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Tweet 前幾天和陳先生一起來逢甲商圈附近做蛋糕，沒錯，就是自己親手做蛋糕喔！ 我想可能是因為近年來食安問題嚴重， 所以延伸出許店家喜歡用小農的食材或者是「親手做」的產品， 最近台中也有幾間視親手做點心蛋糕的店，不過我都還沒去過， 這間「趣做點心」是兔兔的親手製作蛋糕初體驗啦！(羞) 很多人擔心，會不會很難？ 我覺得不會耶，連我這個新手(完全不會做蛋糕、捏麵團)的人都會，你們也可以啦！ (本文與趣做點心合作，內容為真實呈現當天製作過程感受) 地點位於逢甲商圈附近的福星北一街，外觀非常美，裡頭環境也很棒喔。 門口旁也有一些可愛的擺設，與販售周邊商品。 店內的布置非常溫馨且鄉村風，以淺色木頭和磚塊布置而成， 環境明亮且空調也很舒適，中間有桌椅， 貼心的是，桌子下方打開就是置物櫃，櫃子空間也非常大，可以塞很多東西。 走進裡頭一點，有烤箱區，下方有烤盤，上方有手套。 而桌子的兩側牆壁則是有四區配製作區， 四區的材料都一模一樣，可以選擇一區作為你製作甜點的位子。 想坐在這邊休憩一下也沒問題，有沙發和小圓桌， 或者你做完點心之後想要馬上在這兒享用，也是沒問題的唷。 室內以柔黃色的燈光搭配白色的牆壁，非常明亮。 今天我們做的是蔓越莓佐檸檬霜磅蛋糕。 櫃台有MENU，選擇你想要做的點心之後， 工作人員就會帶位，並把平板電腦與吊牌、圍裙與明信片給你。 烤箱預熱的時候，吊牌可以綁在烤箱上面，這樣就知道這個烤箱是你的啦！ 明信片上的圖就是我們要做的點心啦！ 背面則是有一些材料的介紹，可以依照上頭寫的來備料！ 空白處也能寫上自己的心得喔。 平板的好處就是能邊做邊看！ 而且有影片檔與PDF檔，有靜有動的兩種模式， 可以先看完影片之後，再開PDF檔一個步驟一個步驟做。 首先，來拿烤蛋糕的模具和料理紙，剪成需要的形狀。 接著就開始依照上頭指示來準備材料囉！ 蔓越莓佐檸檬霜蛋糕，蛋糕體要準備的材料， 有無鹽奶油、細砂糖、鹽、高筋麵粉、泡打粉、 全蛋液、鮮奶、天然香草精、蔓越莓乾、葡萄乾和萊姆酒！ 有些食材在冰箱，有些食材則是在靠牆的製作區。 磅秤也都在平台上，非常方便喔！ 依照指示把麵粉和著蛋液打發。 平板教學非常清楚，可以用自己的速度來做點心， 新手也沒問題的(我在說我自己)。 做完蛋糕體之後，就把它倒入模具中。 把表面盡量鋪平之後就可以送入烤箱啦！ 烤箱要先預熱，這樣準備前置作業的時候，烤箱就能一邊加溫， 等到烤箱溫度夠了，直接把麵糊送入烤箱去烤！ 等待的過程中，就可以倒杯咖啡休息一下。 沒錯，這邊有咖啡機和飲水機，要喝幾杯咖啡都沒問題啦！ 不覺得等待蛋糕成形的這時候就該坐在沙發區、翹腳來一杯咖啡嗎？(笑) 等待的時間終於到啦！我們看著麵糰慢慢的膨大，顏色慢慢的從淺變深。 烤完香噴噴的滋味也從烤箱竄出來，整個好誘人啊！ 自己親手做的蛋糕寶寶要誕生啦！(開心轉圈灑花) 接著淋上上層的檸檬糖霜，再放上蔓越莓果乾，就完成啦！ 超級好吃，不是我在說，就讓我老王賣瓜一下吧！ 自己做的蛋糕，吃起來真的是有不一樣的FU啊！ 然後我忍不住立馬吃了一塊… 有沒有這麼餓？XD 欸，真的太香了，所以忍不住啊！ 就在我們嗑得很開心的同時，工作人員說，他第一次看到有人這樣張大嘴吃磅蛋糕的。 「通常會把它切開，一片一片這樣吃…」我們整個很豪邁的咬啊！(笑翻) 但是我真的覺得，這樣咬比較有口感，而且剛烤好， 外層帶點酥，裡頭鬆鬆軟軟的還有果乾，超、好、吃！ 如果做完蛋糕或點心，要外帶回去的話，可以倒一旁的櫃子下方找適合的紙盒裝唷！ 有三種尺寸可以選擇，依照自己的需要選擇適合的餐盒就可以啦。 像我們吃到剩下兩個磅蛋糕，用小盒裝。 順道一提，我們當天還看到店家端出蛋糕，說這蛋糕也能在這親手製作喔！ 情人節、母親節、父親節、紀念日，來個親手做的蛋糕，真的特別有意義耶！ 兔兔也在考慮，以後要不要自己都做蛋糕送給家人呢？ 三種蛋糕看起來都好好吃的樣子啊！ 加上今天這初次體驗就讓我這麼有信心， 這蛋糕對我來說，應該也不難啦！(信心滿滿) 大家快來這邊做點心吧！ 真的是超好玩、超有趣的，新手也不用怕，真的！ 我只有之前去屏東參加生態好屏遊的時候，才揉過麵糰做這麼一次披薩而已， 製作甜點根本就是完全沒經驗啊，兔兔也可以，你們也行的啦！ 最近店家也有為了畢業季舉辦活動喔，趕緊來這邊動手做屬於自己的點心吧！ 店家活動：分享，讓甜蜜加倍！ 時間：畢業季6/9-6/30 遊戲規則：來店體驗，和「現場非同行朋友」分享你親手製作的點心， 拍照、打卡，tag #分享讓甜蜜加倍，上傳到FB並設公開，店家會贈予一份「手做」點心唷！   延伸連結： [團購]Soft Green手作戚風蛋糕 [團購美食]諾亞 半熟蛋糕–原味北海道鮮乳卷、真芋北海道鮮乳卷、融心乳酪蛋糕 比利時巧克力原味 [台中]和慶屋–長崎蛋糕專賣店@南屯區 大英街 [台中]鎮新記–吃一口就會愛上的手工爆漿煎餃，太邪惡了啦！真的會一試成主顧！@逢甲 歡樂星 [台中]朴大哥的韓式炸雞PUDAGE–台中逢甲總店，搬新家囉！@逢甲 西屯區 [台中]鬍子茶Who’s Tea逢甲旗艦店–逢甲商圈內C/P值高的飲料簡餐店！@西屯區 福星北路 逢甲     店名：趣做點心 地址：台中市西屯區福星北一街77號 電話：04-24529697 營業時間：09:30-21:30(最後入場:19:00) 粉絲團：https://www.facebook.com/趣做點心-807343979411130