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2009年7月3日晚上，為了隔天的會議我提前來到台北。到台北的時候已經是晚上了，沒吃晚餐的我，放下行李就找了附近的店家，因為很渴又很餓，於是走著走著，來到這間涮涮鍋前面。 經濟鍋 110元？唔，不然就進來看看好了。 這裡沒有特別炫麗的裝潢，幾張桌子椅子，還有微黃的燈光，足以透露這裡的小而美的溫馨。 牆上有簽名留言版，很特別。老闆還問我要不要簽名，兔兔很害羞的說：啊，不要好了>////< 另外一頭的牆壁上面有著愛心圖案的許願卡，這讓我想到廟前的木頭許願卡，真是特別。 老闆拿出menu給我看，到底什麼是超值經濟鍋呢？ 主菜有四種，豬、羊、雞、培根牛肉，四選一。主食有白飯、麵條與冬粉三選一。菜盤近20種火鍋食材。附餐方面是甜點、飲料還有爆米花無限量吃。湯頭方面有原味、養生、味增等等多種選擇，這次選了原味和紅麴(有加價)兩種。 桌面上擺放很簡單的筷子餐具與小張的menu。 菜盤用很可愛的大碟子盛裝，看起來份量很多的樣子。 側面看菜盤很高唷！ 近看裡頭有什麼料呢？除了常見的高麗菜以及青江菜之外，還有凍豆腐、豆皮、紅蘿蔔、玉米、南瓜、白蘿蔔、番茄、魷魚、魚板、米血、蝦子、金針菇、蟹肉棒、魚丸…16種(？)的樣子。 也算是多樣了，另外，旁邊也有沾醬，可以自己斟酌使用。 我的沾醬一定會出現蔥花的 接著沒多久，麵條也上桌囉。看起來像是烏龍麵的麵條，份量中等，煮起來約一個小碗滿剛好。 冬粉就沒什麼特別的了。 我選擇的湯頭是原味的，裡頭看起來沒有任何東西。 紅麴湯頭的顏色理所當然是深紅色的，有點像是很深色的番茄鍋，不過裡頭依然沒有任何料。 我非常愛這款湯頭，相較之下，雖然紅麴口味的湯頭需要加價(我忘了加多少錢)，但是還沒丟入火鍋料之前，建議先舀一碗起來放旁邊先喝，嘖嘖，真不錯耶！ 豬肉與羊肉也上桌了，羊肉的份量比較少，約六片。 豬肉的份量比較多一點，八片左右。 豬肉與羊肉在盤子上頭似乎已恢復常溫許久，以致於夾起來的時候，肉片很容易碎掉。肉片吃起來還算OK，其實不要煮太久基本上都不會吃起來柴。 這頓經濟火鍋沒有蛋，一般來說，我很喜歡把蛋黃打在沙茶醬的碟子裡，蛋白分開在另一個碟子裡。接著把要煮的肉片放入蛋白中盡情翻滾後，再丟入鍋內，這樣肉質吃起來超嫩！沒試過的朋友們，下次可以試試看XD 附餐甜點方面，今天的甜點是布丁，吃起來就像是一般從外頭買來的布丁粉製作出來的，不難吃，但也沒特別的感覺。 冰淇淋上頭貼著一球十元。我沒吃，也不知道滋味怎樣。 另旁有飲品，咖啡與牛奶的部分則是每杯要加收20元。所以，我喝旁邊免費的就好了orz 爆米花風潮也吹不斷，連火鍋店裡頭都能看得到爆米花。 口味如何？當然是中規中矩囉，畢竟這爆米花可能在機台裡頭待了很久，都"潤"了(台語)。機台很乾淨，這讓我想到之前寫的一中爆米花大評比的文章。 總之，有機會來到這間火鍋店可以吃吃看紅麴口味的湯頭，我比較愛紅麴的滋味，挺少看到有湯頭是紅麴的，但是加湯方面好像還是加原味的湯，這天我是一點都不浪費的把湯全部喝光光了！飽足感方面尚可(女生吃應該剛好，不過我是大胃兔)，菜盤看似很多，不過我猜可能是高麗菜的體積很大，把整個菜盤都撐起來了XD以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ= ＊＊＊想看更多照片請點相片區＊＊＊ 想知道更多有關火烤的訊息，請延伸連結：♥食記-台中縣市→火烤♥ 店名：福壽羅電話：02-2726-5081地址：台北市信義區福德街220號1樓營業時間：禮拜一~五 11:00-14:30  禮拜六日與假日  11:00-22:00