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隨著太陽的西下，晚餐時間也慢慢來臨。 起先我們想坐在外頭的木頭椅上，一邊欣賞夕陽一邊吃晚餐的，不過蚊子實在是太愛兔兔了，我的腳被叮了好幾個包，欲哭無淚的狀況下，只好轉移陣地跑到餐廳裡頭吃晚餐囉。 主餐有排餐的選擇，也有養生火鍋。今天的晚餐我們選擇了果香豬腱腿和養生羊肉鍋。 火鍋看起來跟一般外面賣的沒什麼兩樣，不過湯頭實在是太特別了！這名叫做「辣木」火鍋的湯底，是數十種材料熬煮十幾個小時而成的養生湯底，雖說叫做「辣木」，不過一點都不辣，反而香甜甘醇。兔兔我第一次吃到這種口味的湯底，挺喜歡的，好喝！火鍋的精神在湯底，如果湯底夠棒，再配上新鮮的火鍋料，整體搭配起來就非常無敵囉！ 果香豬腱腿的醬汁也非常特別，帶點柳橙的味道，灑上一點香料，肉質挺鮮美的，口味還不錯。其他的配菜看似平常，但仔細看裡頭的菜色都是一般不常見的呢！配湯是清爽養生的金針菇湯，非常好喝。經理還介紹507這邊很特別的養生餐點食材，有魚腥草、七葉膽等等，都是平常很少吃到的好料呢！ 還等什麼？開動囉！ 跟這兩份料多味美的餐點拍張照片吧！ 吃光光是一定要的！ 餐後還有水果唷，今天的餐後水果是蘋果。擺在白色的可愛碟子上方，口味香甜好吃。 吃飽之後，走上石頭樓梯，回到民宿前方那塊大草皮。我們躺在木頭椅上欣賞這片安靜的美景吧！507夜景挺美的，整片萬里的燈火又從山上俯瞰彷彿被不同顏色的星光包圍。視線非常遼闊，山下的景色也看得非常清晰。 看夜景配上紅酒，多添了一些浪漫的氣息。 經理大力推薦的提拉米蘇真的不錯，帶點淡淡的酒香，口感非常綿密細緻，上頭的可可粉搭配底下的層層蛋糕，天衣無縫。 天色實在太暗，山上沒有一點光害，拍照只好打了閃光燈囉。不過用閃光燈拍起來之後能清楚看到提拉米蘇層層不同的餡料，一口含入小湯匙內的提拉米蘇能嚐到多種不同的口感呢！ 帶著浪漫情愫又愜意無限的第一天，就在這微涼的夜晚，看著山下燈火夜景與夜空閃爍星星中結束了。我喜歡507的一切，更喜歡經理傳達出來的理念。話說為何叫做507呢？其實這邊的海拔高度剛剛好酒是507，更為了傳達出經理對這507民宿的理念，特地把507寫成了5♡7。演變出我愛妻這名字。 經理說，夫妻間或情侶間應該要常常分享心事、彼此溝通，每天都說我愛你。人們常因為現實生活的壓力，夫妻們常常因為生了小孩之後，就漸漸淡忘了以前的甜蜜，累積的生活壓力逐漸填滿，被埋藏在內心的悸動卻慢慢消失。 找幾天，暫時放下身上的枷鎖，來趟507我愛妻民宿，兔兔真的覺得來這邊聽聽經理的理念，聊聊天放鬆心情，不時躺在客廳那南非英式風格的沙發上發呆，或者你可以躺在經理砸下重金買的彈簧床上翻滾。來這真的能獲得更大的收穫，不僅身心靈都得到放鬆，腦袋瓜也能得到一些養分呢！下篇即將介紹507的陽光早餐與DIY手工麵包，敬請期待吧。  ＊＊＊想看更多照片請點相片區＊＊＊ 民宿名稱：507高地美健農場地址：苗栗縣卓蘭鎮西坪里西坪134號之10電話：04-25895507