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原本說要減肥，結果沒幾天就破功了。接受了印月餐廳的試吃邀請，我和陳先生選了禮拜一的晚上，享用這頓高級晚餐。以前去過月系列的「法月」，對它們印象還不錯，餐廳內的設計風格很獨特，菜單也是每隔一段時間就會更換。 原本以為會在一樓用餐，沒想到一樓是享用甜點的地方，而二樓才是餐廳區呀！客人們都在二樓，一桌桌的用餐。 二樓的燈光很有氣氛，燈光集中在桌中央的位置，除了餐桌中央很亮之外，其他地方都比較昏暗一些。 微炙鮭魚，我覺得挺好吃的。上頭的洋蔥不會太嗆辣，帶點甜味。 生鮭魚片上頭用火微微炙燒一下，口感還不錯，軟軟嫩嫩的，很鮮美還不錯。 我喜歡這樣，把鮭魚片捲起洋蔥來吃。 這道印月天府鍋，我覺得很特別呢！廚師每天用現磨的豆漿來製作，熱呼呼的豆漿，用鹽滷灑入將之凝固後，再淋上特製的醬汁！ 麻婆豆腐的好滋味，辣呼呼的，好吃呀！ 豆腐的口感好嫩，有點介於豆腐與豆花之間的口感。配上上頭的醬汁，有一些肉末與辣醬汁，好吃又下飯！ 臘味炒飯也不錯，我覺得搭配印月天府鍋很適合。炒飯的口感屬於軟Q濕潤型，不會太鹹也不致於沒有味道，不過礙於我在減肥的關係，所以今天的炒飯我只有吃一點點，剩下的，都交給陳先生了，哈。 這道菜我也挺喜歡的，陳先生吃第一口之後也很愛。它是蛋包珍味。 這外觀看起來像是蛋包飯，但裡頭大有文章。軟嫩的蛋外皮層層包裹住了很多海鮮料唷，我切開之後還流出涔涔的起司，看起來好可口。外層淋上的是番茄醬和黃芥末醬，裡面包的則是蝦仁、小干貝和花枝，可口呀！ 這道金鏤無錫是酥炸的排骨，為了去除油膩的感覺，這道菜一旁還準備了清爽的洋蔥。我覺得原味的口感就已經不錯，不過一旁還有梅子醬，酸酸甜甜的，還不錯呢！ 這道香根干絲，如果是我自己點菜，或許我不會點。但是沒想到，吃一口之後，整個驚豔哪！你可能會覺得說，這不過就是一盤炒豆干嘛，有那麼驚豔嘛？但我真的有嚇到的感覺！好軟嫩，第一次吃到這種炒豆干那麼軟，好好吃喔！ 接著這道雲霧鬧雁鴨也很好吃。 煙燻過後的鴨肉，有種獨特的香氣，鴨肉薄片可以沾一旁的醬汁和洋蔥絲一起吃！ 不油不膩，配上洋蔥口感整個清爽了起來！ 湯品也是有個非常有趣的上場，竟然端出了虹吸式的咖啡機，今天這頓晚餐還真是什麼招都有。 底下有火在燒，等滾了之後就會隨著裡頭的虹吸管吸上去上頭。 不得不說，還真是有趣的開場。裡頭的料挺多的，有蝦丸、花枝丸與鯛魚片，湯頭氣味濃郁但口感清爽，還不錯呢！ 甜點也非常棒唷，兩顆馬卡龍配上酸甜的草莓，加上焦糖烤布蕾，整個就是絕配！ 方形的焦糖烤布蕾，口感很軟嫩，外層的焦糖很薄又很脆，很合我的胃口。裡頭的布蕾口感綿綿嫩嫩，好吃。 馬卡龍甜滋滋，但還能吃出裡頭藏匿的味道，我覺得好好吃噢！最後招待的兩種飲品也很棒，顏色與口味都讓人非常引人注目。 店內還有下午茶與午晚餐，改天有機會我也想再來這邊享用一下下午茶，裡頭的FU還不錯，這次享用晚餐，店內燈光暗FU太好，所以沒拍太多張店內的照片，改天有機會再來補拍！ 印月是一間中式創意料理，我不常吃中式料理，不過這次來吃印月的菜色讓我覺得還不錯，兩人份的晚餐，一道菜的價位其實不低，但我覺得這價位有這價值。裡頭的食材新鮮度與特色都很足夠，創意也夠。 我們今天吃的菜色是店家建議的特色菜，分享給大家。因為裡頭的菜都是以單點為主，也有兩人、四人、六人、十人等的套餐菜色。多一點人來享用，會吃到更多不一樣的驚喜唷！以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ= 想了解更多有關中式美食的資訊，請延伸連結： 店名：印月創意東方宴地址：台中市市政北一路168號　電話：04-22511155網站：http://www.wein.com.tw