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2011年3月1日，環島第三天早上我們從嘉義出發往高雄的早晨，小茜的大嫂帶我們去吃間古早味的早餐，是的，早餐吃肉粽，你沒看錯。老實說，我很少早餐吃那麼中式的食物，平常我個人比較偏愛西式的餐點，例如歐姆蛋捲或者三明治、蛋餅等，炒麵和豬血湯這種類型的早餐我比較不常吃。因為以前胃不太好，較油膩或者較不好消化的，我通常拿來當午餐或晚餐。 不過這次來到嘉義，我還是第一次把肉粽當成早餐來吃呢，對我來說好新奇。偶爾吃吃中式的早餐，換換口味也不錯喔！這間福源肉粽裡頭的位子好多、地方好大。 裡頭的空間也好明亮，讓人一踏進來就神清氣爽，配上的桌椅是深色的木頭色系，樸實又有古味。 我們座位後方還有小菜，可以自行拿取，每盤20元而已。 一旁還有很古味的菜櫥，好像阿嬤家的廚房。 另外讓我眼睛為之一亮的是牆壁上這些照片。原來這間福源肉粽上過好多電視採訪呢，美鳳有約、鳳中奇緣、台灣尚青都推薦過這間古早風味的肉粽店。 牆壁上也有menu，賣很多種口味的肉粽，而且一顆肉粽也不會太貴，35元以下什麼口味都有，除了干貝招牌粽賣50元之外。除此之外，湯品也很便宜，從10元到20元，價格親民又大碗，這真是南部美食的優勢。 我們點了花生蛋黃香菇栗子粽 35元，還有豬血粉腸湯 25元、粉腸湯 20元。 肉粽一上桌，被醬汁淋得油油亮亮，看起來就好可口的樣子。我一眼就看到香菇和栗子！這肉粽的糯米粒黏稠的緊密在一起，看起來口感就非常細，吃起來也真的非常棒。 裡頭的肉塊超大，料多實在，裡頭有肉塊、香菇、干貝、栗子、蛋黃和花生。配上的醬汁不會太鹹，帶點甜甜的口感，配上這肉粽好適合！糯米的口感Q又不黏牙，整個口感一級棒，不管是糯米或是內餡我都覺得好吃。 粉腸湯，裡頭也非常多料。 我點的豬血粉腸湯，裡頭的豬血非常彈牙且新鮮，還配上一些酸菜和蔥花，整個提味不少。 湯頭我覺得還不錯喝，這湯頭不會太油膩，早晨來碗熱呼呼的湯，暖了我今天一整天的心情，還不錯。 有機會來嘉義，記得來吃吃看這間福源肉粽，這間福源肉粽開了很多間分店，文化路這間是總店，而且聽說還有全省宅配呢，喜歡吃肉粽的人可不能錯過。以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ= 想了解更多有關南部食記，請延伸連結： 想知道南部哪裡好玩，請延伸連結： 店名：福源肉粽地址：嘉義市文化路716-1號電話：05-2336776營業時間：05:00-20:00