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來金門很多次了，每次住金門，都喜歡吃在地的早餐， 享受一下在地的美食風情，這次來分享一下兔兔這次吃的早餐， 這三間店也是在地人吃的早餐店唷！ 原本想要去吃壽記的， 不過，08:00才開門的壽記，想吃到第一粥得等到09:30， 這樣會超過集合時間，只好作罷。 這次的早餐店，都在城隍廟附近的老街裡面。 找好吃的，從老街下手就對了！ 第一站，我們先來到進麗小籠包。 這間進麗小籠包使用的麵粉是用老麵去做的， 所以桿出來的麵皮非常香， 口感Q彈又有香氣。 建議大家一起分食，這樣可以吃很多攤，也可以吃很多種。 咬開小籠包，理頭的肉餡混合著蔥花，整個香氣四溢。 熱熱吃好燙口，肉汁的甜味混著麵皮的香味，好棒唷！ 再介紹店家賣的另款好味道：水煎餃。 水煎餃的感覺吃起來又不太一樣，蔬菜的份量放得比較多， 兩種都好吃。 接著，紅糖饅頭店。 這饅頭店的饅頭也是一樣手工現做，不是機器做的唷！ 口味有非常多種，很多人都一次買好幾個。 可見非常好吃！ 有肉包、菜包、饅頭與甜包。 我們買了一大堆，分著吃。 我蠻推薦咖哩肉包和酸菜包、高麗菜包，都不錯吃唷！ 咖哩的肉汁非常香，口味帶點甜、帶點鹹，起司饅頭也不錯。 接著，到金門一定要吃粥！ 廣東粥是金門早餐的特色之一，不能錯過！ 兔兔吃過壽記廣東粥、聯成廣東粥、永春廣東粥， 科記還沒吃過，這次來吃吃看囉！ 吃粥，很多人習慣來一份油條。 接著，熱呼呼的粥端上桌囉。 裡頭有一顆顆的豬絞肉球，配上豬肝與蛋花。 粥的口感依舊是廣東粥的口感，綿密。 豬肉的甜味也不錯， 不過我覺得豬肝沒有達到我心目中的標準， 如果再軟一點會更好！ (心目中還是壽記的豬肝位居第一名啊！真的好吃。) 再推薦一間廣東粥，永春人也蠻多人喜歡的。 因為壽記通常的時間比較久， 很多人肚子餓不想等，就往別間廣東粥進攻。 永春的廣東粥料蠻多的，動作也快，口味也不錯，一下子熱騰騰就會端上桌。 來到老街，要認的就是牌坊啦！ 其實很多好料都在這邊唷！ 還有牌坊底下這尊石獅子(母的風獅爺)， 大家都叫祂仙姑，有機會來這邊一定要跟祂拍張照喔。 這次介紹完這三間早餐店，有機會可以來吃吃看啊！ 下次兔兔再介紹別的早餐店，讓大家參考參考，請期待囉。     店名：進麗小籠包 電話：082-329258 地址：金門縣金城鎮光前路34號 店名：紅糖饅頭店 地址：金門縣莒光路36號 店名：科記廣東粥 電話：082-327501 地址：金門縣莒光路一段45號   想看更多的金門文章，請延伸連結：