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我又來到水相啦！ 這次是和兔媽一起來用餐， 偶爾也要來孝敬一下兔媽， 來個母女聚餐時間啊。 要特別說一下水相的氣泡水， 我蠻愛喝他們家的氣泡水的， 喝了也很解膩！ 白天的惠中店水相和晚上的惠中店水相都很美。 我特愛沙發區的位子， 雖說沙發的高度比較矮一點， 但是吃飽之後能往後躺，整個好放鬆啊！ 這次點的餐點，是新品！ 嘿嘿，就是菜單上那個打皇冠記號的香燻深海章魚腳 墨魚燉飯。 因為兔媽吃素，所以從沙拉、主餐、湯品都是素的唷。 但是菜單上看不到，要問一下服務人員。 兔媽的沙拉是水果沙拉，種類蠻豐富的！ 我的責是主廚沙拉。 生菜口感清爽，用刀子切割適合大小入口， 上頭灑上的起司超好吃！ 接著，我很愛的瑞士火山起司麵包。 每次來都好愛吃這道菜！而且可以續喔。 素食的濃湯，是南瓜濃湯，蠻香的唷！ 我的湯品，也是我很愛的法式龍蝦汁海鮮湯！ 上次喝到這款湯是在大遠百店喝到， 沒想到在惠中店也喝得到，真是太開心了。 端上桌的時候，會讓客人看到盤中的料， 接著會有桌邊服務，淋上濃郁的龍蝦湯頭到盤子裡面。 裡頭的料很多，豐富啊！ 接著，主餐上桌。 我的香燻深海章魚腳與墨魚燉飯啊！ 這端上桌還在冒煙的深海章魚腳， 香燻的味道真的非常濃郁， 很像是炭燒的香氣，黏著在章魚腳上面。 墨魚飯的口味帶點鹹，但不會過膩。 裡頭還有菇類在裡面，吃起來口感比較豐富。 燉飯的米是選用台灣的米做的， 據說原本用的是比較有米心的， 但客人們似乎都吃不慣，說能不能煮軟一點？ 所以主廚為了廣大的客群們，只好改用台灣在地的米囉！ 吃起來比較軟嫩，雖說少了米心的口感，但我覺得蠻好吃的唷。 兔媽的主餐是松露野菇義大利麵。 松露的味道很濃郁、很香！ 兔媽還沒吃完，整個快癱在沙發上，說好撐。 是有沒有那麼誇張？ 飲品，兔媽點的是熱水果茶。 水果茶是水相蠻推薦的飲品， 因為口味非常濃郁，兔媽說這是她喝過最濃水果茶。 裡頭有百香果、蘋果、柳橙等等，味道香甜帶酸，好喝！ 我點的則是外觀超美的芭比棉花糖可可， 之前來水相喝下午茶的時候有點過它， 不會太甜膩又視覺漂亮！ 馬卡龍也是水相餐廳自己做的唷。 最後的甜點，兔媽的素食套餐送上的是水果。 這水果送上桌時，連我都好想吃！ 也切得太精緻了吧！是不是？ 我的則是巧克力布朗尼，好吃！ 我蠻愛布朗尼的，因為軟而紮實的口感又不會太乾，好吃。 這次和兔媽來吃的餐點，都還蠻不錯的。 因為裡頭有很多我很愛吃的菜色， 從麵包、湯品都是， 新品這章魚腳真的是很Q、很紮實， 不過煙燻的味道真的頗重。 分享給大家參考啦！     店名：水相餐廳(惠中店) 地址：台中市西屯區惠中路一段117號 電話：04-22581616 營業時間：11:00-22:30 網址：http://www.aquatea.com.tw/