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之前大口瘋的格聚前一天，也就是2010年4月24日，我和陳先生跟衛斯里有約。原本下午要先約去台大拍照，結果因為前一天晚上在鴨鴨家摸了好幾圈，害我整個隔天睡過頭，只好約了吃晚餐。 之前上台北吃乙味屋之後，張小喵和衛斯里就帶我來這間很有名的雙管四神湯吃過。不過因為在乙味屋已經吃得很飽，所以來這邊也沒多吃什麼，只有喝了雙管四神湯。上次就見識到雙管四神湯的威力！這次拍張照片讓大家瞧瞧，我前面排隊的人潮有多麼長。 很誇張，少說至少要排個半小時。 店家忙得不可開交，生意好到還要徵助手。 這間35年的老店實在是口耳相傳的好味道。四神湯有雙管也有單管，之前很好奇，什麼叫做雙管呢？原來，雙管就是腸子裡頭又包著另一條腸子，好酷唷！今天晚餐因為我跟陳先生一起吃，所以點了很多樣！我們點了油飯(小) 30元、雙管四神湯 55元、乾蚵 60元、蚵仔麵線(小) 35元。超豐盛的一桌美味！ 先說說乾蚵吧，裹上一層太白粉之後再燙過，上頭灑上一些蒜、醬油膏，再放點薑絲和九層塔來提味去腥。 蚵仔挺鮮的，蚵仔也燙的恰到好處，還不錯。 雙管四神湯的湯頭清爽，裡頭有主角雙管和薏仁。兩管腸子包在一起，口感更Q，湯頭加了些米酒有淡淡的香氣，腸中腸的好滋味真的很特別，整體喝起來也非常順口，會想要一喝再喝。 油飯也非常實在！雖然這只是小碗的油飯，不過份量真的算不少耶。油飯的口感非常粒粒紮實，糯米不會黏稠在一起，口感是比較軟嫩好入口，吃完這些好料，也不怕胃會鄒鄒的。(台語) 蚵仔麵線裡頭的蚵仔也很多顆，老闆非常阿薩力給了很多顆，芶芡的濃稠度剛剛好，口味也非常適中，我喜歡。 接著，吃完了雙管四神湯之後，走到旁邊也非常有名的景美米粉湯繼續吃吧。 這邊鄰近有兩間在賣米粉湯，兩間除了賣米粉湯之外，也有賣紅燒肉和炸三鮮等等。衛斯里說，這間的炸三鮮好吃，另外一間的紅燒肉好吃，可見，一定各有各的擁護者。 拍了一下MENU，來這邊當然要先來碗米粉湯 25元，再順便點個炸豆腐 15元、炸三鮮 60元。 原本想說一碗25元的米粉湯，應該不會多大碗，不過我錯了，哇靠，好大一碗。剛剛已經在雙管四神湯那邊吃了很多，接著又來吃這碗米粉湯，整個看到都快飽了。米粉湯裡頭沒有什麼特別的料，只有粗米粉和上頭一些韭菜、芹菜。湯頭看似清淡但卻口味濃稠，用豬骨去熬的湯頭，挺好喝的！裡頭的米粉真的很多，而且不是細米粉，是粗的是粗的。飽足感不用我再多說了。不過一直吃米粉真的很飽，口感和口味也沒有變化。 炸豆腐小小塊的，淋上甜辣醬，別小看這豆腐，很燙！我覺得外皮雖然沒有非常非常酥，但是裡頭非常嫩，也算是不錯。 炸三鮮上頭還有一些黃瓜，清爽解油膩。 三鮮裡頭有蚵、花枝、蝦，裹上粉去炸的三種海鮮都非常好吃，雖說是油炸過後，但卻不覺得油膩，不過吃到這邊真的有點飽了。 景美夜市人潮真的非常多，在景美夜市後段的米粉湯和雙管四神湯都是經典。來景美夜市逛街記得一定要來吃吃這兩間！當然，景美夜市還有許多好料，下篇會介紹好吃的豆花唷！以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ= 想了解更多有關北部美食資訊，請延伸連結：♥食記-北部♥ 想看更多有關北部的遊記 資訊，請延伸連結：北部哪裡好玩？ 店名：雙管四神湯(景美夜市)地址：台北市文山區景美街115號時間：17:00-00:00 店名：巷仔內米粉湯(景美夜市)地址：台北市文山區景美街117號時間：18:00-00:00