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前陣子和陳先生一起來吃居酒屋，趕緊來分享一下這間店。 這間位於文心路上面的將軍府日式居酒屋，之前無意間經過時就發現它了， 雖說位於車水馬龍的文心路，但是其實兔兔覺得這間店蠻低調的。 外觀的裝潢看起來走的是低調風，感覺沉穩卻又大器。 店內的裝潢則是蠻有設計感的，木質搭配水泥牆的感覺， 穩重大方而內斂，很有質感的設計， 裡頭的座位有吧台區也有一般的座位區，而我當然還是偏愛吧台區囉。 坐在吧台區，服務人員還拿籃子讓我放包包，真是貼心哪！ MENU很可愛，除了有單獨一本MENU之外， 還有一張「隱藏菜色」，真的是蠻特別的， 而且裡頭蠻多菜色都很讚呢，而且不會貴。 瞧瞧MENU吧，價位其實都還算蠻親民的。 前菜、生魚片、手捲、烤物、炸物和飲品都有。 我們當天點的餐點如下，可以給大家參考： 北海道柚香生蠔、炸紫蘇海老、花魚一夜干(隱藏菜色必點)、 起司雞肉、明太子松板豬、蕃茄豬肉、 日本焗烤扇貝、剝皮辣椒雞、生牛肉、綜合魚肚。 首先端上來的毛豆，口味還不賴，不會太油膩。 綜合生魚片，有鮭魚和海鱺兩種生魚片， 而且每一片都好厚實又Q軟，而且很新鮮，口感很棒呢。 起司雞肉與剝皮辣椒雞也很表現不遜色， 雞肉不會柴但也不會太油膩，起司配上雞肉很香； 不過比起起司雞肉，我更愛剝皮辣椒雞， 鹹中帶甜的剝皮辣椒，不會辣反而很對味！ 第一次吃剝皮辣椒雞的串燒，我喜歡。 花魚一夜干，吃起來不像是一般比較乾的一夜干， 因為這花魚的魚肉還蠻多的，而且煎得很香，整體吃起來就蠻嫩口的。 生牛肉，陳先生說牛肉很軟嫩很好吃，而且油花超漂亮， 我個人覺得醬汁配上底下的洋蔥也蠻好吃的！ 而這個日本焗烤扇貝也很讚， 起司焗烤的味道就不用多說明了， 底下的扇貝很大一顆，而且非常彈牙呢！ 蕃茄豬肉，用的蕃茄是大番茄，比較多汁一些。 上頭撒上一些白芝麻還蠻提味的。 這明太子松板豬很好吃，非常有口感， 上頭的明太子醬好讚，松板豬吃起來則是脆又Q的感覺，我喜歡。 在吧台就是有這種好處，還可以一邊近看師傅們料理， 可以隔著半開放式的玻璃欣賞師傅們烤東西的樣子。 看著看著沒多久，我的大草蝦也出爐啦！ 好大SIZE的草蝦，背上的殼也撥開一半，整個超貼心啊！ 蝦肉很Q，好吃。 不過比起草蝦，我更愛紫蘇海老。 這款外皮酥脆裡頭咬開則是有Q彈的蝦肉，還包了香香的紫蘇葉， 者個氣味散發出來很香啊，沾著配上蘿蔔泥的醬汁，一點都不會膩口喔。 接著，看過來看過來，這顆真的是大到靠北的生蠔！ 北海道柚香生蠔，很大顆就算了，還用高腳杯裝，整個氣質都出來了啊！ 我只能說，這個生蠔真的鮮嫩無比，跟我之前在本壽司吃的一樣， 鮮嫩嫩又肥美，而且這個生蠔還多了柚香，整個甜味又提昇不少。 上頭還放了魚卵和海膽呢！ 我是整個咕嚕咕嚕地喝下整杯，呃不，是半杯。(和陳先生分著吃哈哈) 原本以為點的菜都出完了，沒想到師傅竟然還請我們吃半熟的溫泉蛋啦！ (是發現了我們吃了美食之後還眼巴巴的望著師傅嗎？XD) 而且這溫泉蛋又用高腳杯裝！什麼！搞得這麼高級我怎麼忍心一口吃了它？ 這溫泉蛋配上一些醬汁又撒上一些蔥花，一旁還有山葵， 怎麼吃呢？兔兔對於半熟蛋的吃法有怪癖，我喜歡讓蛋黃爆在我嘴裡！(大笑) 不過陳先生則是拿筷子攪一攪，說這樣混在一起很好吃，嗯，我是不愛這樣吃啦。 最後推薦一下這杯橘色的杏露酒， 甜甜香香的，加上脆冰一起吃，好配啊！是杯女生生會愛上的酒呢。 喜歡來居酒屋用餐的朋友們，可以來吃吃看這間， 我覺得裡頭好多菜色我都蠻喜歡的， 例如北海道柚香生蠔、炸紫蘇海老、、明太子松板豬、剝皮辣椒雞、綜合魚肚， 都是我很喜歡的菜色，也推薦大家來這邊用餐的話可以點喔。 以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=     店名：將軍府日式居酒屋 地址：台中市西屯區文心路三段93-1號 電話：04-23177243 營業時間：17:30-02:00 粉絲團：https://www.facebook.com/jiang.jyun.fu