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這間越南米粉湯位鄰近烏日市場，很有名的宮小籠湯包也在附近，而這家越南米粉湯就位於烏日區三民路與新興路的轉角處非常顯眼！早餐想吃越南米粉湯、越南牛肉河粉不是問題，來這邊就對了啊！ 位於轉角處的越南米粉湯其實沒有特別的店名，門口外面有著『米粉湯小吃』的大字招牌，從早上8:00就開始營業，早餐時段想要吃個越南口味的小吃不是問題。 店內只有老闆娘一人打理出餐，不過出餐的速度還算快。店內座位不算多，整體看起來還蠻乾淨整潔的。 越南米粉湯小吃菜單 除了有賣越南口味的小吃以外，還是很迎合在地人口味的有一般的肉燥飯、米粉湯、陽春麵、滷味和湯品等等，不過我當天就是專門來吃越南小吃的XD 點了越南牛肉河粉和牛肉湯！ 一旁有餐具，可以自行取用，餐具都有用蓋子蓋住還蠻衛生的。 桌上也有醬料，自行取用。 越南米粉湯小吃|越南牛肉河粉 80元 剛端上桌的越南牛肉河粉，老闆娘一直提醒說：「快點用筷子把肉片壓下去！快點！」我還在那邊說：「啊！等我拍一下照！」老闆娘應該覺得哭笑不得。 想必這牛肉河粉湯的牛肉片是全生的牛肉，再淋上滾燙的熱湯，所以湯的溫度可以直接讓牛肉熟透又不會太硬！這做法讓我想到去台南吃牛肉湯的時候也是這樣。 唷齁齁，你看這個肉片有夠粉嫩的，湯底是不油不膩的牛骨高湯，上頭有九層塔和蔥花提味，非常香！老闆娘說帶點辣會比較好吃，所以我就請他加辣了。不過我覺得這辣度因為有熱湯的加持之下，有加乘的感覺…辣度大概有5分左右，然後越喝越辣XD 肉片不用說，真的超級無敵嫩口的啊！好好吃！ 越南河粉，外貌看起來非常像是陽春麵，但真的不是！這河粉口感非常Q彈，我覺得份量上不算少，點一碗應該吃得蠻飽的。 近看真的很像陽春麵對吧！但它真的是河粉。 點牛肉河粉湯和牛肉湯都會附贈1/4顆的檸檬，淋上點酸會更對味，如果覺得還想要再酸一些可以跟老闆娘說，她會再拿檸檬給你的。 越南米粉湯小吃|牛肉湯 60元 牛肉湯大同小異，就是少了河粉在裡面而已，一碗60元我覺得非常划算！ 裡面還有豆芽菜，整碗湯非常順口，喝起來也有牛肉浸泡在裡面的肉汁甜甜的味道，加上九層塔的提味，讓整碗湯有堆疊的香氣出來，好喝。 湯頭真的是不油不膩，又清爽好喝，早上來碗越南牛肉湯真的是人間一大享受啊！喜歡吃越南料理的人不能錯過，GOOGLE評分4.8顆星可不是蓋的！從早上8點就開始營業到下午4點，不過這附近不太好停車，鄰近市場所以得自行找找路邊的停車位，分享給大家囉。   店名：越南米粉湯小吃 地址：台中市烏日區三民街96號 電話：0979-722205 營業時間：08:00-16:00