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今天要教大家煮一份很簡單的懶人料理， 如果你是住在外面宿舍，電鍋可說是你的好幫手！ 一個人也能輕鬆吃到好吃的電鍋料理！ 電鍋能燉湯、煮飯，也能蒸食物，今天教大家的是用電鍋煮的芋頭飯。 因為兔嬤很喜歡吃芋頭， 以健康的概念來說，芋頭也算是優質澱粉。 芋頭與番薯都不錯，至少比白米飯有營養多了！ 如果要吃米飯，建議以糙米為主，不過腎臟不好的人，還是不太能吃糙米。 像兔嬤腎臟功能也沒很好，所以今天以一半白米與一半糙米下去煮！ 芋頭首先，先準備一個這樣的不鏽鋼小小便當盒。 大小隨便，塞得下你的電鍋就好！ 我的是便當盒是圓形的，之前去大賣場買的，直徑約18cm，高度約6cm。 煮好之後就會變成滿滿的一碗公啦！ 準備的材料有： 1.芋頭1顆 2.白米1杯 3.糙米1杯 4.醬油膏 一湯匙 5.黑胡椒 少許 6.蔥酥 少許 7.水2杯(這樣煮起來是QQ的米粒) 把芋頭切成小丁之後，就可以開始動作啦， 食材全部都丟進去便當盒(不鏽鋼鍋)裡面。 我撈起來給大家看一下， 其實蠻有趣的，現在感覺湯湯水水，但待會煮完之後馬上香噴噴啊！ 懶人煮法呢，就是晚上睡前把電鍋壓下去。 外鍋放2杯水，壓下去，你隔天早上睡醒就好了，可以直接拎便當出門！ 快不快呀？超快速，而且絕對不失敗啊！ 給大家看一下切面，因為有加醬油膏， 所以飯的顏色就會比較深，也比較有鹹鹹甜甜的味道！ 不用放油，這樣就很好吃！ 變化版，你可以除了芋頭之外，再加入其他的料。 例如：菇類、紅蘿蔔、四季豆、花生…等等。 如果放葉菜類的話要注意，因為葉菜類蒸煮過程會出水，所以水的量可以再少一些些！ 如果換成糯米，蒸起來就是好吃的米糕啦！ 可以配上肉鬆，感覺更像，是不是？ 如果用高湯代替水也可以，煮起來會更香甜，但是腎臟不好的人就斟酌囉！ 分享給大家這簡單的懶人芋頭飯作法，大家有機會可以動手做做看這懶人料理唷！ 這樣的米量(2杯)煮出來大約3~4人份， 如果是自己一人吃的話，可以斟酌看要吃多少米， 例如半杯或者一杯，那水也是跟著米的量而定唷。