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吃過很多不同口味的拉麵，有的拉麵屬於細麵條，有的則是Q一點的粗麵條。 湯頭也有很多不一樣的口味，這次吃到這間位於天津路與文昌東五街交叉口的拉麵， 是用全中藥材去熬煮，不加任何一點鹽、醬油、味精喔！ 如果說到深夜拉麵，很多人可能有吃過位於中國醫藥大學附設醫院對面的騎樓， 這間うし藥膳手打拉麵就是分店啦！ 不同的是，不用等到夜深人靜才能吃拉麵，白天想吃隨時都有！ 店外頭的裝潢非常日系，裡頭的座位也不少，有點中日式混搭的感覺。 天津店這邊的菜單和五權店稍有差異， 有些是五權店沒有的餐點喔！ 宮廷漢方藥膳拉麵，這看起來就非常厲害的感覺！ 我們這天點了蠻多口味的拉麵，除了宮廷漢方藥膳拉麵之外， うし牛肉拉麵、漢方絕一品牛筋拉麵、漢方古早味藥燉豬腳也點了！ 小菜方面則是點了泡菜、柚香蓮藕、干貝唇。 現在打卡按讚就送小菜喔！ 上菜之前，有熱麥茶可以喝。 濕濕冷冷的天氣，喝杯熱熱的茶暖胃很舒服。 泡菜，吃起來酸度與辣度都還OK，可以接受。 再酸一點的話應該也會蠻好吃的。 柚香蓮藕，口感清脆，柚子的香氣十足！ 干貝唇，店家說這小菜全部都是自己做的，連干貝唇也是自己醃製，真的蠻厲害的。 首先端上桌的是うし牛肉拉麵， 份量看起來蠻多的，而且肉也切得很大塊呢！ 湯頭看起來清爽又不油膩！ 接著，這份是宮廷絕一品牛筋拉麵， (我們點的是漢方口味，店家送錯了，但照拍XD) 其實看碗就能認出這是什麼湯頭。 黑色的碗就是宮廷，白色的碗就是漢方啦！ (然後這碗又原封不動收回去了…因為送錯了XD) 接著這個有大隻雞腿的是宮廷漢方藥膳拉麵， 整個雞腿分量超大，一旁還有蔬菜，雞腿上頭還有幾顆枸杞增加甜味。 湯頭是藥膳的滋味，但是喝起來真的非常好喝，也帶點雞肉的香氣在裡面。 端上桌一直熱呼呼的冒蒸氣，一旁還有麵筋，吸滿了藥膳的湯汁整個很香啊！ 粗麵條麵條QQ軟軟的，很有口感。 我點的是漢方古早味藥燉豬腳，這湯頭也很好喝，而且我很訝異的是， 完全不加任何一點鹽巴，單純靠中藥材也能熬出鹹味， 我再三詢問過，真的沒有加鹽巴或者醬油嗎？ 店家說，老闆是中醫師，所有的湯頭都是他研發出來的，真的只有中藥材！ 豬腳吃起來則是QQ的，帶骨的豬腳比較沒有肉的部分，膠質居多。 接著這碗是漢方絕一品牛筋拉麵，有筋有肉，吃起來口感十足。 聽說肉質也不會柴，算是好吃喔！ 這一碗碗的中藥湯頭，是用牛肉、大骨、蔬菜，還有店家的獨家秘方熬煮而成， 口味上與一般刻板印象的藥膳不一樣，這湯頭溫順好喝又沒藥味！ 冬天來碗熱呼呼的拉麵，還是藥膳湯頭的，感覺很滋補！     延伸連結： 台中]高功手做麵食–新菜單上市啦！咖哩飯、炸物烤物、豪華金幣區拉麵登場啦！@SOGO 中美街 西區 [台中]野島家(河南店)–豚骨拉麵、厚切叉燒來也！@河南路 逢甲 西屯區 [台中]高功手做麵食–C/P值超高的拉麵，大胃王請進@SOGO 中美街 西區 [台中]大海豚骨拉麵–博多豚骨拉麵的滋味@西區 SOGO     店名：うし藥膳手打拉麵(天津店) 電話：04-22379158 地址：台中市北屯區天津路三段158號 營業時間：11:00-14:30、16:30-售完為止 臉書：https://goo.gl/34udf8