Zi 字媒體

2009年5月24日，帶著兔阿嬤來到第一廣場附近，吃吃這間看著一廣興起衰落，已有幾十年歷史的德利麵食館。據說，推出了兩種新菜色，來看看滋味如何！ 說到一廣，我想大部分人現在會聯想到外勞之外，我猜你可能不知道，這裡還隱藏著古蹟！是的，古蹟，請不要懷疑。 這是德利麵食館的外觀，沒錯，這整排的店家小吃攤招牌都非常顯眼。不過，請往上頭看。 網路搜尋到一些資料，這房子創建的年代是在大正年間（西元1911~1925年）。說出來嚇死你了吧！這裡曾為日治時期最精華的商業區，德利麵食館的前身稱為「金振源」。女兒牆上老虎圖，風化程度看見了歲月的痕跡，老虎圖都已殘破得不成型，不過在這一廣商圈還能見到古蹟，實在是讓人非常興奮！ 我覺得客人挺多的，不過據說這樣還算少(？)然後，我發現兔阿嬤好搶鏡頭噢。(笑) 騎樓下主要是這間店烹調處理食物的地方，而與裡頭的座位分隔開來，這樣客人在裡頭舒服吹冷氣，怎麼樣也不會被油煙嗆到。 首先端上桌的是這炸物拼盤。 這盤分別有四樣東西，排骨 30元/份。紅糟肉 10元/份。芋粿 10元/份。旗魚酥 10元/份。 令我覺得特別的是旗魚酥的部分，吃起來口感很軟，其實我不太會聯想到是魚酥。後來老闆的兒子解釋給我聽了之後，才知道原來這是用魚漿做成的，難怪口感特別軟。 而紅糟肉的部分，光是顏色就很醒目。 接著魯製的拼盤部分也上場囉！ 有五種，分別是鴨蛋豬腱肉 25元/份。大豆乾 15元/份。海帶X2 15元/份。甜不辣 10元/份。 在魯味的部分，豬腱肉我覺得挺不錯的，選用的是豬的小腿肉做成的，大部分是25元，不過如果比較大一點的小腿肉，價錢可能就變成30元。 魯味吃起來都有著溫熱的口感，我問了之後才知道，送上桌之前，都會先溫熱一下，才送到客人桌上。這樣溫熱的口感，讓人覺得就像剛從滷鍋起來沒多久呢！哈哈。 接著，菜單上目前沒有，不過聽說賣得不錯的新品。(店內牆上有貼海報) 這是梅干肉蓋飯！45元。 說到梅干肉，我想起了以前阿祖還在世的時候，也常常煮這下飯的梅干扣肉。看得我都流口水了！兔阿嬤邊吃邊說：「這梅干肉好香！」而白飯吃起來屬於Q硬的口感，粒粒分明，我喜歡。還配上一個鴨蛋。香噴噴哪！梅干的香氣，似乎看著照片也會聞得到。(是有點太誇張了！)噢，不過看著看著，兔兔自己都餓了。 而要介紹的另一樣麵食，聽說也是店內的新品唷！一樣寫在牆壁上的海報。雖然都沒有印製在menu上，但聽說賣得也是嚇嚇叫呢！ 這是招牌醬拌麵，45元。 是的，裡頭的料就是你看到的那樣。肉醬，小黃瓜絲，豆芽菜，最後灑上一點點碎花生顆粒。 這樣，滋味如何？我只能說，肉醬幾乎沒有肥肉，而且裡頭的攪肉故意攪拌得不均勻，目的是要讓客人們在口感上豐富一點。配上爽口的小黃瓜絲和豆芽菜，雖然是碗熱熱的麵，但是我覺得就算變成了冷的麵條，也是相當好吃！尤其現在又是夏天季節，整個就是開胃啊！ 話說，我吃第一口醬拌麵，就吃出了一點芝麻味，沒想到裡頭真的有加芝麻，難怪那麼香！ 也因為這樣，兔阿嬤吃到醬拌麵之後，就捨不得跟我交換梅干肉蓋飯了。不過相信我，這絕對不是梅干肉蓋飯不好吃，而是醬拌麵滑順的口感更適合老人家入口呀！(後來我逼迫兔阿嬤也要吃一點飯才可以！她才歪頭想了一下，跟我交換。) 因為我東拍拍西拍拍，老闆娘還拿出牛肉麵要請我吃。噢天啊！兔兔不吃牛的，這你們知道吧！ 不過，老闆娘說，牛肉麵也是他們主要強打的麵食，很多人都很愛。叫我一定要拍拍它！牛肉麵散發出來的香氣真的挺香的，不過我撐的住！(忍)但是，既然這碗麵都端出來說是主打了，不介紹好像過意不去，不過兔兔又不吃牛，該怎麼辦呢？後來想到一個方法，我外帶出去給朋友吃。 