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2009年11月1日，晚上來到了一中街裡頭，天氣冷，該吃什麼好呢？偈亭這間火鍋店兔兔以前就吃過，不過陳先生還沒吃過，想說帶他一起來品嚐一下一中街裡面人人稱讚的偈亭吧！ 一中街裡頭有兩間偈亭，一間在小巷子裡面，另一間則是在大一點的巷子轉角。兔兔這次吃的偈亭在育才南街這邊的店面，沒錯，在二樓唷！ 跟著我的腳步走上樓梯之後，你會看到滿滿的人潮。 雖說沒有華麗的裝潢，只有簡單的桌椅卻能夠吸引許多慕名而來的饕客，實在也是不簡單。 醬料在一旁可以自己取用。 偈亭的MENU很長一串，除了有賣火鍋之外，還有飲料。 另點白飯一碗10元。這裡的鍋，種類繁多任君挑選。我們點了韓式泡菜鍋 140元、牛奶起司鍋 150元。 小火鍋的底座與其他間店一樣，加入酒精膏點火。呃，不過這底座有點小髒就是。 瞧了店家桌上還貼了張給顧客的注意事項，裡頭寫了：本店於平日PM18:00~PM20:00，假日PM12:00~15:00  PM17:00~21:00為用餐巔峰時間，每人用餐時間限於為九十分鐘。還好兔兔來的這時間沒有限制用餐時間！ 服務人員端來白飯，上頭還有灑魚鬆和一點點黑芝麻唷！魚鬆的口味並沒有太特別，不過兔兔還能接受。白飯Q硬口感，還不錯！ 我的牛奶起司鍋端上桌整個令我非常興奮。 上頭堆滿滿的起司，天呀！隨著鍋內溫度升高，起司也慢慢的融化膠著在一起，原本白色的牛奶鍋隨著起司的融化，也慢慢增添了一些淡黃色油脂。 不過煮著煮著會不小心冒起很多泡泡。 裡頭的料也很豐富，除了一定要有的高麗菜之外，也有豆腐、魚板、火鍋料、魚餃、豆皮…等等，還有肉片與蝦子，老闆很捨得放料，給得很大方，顧客也吃得也很開心。 韓式泡菜鍋上頭擺了一團冬粉，還灑上一點蔥花。 底下的料，與牛奶起司鍋差不多，不同的是，它沒有蝦子。 湯頭口味顯得比較清淡一點，辣度方面我覺得約3分左右，小辣。但比起泡菜的酸度，似乎不太夠囉。 當然，若覺得口味太淡，不妨拿份店家特調的沙茶沾醬。 整體上比較起來，兔兔比較偏愛牛奶起司鍋。口味搭配也比韓式泡菜來得討喜。韓式泡菜的湯頭口味沒有很重，整體上少了點"韓式"的特色，不然偈亭都是標榜"俗又大碗"的分量，其實很受一中的學生族群們的喜愛。 有機會來一中可以吃吃看，雖然店家的外頭招牌還寫著泡菜鍋的字眼，不過兔兔比較愛牛奶起司鍋，哈哈。以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ= ＊＊＊想看更多照片請點相片區＊＊＊ 想了解更多有關火烤的訊息，請延伸連結：♥食記-台中縣市→火烤♥ 店名：偈亭(雙十店)地址：台中市北區育才南街2-1號2樓電話：04-22257170營業時間：10:00-23:00