～ Post Views: 30,856