朋友吃完跟我說，湯頭很不錯，味道也非常適中，不會太鹹或太淡，似乎湯頭有加入一點中藥材？因為吃起來帶有些甘甜。 不過究竟是否是有加入中藥，這我不得而知，也忘了問店家。 接著，要來喝湯了！聽說這餛飩湯是老闆娘親手包的餛飩喔！30元。 湯頭喝起來清爽不油膩，裡頭還加了小白菜，吃餛飩之餘，也吃吃青菜唷！聽老闆娘的兒子說，許多客人吃到餛飩湯都說，這裡的餛飩好像比外面賣的來得大顆呢！「因為這是我媽媽自己親手包的呀！」他自豪的說。 再來，這是店裡頭賣得單價最貴的一項，叫做咖哩飯 80元。 一碗80元的咖哩飯，到底算不算貴呢？或許你會覺得光看價錢覺得沒有興趣，但是仔細瞧裡頭的料，有肉塊，也有馬鈴薯，不像是有些店家只放了馬鈴薯而已。而且據說，這醬汁也是老闆娘自己調配的，帶點微辣的口感，吃起來比較不會膩。不過兔兔沒有吃到咖哩飯，這碗咖哩飯是當天老闆娘的午餐，哈哈哈！她很熱情的說：「也幫我這碗咖哩飯拍一拍吧！真的是料多實在，不騙你啦！」既然老闆娘都這麼說了，那我不拍怎麼好意思呢，你說是不是，哈哈。而且都拍胸脯說「好好吃」了，那記得想吃吃咖哩飯的人可以來試試看囉！ 順便拍一下兔阿嬤吃得津津有味的照片。也順便拍一下這一對親切的夫妻檔。 老闆很樂於面對鏡頭，不過老闆娘就很含蓄的笑著入鏡囉！今天吃了這餐，兔兔與兔阿嬤都滿意的大喊：「好吃！」尤其特別愛招牌醬拌麵，雖然簡單，但卻很有味道。說不定在家裡仿照做做看，變成涼麵也是種不錯的選擇，你說是吧！以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ= ps.去吃如果報上兔兔的名字，不知道會不會有優惠？6/13收到老闆的女兒來信告知兔兔，6月底前，若消費滿100元以上，就送小豆干或是海帶一份唷！(不過點餐同時一定要告知你是看兔兔的部落格去的！這樣老闆才知道喔！) ＊＊＊想看更多照片請點相片區＊＊＊ 想知道其他小吃的資訊嗎？衍伸連結：[台中]食谷飯堂–傳統手工魯肉飯[台中]大武町涼麵–會彈牙的麵條[台中]蚵仔粥–香氣逼人我都餓了[台中］肉圓大集合part 2–圓和肉圓[台中]丸先鮮魚行–第二市場內的美味生魚片[台中]佳味鵝家莊–好吃的鵝油飯[台中]阿財米糕–清水米糕系列-2[台中]王塔米糕–清水米糕系列-1[台中]花蓮瑞穗臭豆腐–孔廟雙十國中對面[台中]日式煎餅–二手市場裡頭也有嘴饞時的好貨[台中]紅燒當歸鴨–來逢甲夜市喝碗熱呼呼的當歸鴨吧！[台中]一心素食麵線臭豆腐–逢甲人氣素食[台中]薯條杯杯–薯條大集合[台中]燒炒麵麵包 沙鹿靜宜V.S逢甲[台中]台中榮總旁的外省小零嘴–饊子![台中]逢甲黑輪店–本店又來吃一次[台中]潮州燒酒雞–冬天就是要吃這個啦! [台中]逢甲黑輪伯–生意好到開分店! [台中]一中街小吃–北京茶燻+多多茶坊[台中]一中街小吃–現烤德國香腸堡 [台中]顏記肉包–第二市場內傳承三代的美味[台中]肉圓大集合part 1–林肉員+黑肉圓+茂川肉丸+丁山肉丸 [台北]華榮市場小吃–路邊攤也可以很好吃![台中]錦中街宵夜–今晚來補補身子吧![台東]陳記麻糬–東部麻糬真好吃![台中]東興市魯肉義–part 2[台中]松香–平價宵夜好去處[台中]東興市魯肉義–人潮也太多了吧?![台北]淡水渡船頭阿給老店–三層樓的滿滿人潮 [台中]咱家家常傻瓜麵–我被傻瓜吸引了![雲林]斗南米糕甲–我吃過目前最好吃的米糕![彰化]北門口肉圓–一顆賣70元的肉圓 店名：德利麵食館地址：台中市中區繼光街129號電話：04-22280603營業時間：11:00-21:00休假時間：每月無固定休假日