Zi 字媒體

說到台中的小籠湯包早餐，今天又被我挖掘到這家6:00就開賣的冠鈞湯包！不用跑到沙鹿吃七彩湯包，這家冠鈞湯包就有賣超美的七彩湯包啦！除此之外還有賣包不住蝦子的倒掛金勾包，讓我這個小籠湯包控忍不住來朝聖一下。 位於西屯區巷弄內的冠鈞湯包在長安路與成都路交叉口附近，招牌是白底紅字蠻明顯的，不過巷弄內不太好停車，如果開車前來的朋友要找找車位。 冠鈞湯包 菜單 冠鈞湯包賣的湯包有四種，除了原味湯包以外，還有倒掛金鉤包；就是有整尾蝦子的湯包，還有人人都愛的七彩湯包和燻鴨湯包。除此之外還有酸辣湯、玉米濃湯與一些飲品、小菜等。 這間店也是毛小孩的友善空間，歡迎帶著毛小孩一起來唷。店內外頭的牆壁寫著這間店經營故事，看來老闆是到南部學習廚藝，因為父母年邁所以回鄉創立了這間湯包店。 店內的餐具、醬料、薑絲都在靠近大門口旁的櫃子上方，很乾淨整齊。 冰箱裡面有一些飲品和小菜，想吃可以自己拿再結帳唷。 店內環境還蠻乾淨整潔的，沒有太多的華麗裝潢，座位數不算多，當天我們一早就過來這邊吃早餐，所以店內只有我們一家三口包場啦XD 拿了一杯米漿給英國寶喝，他最近很愛用吸管喝東西。 冠鈞湯包|玉米濃湯 40元 其實本來想要點個酸辣湯，但是因為想說要分給英國寶喝，就打消念頭XD 這玉米濃湯的料還蠻多的，而且份量也大碗，喝起來口味也不錯。 冠鈞湯包|七彩湯包 120元 沒一會兒，湯包通通端上桌，一次來三籠XD 話說我原本要點好點滿的，要把燻鴨湯包也點一份，但我怕和G咪兩個人吃不完，所幸打消念頭。 七種顏色的七彩湯包珍的是挺美的啊！這次真的太餓，完全忘記要拍給大家看每一種的斷面秀，先來跟大家介紹一下七彩湯包的口味吧！ 紅色是泡菜口味、黃色裡面有日本干貝、白色的是起司口味、綠色是九層塔、淡咖啡色是台灣鮑魚、黑色是墨魚子，最後淡紫色是鮮海魚。 我覺得小籠湯包裡面的湯汁不算很多很多，但不得不說內餡的口味還真不錯吃。肉餡混著蔥花，非常香！我咬了一個淺咖啡色皮，裡面包著台灣鮑魚，另一款是黑色的墨魚子餡料，可以看得到餡料裡有一顆顆的墨魚子。 冠鈞湯包|原味湯包 65元 原味的湯包，一籠有8顆，比七彩湯包多一顆。別小看蒸好的湯包外觀好像湯汁不多的感覺XD 但是吃起來還是有湯汁的唷，手工湯小籠湯包魅力真的很強大，每一個湯包上頭的摺痕都不一樣，不過這些摺痕包得超美。 看喜歡什麼醬料可以自己沾，我個人比較偏愛單吃，薑絲和辣椒都是G咪愛配的XD 冠鈞湯包|倒掛金勾包 120元 倒掛金勾猶如其名，一整隻蝦子掛在湯包外面，沒錯就是俗稱包不住蝦子的湯包啦！這個一籠也是有8顆小籠湯包，讓你吃得過癮。說到包不住蝦子的湯包，想到一中益民商圈的周湯包，他們家的鮮蝦湯包口味上也不錯吃，不過湯汁比較多冠鈞湯包一些，但蝦子就比較小尾XD 冠鈞湯包的蝦子可不是蓋的，真的一整尾大大的蝦子送你！口味上挺有水準的，會讓你一口接著一口停不住啊！ 分享一下之前吃的小籠湯包心得好了，除了剛剛講過的周湯包以外，令我念念不忘的就是烏日的宮小籠湯包和南屯區的南屯橋鮮肉湯包！兩家都是小攤子起家，目前南屯橋湯包已有店面，都是皮薄肉多湯汁多！ 說起這天帶英國寶到這家店吃早餐，真的是讓我跌破眼鏡。因為爸爸媽媽又要拍照、又要吃、又要餵食很忙碌，店家看起來就是阿公阿嬤(我猜應該是老闆的爸媽吧~)，英國寶吃到一半就想要討抱抱，店家阿嬤笑著跟我說：「我幫妳抱吧！」。 「來，阿嬤抱抱」店家阿嬤熱情的跟英國寶張手。「不要」英國寶很臭零呆地說。我們家英國寶脾氣很硬，而且超怕生也超黏媽媽我，陌生人基本上都抱不到他。「來！我帶你去看魚，讓媽媽吃東西，我抱抱！」沒想到就這樣，為了去看魚，英國寶竟然願意給初次見面的阿嬤抱了XD (還抱很久，厲害) 好啦，分享一下這天吃冠鈞湯包的感想，我覺得整體而言冠鈞湯包的味道真的是不錯吃，環境也很乾淨，雖說以湯包來說的話我覺得湯汁沒有我想像中的多，不過口味上我也挺喜歡的，改天有機會再來試試燻鴨湯包！分享給大家。   店名：冠鈞湯包 地址：台中市西屯區長安路二段50-2號 電話：0979-038873 營業時間：06:00-10:00、11:30-14:00、17:00-20:30 公休日：禮拜一