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台南安南區的安和路非常長，路上有很多美食，會注意到這家店是晚上經過時，老闆都會很認真的刷地板，從內清洗到外！所以找了個時間來吃看看～ 店內明亮乾淨：     來看一下菜單，鱔魚意麵的價格差不多都這樣，夜市有的店家還賣更貴 我點鱔魚羹意麵$85，鱔魚非常新鮮，洋蔥跟菜也是！     老意麵    新鮮的鱔魚看得出來，咬起來會稍微脆脆的，不新鮮的就會軟軟爛爛的。    整體來說還ok，羹醋的味道較重偏酸，下次會想來點乾炒的，感覺花枝跟松阪也可以試試。 店家也有配合熊貓外送喔～      鱔魔師 地址：台南市安南區安和路一段410號。 電話：0916-394809 營業時間： 週一～五早上11:00-下午14:00；下午16:00-晚上21:00。 週六日早上11:00-晚上21:00（中間不休息）。 店家FB粉絲專頁： https://www.facebook.com/pages/category/Food-Stand/鱔魔師-642793372834152/