Zi 字媒體

兔兔還蠻喜歡吃韓國泡菜的，這次要來分享一間蠻好吃的泡菜，辣吉銷魂泡菜！ 辣吉銷魂泡菜有兩種辣度，看蓋子就能分辨，黃色的蓋子是小辣、紅色的蓋子是大辣。 可以看得出來，大辣的泡菜罐裡頭，比較多辣椒籽。 店家用的是清脆爽口的大白菜配上辣椒、糖、鹽、蒜製作， 沒有魚露、糖精、蝦醬，就是單純的食材去發酵。 (本文與辣吉銷魂泡菜合作，內容為試吃後的真實感受) 這泡菜吃起來酸辣中帶點清甜， 原本我以為辣度很辣，不過吃了之後發現還好， 如果滿分10分為例，兔兔覺得小辣的辣度約3分左右， 大辣的辣度差不多5~6分，都是我可以接受的辣度範圍。 建議要把泡菜放在冷藏保存， 因為沒有防腐劑，開封之後要盡速食用完畢。 辣吉泡菜用圓罐裝起，蓋子還能手提，很方便。 介紹幾樣菜色讓大家參考！家中有泡菜的朋友們也可以動手做做唷。 酸酸辣辣的韓式口味泡菜，吃了非常開胃， 讓你在家也可以享受韓式料理！ 1.泡菜豆腐。 準備材料：辣吉銷魂泡菜、冷豆腐。 這作法太簡單了，就是把辣吉銷魂泡菜放到冷豆腐上頭就大功告成啦！ 不用沾什麼醬油膏，冰冰涼涼的泡菜豆腐非常開胃唷！ 2.泡菜炒年糕。 這道應該是標準的韓國料理，大家去吃韓式料理應該都會吃到， 準備材料：辣吉銷魂泡菜、韓式年糕。 去超商買個韓國辣炒年糕回家， 其實食材還能更豐盛，例如多些水煮蛋、豆皮、魚板、高麗菜之類的。 作法：把年糕用高湯或者水煮到軟，再把所有的料包括泡菜都丟到鍋內一起煮， 約再煮個兩分鐘就完成啦，其實非常簡單。 不過兔兔只有簡單的用了韓國年糕配上辣吉銷魂泡菜而已， 這樣就很簡單，很好吃囉！ 3.泡菜炒蛋。 食材：辣吉銷魂泡菜、雞蛋。 用小辣的泡菜來炒蛋的話，滋味蠻清甜的，兔兔覺得還不錯。 作法就是一般炒蛋的做法囉，加一點點的油(或者不用油也是可以做成無油料理)， 把蛋炒到半熟再加入泡菜一起拌炒，很快就完成囉！ 4.泡菜炒豬肉。 我覺得用大辣的辣吉銷魂泡菜配上豬肉片蠻適合的， 把豬肉炒到八分熟左右再加入泡菜一同拌炒即可。 還有變化版，泡菜豬肉豆干堡，兔媽的百變料理。 再準備大黑豆干與沙拉醬或美乃滋。 大黑豆干從中對切成方形薄片， 上面再鋪上泡菜與豬肉片，最上層擠上沙拉醬就完成囉， 兔兔下次有機會再把它單獨寫成一篇懶人料理好了XD 真的非常好吃，哈，可以試試看。 5.泡菜鯖魚豆腐鍋。 食材：辣吉銷魂泡菜、鯖魚、豆腐、蛋。 如果家中有砂鍋的朋友們，可以像這樣，把所有的料擺在砂鍋裡頭， 加入高湯與泡菜直接煮，滾了就好了，夠簡單了吧！ 火鍋可說是我秋冬最愛的料理，在家煮也非常方便！ 分享給大家囉。 以上是幾樣簡單的料理，配上這韓式口味的辣吉銷魂泡菜， 在家也能簡單做出一桌韓式料理喔！ 今天，你想吃哪一道菜呢？       產品：辣吉銷魂泡菜 網址：http://www.laji.tw/ 粉絲團：https://www.facebook.com/LaJiPaoCai/         想看更多其他懶人料理，請延伸連結： 懶人料理-半熟蛋吐司（同場加映Bialetti平底鍋）   懶人料理–水果茶花生湯圓PK抹茶芝麻湯圓   懶人料理–爸爸我們去哪兒之浣熊炸醬麵   懶人料理–水果果凍(柿子、蘋果、橘子)   懶人料理-絕對不失敗的懶人芋頭飯