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快追踪我們知道更多好吃美食旅遊景點 雖然這陣子的聚餐不斷地吃燒燙燙的鍋物，吃到小吠都有點吃到怕喇~但在本月壽星小珍指定之下，上週四的聚餐地點從善如流的訂了這間米淇風味鍋物囉!   米淇風味鍋物目前在台中有青海店與忠明店，忠明店是二店，從吧台可以看到店內的簡潔裝潢風格~一樓樓面的座位其實不多，由於天花板是挑高的，看起來米淇以樓中樓方式隔了二樓出來，因此也多了些座位區，也算是善用了空間吧! 喜歡重口味的捧油可以選擇坐在吧台，先將部份食材在石鍋中拌炒後再加入高湯湯頭變成火鍋。   我們則是選擇了一般的座位區；嗜吃辣的小吠點了麻辣鍋，小珍則是點了粥底海鮮鍋。這二鍋價位的部份沒記錯的話各是$290，算是米淇的鍋物中價格較偏低的~不過米淇的菜單中也有價位高至800多的的豪華鍋物唷！   麻辣鍋湯底先上桌嚕!看起來湯頭還滿清淡的，和一般的麻辣鍋中有一堆火紅的辣椒不太一樣~而且服務我們的服務生好像是新來的，也沒有問我要小辣中辣或大辣，後來聽到隔壁桌因為也有點麻辣鍋，是另一位服務生有問就有點~”~；乍看這湯頭之下感覺應該不怎麼辣，剛喝下去時不知為何味道很像統一香辣紅燒牛肉麵的湯頭XD，但喝久了就變成比較偏麻味的麻辣鍋湯頭囉~鍋底主要是鴨血，但數量不算多吧！還好小吠本來就不愛吃鴨血…   再來送上菜盤~食材還滿豐富的，比較特別的是芋頭左邊那顆是在火鍋中很少出現的栗子，服務生說明這是「黃金栗子」，特別交待要煮成咖啡色時口感最好，結果小吠的栗子煮到後來破成二半了喇>但其實吃起來就是栗子啊!!倒沒有覺得以火鍋呈現有多麼美味@@”不過小吠覺得馬鈴薯加入火鍋煮滿好吃的~綿密的口感在口中化開讚啊!   肉品部份有豬、牛、羊、雞可選~當然選牛啦!!!不知道是什麼牛，不過油花分佈的滿平均的，重點是吃起來不會太肥，不要涮太久起鍋送入口，牛肉肉質是鮮嫩的~~還不錯吃!!!   主食有白飯、冬粉(粗、細)、拉麵可選，咱們都選了細冬粉；等鍋物的食材送上桌後，服務生就會拿蒜泥、蔥花、洋蔥、辣椒等配料罐過來讓我們添加到醬料中。   小吠愛吃辣到即使點了麻辣鍋，還是忍不住在醬料裡加上火紅辣椒XD，和青翠的蔥花搭在一起配色真是好看呀~   這是小珍點的*粥底海鮮鍋*，湯頭喝起來滿清淡溫順的，且帶有一點點蒜味，感覺很溫補啊！   海鮮盤的料看起來也挺新鮮的。    鍋物吃完後就是飲料與甜點時間啦！ 我們的飲料都選了*百香果蘆薈冰沙*，百香果的味道很香~不過記憶中好像沒吃到蘆薈果粒?但是這杯冰沙對小吠來說有點太甜，反而沒有解膩的功效。   甜點則是冰淇淋+鬆餅，雖然份量看起來不多，但因為是餐後甜點嘛，小吠覺得這樣的份量剛好，不過冰淇淋和鬆餅上頭都淋上白色的煉乳(or糖漿?)，害小吠覺得爆甜滴>   這頓晚餐吃下來的感覺是，米淇的食材滿新鮮的，感覺有下工夫處理~份量的話我覺得是剛好，不會吃不飽而空虛或吃到過撐的令人難受，且以小火鍋來說，算是燈光美氣氛佳的一間質感火鍋店~這天唯一美中不足的是服務生的部份可能因為是新人而有點生疏，小珍的火鍋用完收走後卻沒有主動送上飲料和甜點，但卻一直清潔隔壁桌的桌面= =….如果新進員工的訓練能夠再做的完整一點再上外場，應該會比較好唷！ 但是日後會不會再到米淇消費，小吠目前倒是持保留態度， 畢竟台中火鍋類的店家選擇實在太多啦~~~XD   店家資訊：米淇風味鍋物（忠明店） ADD→台中市西區忠明南路112-3號 (近7-11) TEL→04-23268426OPEN HOUR→ 週一~週四：10:30-01:00                       週五~週日：10:30-02:00     　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 快追踪我們知道更多好吃美食旅遊景點延伸閱讀 瀧厚鍋物│期間限定50盎司大胃王雙人套餐挑戰吃肉肉極限！90分鐘吃完2人只要999元，大食怪們快出動啦！ 好室鍋物 | 還以為是間甜點店其實是火鍋店，超適合打卡拍照的環境搭配健康食材，特約停車場可免費停1個小時哦 覓鍋物 | 台中沙鹿火鍋推薦，肉多湯頭美味，紅茶白飯無限續。近靜宜、弘光大學和沙鹿夢想街附近，免收服務費有停車場！ 燒肉和火鍋可一次滿足吃到飽的一中商圈美食！還有飲料小菜自助吧無限取用，愛吃肉肉的你快來阿豬媽挑戰胃的極限～ 久違石頭火鍋|台中河南路近逢甲商圈個人火鍋，復古華麗風環境超好拍，端出鳥籠上菜也很有梗！旁邊還有付費停車場很方便 富樂砂鍋魚頭 | 台中后里美食40年依然飄香，食尚玩家推薦。看完台中花博記得來這裡吃美食，憑卡送青菜哦 帝王食補薑母鴨│同主鍋第二鍋半價多人聚餐超划算！鍋類還有松露雞.烏蔘雞.羊肉爐等其他多種選擇，快呼朋引伴吃起來～ 八漾原淬火鍋 | 台中南區高C/P值台式小火鍋目前第2鍋半價！麻油雞燒酒雞蒜頭雞或砂鍋鱈魚都必點啊，一旁就有停車場哦～ Post Views: 1,587