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今天來分享一間台中的鵝肉老店。黃記鵝肉位於北區大誠街，是一間生意超級好的鵝肉店。 黃色紅色的招牌，非常好認，無論是外帶或者內用，大部分的時候都需要排隊呢。 黃記鵝肉冬粉 菜單 外帶區與內用區的點餐區有分開，可以在排隊的時候先想好要吃什麼， 輪到你的時候就可以馬上點餐啦！ 點完餐點之後，等待服務人員帶領位子。 當天G咪兩個人點了鵝油拌飯 15元、鵝肉(前段)200元、 鵝湯苦瓜鵝腳 70元、乾米血 40元、空心菜 40元。 店內的燈光還蠻明亮的，剛進去店內的時候感覺並沒有太多客人， 但人潮陸續進來，沒一會兒的時間就塞滿內用的座位。 一旁也有醬汁，如果不夠的話都可以自己斟酌取用。 鵝油拌飯 15元 鵝油拌飯，上頭除了有淋上鵝油汁之外，還有一些醬汁， 米飯煮得還不錯，口感蠻Q的不會太軟我喜歡。 空心菜 40元 我蠻喜歡他們的空心菜的，上頭有切一些蒜頭， 空心菜吃起來不油膩，還蠻清脆爽口的。 鵝肉(前段) 200元 鵝肉的前後段吃起來口感不太一樣，前段的鵝肉是胸肉，後段則是油脂多。 其實各有特色，也各有愛好者，我個人喜歡吃前段的胸肉，比較不油。(要減肥咩) 200元的鵝肉，還蠻大盤的欸我覺得，有一些骨頭，但並不多。 配上一些薑絲，也可以沾著蒜蓉醬一起吃。 我會建議一開始可以先吃原味，因為這樣能吃到最鮮甜的鵝肉。 黃記鵝肉的肉質還蠻嫩口的，帶點肉的甜味非常好吃。 如果敢吃辣的朋友們，推薦一定要來沾一下鵝油朝天椒。 原本以為會非常辣、辣到哭的那種，(腦補太嚴重) 結果沒想到辣度剛好，而且很提味！大推薦一定要沾一下鵝肉吃。 米血 40元 米血口感還蠻嫩的，切成長條狀，也大推薦要沾下鵝油朝天椒。 鵝湯苦瓜鵝腳 70元 這鵝湯苦瓜鵝腳是店家推薦我點的，之前我也沒喝過。 湯頭我覺得還蠻好喝的，不過太油膩，苦瓜是用白玉苦瓜，吃起來苦帶點甘甜。 第一次吃鵝腳，鵝腳口感好軟Q，還不賴，跟啃雞腳不太一樣的感覺XD 有機會一定要來吃吃看這台中的黃記鵝肉老店！ 鵝肉不柴，以份量來說也算蠻多的，我深愛它們的鵝油朝天椒啊！ 大推一定要鵝油朝天椒配鵝肉沾著吃啦。 以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=     延伸連結： 台中無骨鵝肉，宵夜場推薦 ➜ 翁記剝骨鵝肉 北區的古早味鵝肉攤 ➜ 金記鵝肉 雖然是賣日式料理出名，但人家也有賣鵝肉的 ➜ 鵝房宮     店名：黃記鵝肉冬粉 地址：台中市中區大誠街58號 電話：0935-772071 營業時間：16:00-23:30 公休日：禮拜二