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前陣子和朋友到公益路附近晃晃，才發現，公益路上好多賣甜點、蛋糕、麵包的店。 這間森果香也算開了有幾年了，其實以前就注意到這間可愛的小店， 不過一直都沒有機會踏進去，這次剛好有機會試吃到森果香的蛋糕，真是開心啊！   (本文與森果香合作撰文，內容為試吃之後的真實感受)   說到蛋糕，其實原料很重要， 麵粉、奶油的品質， 其實你只要吃一口就會知道， 什麼是好原料做出來的蛋糕、點心。 森果香除了有一般的蛋糕、手工餅乾、甜點之外，也有做彌月蛋糕和客製喜餅。 目前實體營業據點只有公益店，如果想要網路訂購也是OK的， 官網線上訂購與樂天網路商店都能從網路購買，與各百貨業者僅限節慶活動合作。 來店內購買的客人大多數是以外帶方式， 除非是要挑選客製化喜餅的客人才會選擇內用方式。 店家標榜著他們的蛋糕、餅乾、甜點，都是健康天然且無化學添加。 可說是以健康為導向做的蛋糕與點心，而且都是自己手工製作，才能確保每個成品的品質。 當天有試吃很多店家賣的起司蛋糕， 起司的口味有非常多種， 每種都非常有特色與不同的風味。 北海道起司雙重奏，是以完美比例混合多款進口奶油乳酪、慢火烘烤而成。 仔細看每種乳酪蛋糕都有雙層， 上層是有著輕盈爽口的慕斯口感，下層則是濃厚綿密的口感。 快來介紹一下，這次兔兔帶回家的有兩款點心， 一種是卡達拉娜最新口味：黑糖豆豆，另一款則是伯爵蜜橙起司雙重奏蛋糕。 先說說黑糖豆豆吧！ 這卡達拉娜很特別，是源自於義大利的高級甜點Catalana。 以新鮮蛋黃、鮮奶油低溫烘烤製成。 新口味黑糖豆豆，有著有著濃郁的黑糖與黑豆香氣， 黑糖粉建議要吃的時候再撒上去，這樣更具風味！ 因為是以法國天然鮮奶油為基底做成的甜點， 若冰在冷凍拿出來的話，建議退冰5分鐘左右吃， 口感會很像冰淇淋一樣喔！ 若至於常溫15分鐘以上，口感則會太軟嫩， 建議還是冰回去冰箱冷凍，這樣口感才會恢復。 要吃之前撒上粉末，黑糖的滋味不會太甜膩，一切都剛剛好。 另一款口味，則是店內非常經典的起司蛋糕， 這口味是伯爵蜜橙！ 我覺得這是一款女生會非常喜愛的蛋糕喔。 4.5吋的起司蛋糕，剛剛好又不會太多。 小巧玲瓏又不會嫌太膩，女孩兒的下午茶時光很適合來一塊起司蛋糕。 切開之後，你會發現這起司雙重奏真的是好明顯的雙層。 上層口感非常綿密且細緻，下層層會看到有橙皮在裡頭！ 這款起司蛋糕吃起來有淡淡的果香味， 感覺多了份清爽感，好適合夏天吃喔。 這斷面秀，應該就能感受到這蛋糕有多麼的綿密了吧！ 真的是非常令人喜愛的一款蛋糕， 果香味配上起司，原來還這麼巧妙的融合在一起，真是不簡單。 兔兔個人也蠻愛這款蛋糕的，除此之外，也有一些人氣口味和季節限定口味都不賴喔。 淡淡的起司味，吃起來很清爽又沒有負擔的感覺。 moricaca森果香目前八月份的三周年慶活動，第二波主打活動開跑啦： 起司蛋糕獨享盒$250，口味：伯爵蜜橙+經典原味，活動日期:8/10~8/23。 千萬不要錯過啦！   店名：森果香 地址：台中市西區公益路349號 電話：04-23296656 網址：http://www.moricaca.com   粉絲團：https://www.facebook.com/moricaca