Zi 字媒體

我最近對日式串燒非常有好感！ 自從吃了豐原的ㄨ魯木齊 新疆烤肉串、台北的玄人串燒居酒屋， 還有台中的草津田居酒屋，三間串燒各有不同的風格，但也都讓我很愛。 串燒大致上分成兩種，有鹽烤，就是以原味為主，頂多灑點調味粉。 另一種是醬燒，這種大部份就是食材上頭沾有很多醬汁一起燒烤。 這次來到這間串町居酒屋，也是賣好多串燒！ 而且還是我很愛的鹽烤系列。 裡頭的裝潢風格和一般居酒屋差不多， 昏黃又有氣氛的燈光， 配上木質的裝潢。 店內沒有特別提供茶水， 不過有賣飲料，想喝點什麼的話， 可以看看冰箱內有沒有你想喝的，或者點酒精類的飲料。 今天和另外三位妞妞一起來吃晚餐， 點餐之前，店家先送上兩種小菜：黃金泡菜和毛豆。 我覺得兩種都蠻好吃的，而且很開胃呢。 趕緊來分享一下，今天晚上的菜色吧！ 這一道我蠻喜歡的，焗烤明太子馬鈴薯 120元。 切成圓型的馬鈴薯配上焗烤起司明太子， 夾起來還會牽絲！ 看一下斷面秀，能想像這滋味多麼美好吧！ 接著是牛小排 140元， 據說蠻好吃的。 看一下這牛小排的側面，厚度看起來還不錯。 上頭灑上少許的調味，大夥兒都說好吃呢。 牛肋條 100元。 牛肋的油脂蠻豐富的，所以菜色建議趁熱吃才不會失去美味唷！ 鮮嫩雞肉 100元。 雞肉串我也蠻喜歡的，鹽烤的雞肉串口感非常鮮嫩， 而且能吃出肉質的鮮美！ 帶皮玉米筍 80元。 我超喜歡這玉米筍的， 因為口味清甜，好吃啦！ 爆醬杏鮑菇 40元。 我也好喜歡杏鮑菇喔，因為真的水份好多， 咬下去又香又多汁。 培根泡菜 100元。 這裡頭的泡菜就是稍早之前端上桌的黃金泡菜啦！ 培根拋著熱呼呼的泡菜，好吃耶！ 松阪豬 120元。 我還蠻喜歡松阪豬的口感， 上頭一樣是灑了一些黑胡椒調味而已， 肉的香氣味道都蠻重的。 接著，這菜色也很特別。 培根鳥蛋 100元。 上頭灑滿了柴魚，中間則有一些美奶滋， 裡頭則是培根包著鳥蛋。 吃起來的感覺，就很像是在吃章魚小丸子一樣。 馬鈴薯燉牛肉 120元。 這道菜色整個非常重口味！ 牛肉塊和馬鈴薯、紅蘿蔔都滷得非常夠味， 不過還好底下有白飯，記得配飯就不會覺得鹹啦！ 水潤大黃瓜 40元。 這大黃瓜一吃進嘴裡的時候，第一個感覺就是：咦？好鹹。 但咬下去之後， 卻發現黃瓜原本的鮮甜與上頭原本的海鹽結合在一起， 變成了甜味了，我喜歡。 烤洋蔥，鮮甜好吃，而且沒有嗆味！我愛。 接著，要說一樣大夥兒都推薦的菜色。 剁椒皮蛋 150元。 我原本就蠻愛吃皮蛋的， 不過看到這剁椒皮蛋我整個口水直流！ 仔細看唷，不只有皮蛋，還有很多辛香料在裡面唷！ 這道菜怎麼吃呢？ 就是包著生菜吃啦！ 讓我突然想到韓國料理的生菜包肉，哈哈。 這邊是生菜包皮蛋啦，口感軟嫩，口味又香辣，好下酒啊！ 接著，蒜香饅頭 40元。 有甜的有鹹的，我個人偏愛甜口味的饅頭！ 這饅頭口感很紮實，甜口味上頭的煉乳配著一起吃，真的還不賴呢！ 接著，起司墨魚香腸 150元。 這道也是屬於重口味的料哩，配上的是酸黃瓜醬。 吃起來讓我想起德國香腸啊！ 接著，這是店長私房料理，菜單上沒有。 特別端出來給我們吃吃看的。 吃了一大堆燒烤又重口味的食物之後， 來一份清甜的蔬菜當做結尾，真的是非常適合啊！ 想吃這道菜的話，記得把照片給店員看， 然後跟店員說一下，你想吃這私房料理啊！ 後來，妞兒們陸續回家， 我坐在店裡頭和店長聊天， 聊著聊著，他又端出雞軟骨請我！ 這獨家醃烤雞軟骨 40元。 這雞軟骨還不賴耶，軟骨與軟骨中間有肉， 而且有加入蒜頭，所以醃得特別香，推薦啦！ 這間串燒，我覺得價位和食材方面都很討喜， 分享幾道我覺得推薦必點的食物：焗烤起司明太子、鮮嫩雞肉、培根泡菜、 爆醬杏鮑、剁椒皮蛋、甜的蒜香饅頭、醃烤雞軟骨，還有那秘密的私房蔬菜料理！ 最後放上一張四妞妞的照片啦！ 在天冷的日子，很開心能和姊妹們一起吃飯， 這樣心暖暖的都不怕冷了啦！ 以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=     店名：串町居酒屋 地址：台中市西屯區青海路一段98號 電話：04-23170621 營業時間：18:00-01:30 粉絲團：https://www.facebook.com/ChuanDingJuJiuWu