Zi 字媒體

2010年3月19日，晚上為了提前慶祝小詠生日，為了配合小詠愛吃肉的個性，所以我特地幫她找了壽喜燒店，就這樣我們一群人來到台中的八豆食府。老實說，台中的壽喜燒沒幾間，基本就是北澤、MOMO和鋤燒三間為主，而小北澤跟北澤其實是同樣的姐妹店。我覺得北澤的套餐整體系列吃起來比MOMO稍微強了些，不過MOMO的豬肉的確比北澤好吃。(牛肉我無從比較，因為兔兔不吃牛。)而鋤燒目前我沒吃過，但是這間評價也很兩極。八豆食府比較少聽到比較，剛好有這機會，就一起來吃吃看囉。 這間八豆食府裡頭的佈置都非常中國風。因為以前是賣中式料理，不過現在轉為賣壽喜燒，所以連桌椅也是木頭為主的中國風。 還每點餐之前，桌前已經有了菜盤。看起來挺豐富的，有蔬菜類、菇類、火鍋料。 這邊點餐的方式，也是以套餐為主。分為前菜、肉品、主食、飲料、甜點。前菜有梅汁山藥番茄、芝麻芙蓉豆腐、和風彩椒鮮蔬三種任選一種。肉品則是有美國安格斯牛小排、櫻花霜降牛肉、梅花豬肉、鮮嫩雞肉四種可以吃到飽。主食有白飯、烏龍麵、寬冬粉、手工捲皮四選一。飲料也有冷熱多種選擇，而甜點宇治金時冰鑽、沖繩黑糖葛粉條、年糕紅豆湯。 (我忘了拍MENU，借用一下小盛盛拍的圖) 壽喜燒裡頭已經放了洋蔥和蔥段提味。我們也陸續點了肉類！ 雞肉的厚度非常薄，不過不太好夾，一夾起來肉很容易散掉。店員跟我們解釋說，這雞肉是用去骨雞腿肉壓製成，但老實說，吃起來沒有特別好吃，肉片氣味也特別薄弱，有點失望。 聽說牛肉很好吃，我不知道，但我看志偉吃得很開心，還吃了好幾盤。 而豬肉一片的分量還蠻多的，店員說絕對不是拼裝肉，比起雞肉，我倒比較喜歡豬肉，無論在口感的厚薄或者鮮度上，我都覺得豬肉佔了上風。但是，在我心中，MOMO的豬肉還是目前第一名。 接著，主食除了白飯之外，還有幾種選擇，我覺得像是手工捲皮就很特別，很像要包烤鴨捲餅似的。 醬料的搭配也很有一套，店員教我們善用壽喜燒湯底、五味粉和雞蛋調成美味的醬汁。 變成下面這樣子。 攪拌均勻之後，沾著肉片滑嫩滑嫩的感覺實在很棒。 前菜的表現也都不錯。 不管是沙拉或者梅汁山藥番茄、芝麻芙蓉豆腐都很棒。 雖然份量不多，但是吃完足以開胃。 火鍋反而比較少人動，因為大家都勤煮壽喜燒的肉，大口大口的吃。 吃不夠的話，還有蔬菜加點單，畫完之後，招手請工作人員收走即可。 飲料也是喝到飽，我們點了不同顏色的冰涼飲料，看起來非常漂亮，不過喝起來就是加了顏料的七喜罷了！ 我點了熱紅茶，茶不算太澀。 最後的甜點看起來也不錯，宇治金時冰鑽、年糕紅豆湯都不錯。 我點了年糕紅豆湯，不會太甜膩，年糕QQ的，配上紅豆湯，在酒足飯飽之後來碗暖暖熱熱的湯墊胃底。 地板上是我們堆積如山的餐盤證據，看起來非常有成就感。(當然不止這些！有些被收走了。) 吃飽之後也起身走走，順便拍拍這裡頭的中國風。 簾子、桌椅都有很濃郁的古色古香。 快來跟壽星小詠拍一張。 吃飽之後，JENNY老師也來跟我們會合，因為我在她BLOG玩遊戲，抓抓樂抓到第二名，還有禮物，超開心。剛好今天JENNY老師過來，就順便把我的禮物給帶來了。 她送我寬心園的禮卷和兩張好用的面膜！超開心的！(寬心園食記之後會分享。) 就這樣，吃完了八豆食府。但我們怎麼可能就此罷休呢？當然，之後有續攤囉。(續攤到了小酒吧微醺、聊天，之後分享。) 我覺得八豆食府整體的感覺還可以，裝潢上面加了很多分，不過個人覺得在肉類的表現可以再加強些。前菜和甜點都算是不錯，雖不算特別精製，但也不難吃。服務人員的態度都非常好，自然用餐的過程也感到非常舒服。不過聽說他們的安格斯牛肉好吃，喜歡吃牛肉的朋友不妨去吃吃看，跟其他的壽喜燒比較一番。以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ= 想了解更多有關火烤的訊息，請延伸連結： 店名：八豆食府地址：台中市南屯區大光街162號(公益路一心豆干後面) 電話：04-23263322營業時間：10:30-16:50   17:00-22:30價位：平日中午329元+10%；假日和晚餐399元+10%