Zi 字媒體

前些日子很榮幸收到唯盛臻品的肉乾試吃，還沒打開包裝，米格魯底迪似乎早已知道包裝內就是食物似的，從我打開信封的瞬間，就在我身邊用鼻子嗅來嗅去地徘徊。 今天要吃的口味有兩種，一種是肉乾的基本口味「蜜汁」，另一種則是新創的「香辣泰式」口味。 裡頭附贈一張商品的介紹單張。裡頭詳細的記載精選肉類或海鮮的產品，也分門別類的拍出照片，讓大家一目了然。 據官方網站上說明：位於大甲第二果菜市場旁的「唯盛臻品」，是在地老字號的肉鬆店，每天都有純手工烘烤出爐的肉鬆製品，每當肉鬆烘培完成後，香氣飄散在空氣之中，令人垂涎欲滴。兔兔想起以前跟兔媽去逛傳統市場的時候，每當經過這種賣肉鬆的店舖時，就忍不住多吸一大口氣，因為實在是太香了，視線和嗅覺都忍不住失控的瞧那邊望去。 這唯盛臻品是老師傅李江林四十多年的堅持。肉品新鮮度可影響產品的絲毫，而唯盛臻品也堅持用檢證合格的溫體新鮮豬肉，唯有這樣才能成為「唯盛臻品」的製作原料，使用新鮮有保證的肉，才能製造富有嚼勁的美味肉乾。 而香辣泰式口味的肉乾，顏色比蜜汁豬肉乾稍微深了一點。不過兩種口味都讓我躍躍欲試！ 包裝上天貼心的小貼紙，寫著三日內若未食用完畢，要記得冷藏保鮮，可別忘了唷！ 背面寫著唯盛臻品出產的各種食品，琳瑯滿目，光是用想像的唾液就忍不住分泌溢出。 首先來瞧瞧這款肉乾經典款！ 其實所有的豬肉乾的肉，都是選用後腿豬肉去做成的，這款搭配香甜的獨門蜜汁醬料，利用長時間熬製而成，才能聞得到這種蜜汁的香氣。 側面看，也很有厚度唷！ 以前吃過的肉乾，有些也是香氣逼人，不過似乎就少了點口感。這肉乾比較厚一點，相較起來，咬下就能感受到肉乾肉質的好滋味，重點是，雖然厚卻又不會硬，咬起來反而很容易撕碎肉乾，帶著一點點肉蜜汁，不會乾澀。蜜汁口味雖較甜，但卻不會膩，很容易讓人一口接著一口。 再來看看另一款「香辣泰式」口味的豬肉乾，這款除了顏色不一樣之外，肉乾上頭還有一些辣椒子呢！ 一打開就能聞到香茅的香氣，喜歡香茅的朋友們，一定會喜歡這款泰式口味！ 整體上比較起來，香辣泰式口味比蜜汁口味的豬肉乾薄0.1cm左右，但是整體上來說，唯盛臻品的肉乾都算厚的囉！ 檸檬香茅口味加上泰式香氣，如果你不吃吃看，真的很難體會我說的這種絕妙搭配。這口味竟然如此契合，很難停下手和口。辣度約1~2分左右。 今天試吃的這兩款口味，是「蜜汁豬肉乾」與「香辣泰式豬肉乾」。論口味，如果我說一種是基本經典款，那麼另一種就是時尚流行款囉！蜜汁豬肉的口味雖然甜，卻不膩；香辣泰式口味新奇卻又順口。你問兔兔比較喜歡哪一種口味呢？我其實都很愛耶，但是對「香辣泰式豬肉乾」這款比較感興趣，畢竟之前沒有吃過這種口味的肉乾，嚐了第一口，驚艷的瞬間，似乎味蕾也被拉著走了。還不錯唷，我覺得可以買來吃吃看這口味！也可以團購唷，蜜汁豬肉乾(厚片)價格：300元/一斤，香辣泰式豬肉乾價格：340元/一斤。以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ= ＊＊＊想看更多照片請點相片區＊＊＊ 想知道有關團購的資訊，請衍伸連結：♥食記-其他/不分區/團購♥ 延伸連結：工商服務區 店名：唯盛臻品地址：台中縣大甲鎮鎮政路58-10號電話：04-26764276營業時間：7:00-19:00網站：http://www.weisheng-foods.com/官方部落格：http://www.wretch.cc/blog/weisheng8899