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Tweet 新店報報！一中商圈發現一間好吃的潛艇堡，特別的是，它還是脆皮的喔！ 這間酷皮脆燒肉潛艇堡，位於三民路上近太平路， 隔壁是82mm cafe和朴大哥的韓式炸雞一中店。 沒錯，就是夾在中間啦！ 地點也蠻好找的，這間酷皮專賣潛艇堡， 話說我真的好久沒吃潛艇堡了，看到潛艇堡覺得好懷念啊！ 但這款潛艇堡跟以往吃到的不一樣，除了餡料不一樣之外，外皮也很不一樣。 一進來就看到超大塊的肉XD 每塊都油油亮亮、超厚實的讓人口水直流，我每個都想吃啦！ 順道一提，老闆是從墨爾本藍帶餐飲畢業的(鼓掌) 一旁有飲料吧！吃潛艇堡就很想來杯可樂XD (喂~不是要減肥嗎？) 裡頭的食材都大有來頭，從麵粉開始說起，選用的是T55法國冠軍麵粉； 豬肉是選擇張爺爺的香里CAS認證健康豬，從原料把關超級用心。 而且我覺得這個logo超可愛的，就是一隻豬的樣子XD 雖然店面不大，但是也挺用心裝潢的， 基本上都是以外帶為主，不過一旁也是有幾張高腳椅可以坐著吃啦！ 酷皮潛艇堡菜單 價位其實都差不多，從109元到129元，也有現在很流行的生酮專區！ 這天和同事來吃，除了全素的金針豆包蔬食口味以外，其他五種口味全吃一輪了XD 登登登，一整排潛艇堡，看了讓人垂涎三尺， 不過分量真的十足，還好我跟同事一起來吃，可以大家分食XD 潛艇堡的外皮看起來很像法國吐司， 但實際上吃起來卻是外脆內Q，一點都不硬，重點是冷掉之後也好吃！ 以前吃過的潛艇堡必須要快點吃完，不然麵包都會軟掉， 但是酷皮的潛艇堡縱使上頭淋了很多醬汁、放到冷掉之後，麵包也不會濕濕爛爛，太驚豔！ 份量大到我覺得要張大嘴、還很想把料和麵包分開吃，不然覺得嘴巴塞不下XD 排排站擺在一起感覺超好吃的樣子啊！(餓了) 趕緊和大家介紹一下今天吃的五種口味吧！ 轟脆嫩雞潛艇堡 119元 轟脆嫩雞潛艇堡有個特別脆口的外皮，麵糊都是店家自己調配的。 雞腿排上頭還有麻麻辣辣的椒麻醬，配上一些香菜點綴一下， 這款有辣度，但是辣得非常舒服，只會辣在嘴裡不會到喉嚨，香麻香麻的很讚。 而且肉的口感非常嫩，一點都不柴，好吃，飽足感100分。 梅花秘醬潛艇堡 109元 梅花秘醬潛艇堡就是一開始我看到玻璃窗裡面的那個超大塊的肉塊！ 外皮油油亮亮，吃起來甜甜鹹鹹，50%筋肉梅花豬配上特製的秘醬還有一些蔥花。 口味上還比較重一些，但也非常好吃！ 酷皮燒肉潛艇堡 109元 這個是每日限量的酷皮燒肉潛艇堡，吃一口真的讓我非常驚艷欸！ 上頭的脆皮真的好脆，厚厚又脆脆的燒肉，底下的肉非常軟嫩， 除了燒肉之外，還有小黃瓜和一些檸檬汁，真的是很驚喜的潛艇堡啊！ 慢燉手拆豬潛艇堡 109元 慢燉手拆豬潛艇堡是我同事超愛的口味，我也很喜歡， 店員說這慢燉手拆豬潛艇堡的口味比較清爽清淡，但我覺得不會啊！ 雖然不是屬於很重口味的，但是手拆豬肉配上蘋果BBQ醬真的是很讚欸， 用的是18小時低溫烹調的豬胛肉，口感非常嫩，一絲一絲的超好吃。 金牌脆魚潛艇堡 129元 金牌脆魚潛艇堡的外皮跟轟脆嫩雞潛艇堡的外皮一樣， 炸出來都是脆脆又爽口的麵皮。 配上酸瓜塔塔醬，底下還有自製的泡菜，吃起來非常清爽。 裡頭其實還有一些啤酒，整體吃起來就是非常清爽的一款口味。 酷皮脆餅 50元 這酷皮脆餅很特別，其實就是炸豬皮，你可能吃過豬膨皮(台語)，沒錯就是它！ 但是主廚研發出的膨皮是用烤的喲，沒有傳統的油膩感，而且超級無敵脆的，好像餅乾啊！ 真的是讓我非常驚豔脆餅！喜歡吃辣的朋友們，千萬記得請店家幫你加點辣醬， 他們辣醬真的挺好吃的，麻麻辣辣很涮嘴。 分享這間酷皮脆燒肉潛艇堡給大家， 吃完覺得非常好吃又不油膩，而且麵粉品質超好，做出來的潛艇堡麵包非常Q彈也好吃。 份量也吃得飽，口味上是以傳統台式的好滋味與潛艇堡結合， 價位來講我覺得很OK欸，我最愛吃酷皮燒肉和慢燉手拆豬兩種口味， 也推薦大家來吃吃看，想要單點吃肉的話，這邊也是有賣的唷！XD   店名：酷皮 脆·燒肉潛艇堡Crispy cool 地址：台中市北區三民路三段62號 電話：04-22292230 營業時間：禮拜日~禮拜四11:00-21:00、禮拜五~禮拜六11:00-22:00   延伸連結： 一中街最浪漫的小吃 ➜ 彩虹燒 一中商圈100%純天然燕窩飲 ➜ 窩ㄎㄡˋ 學生最愛的飯捲便當 ➜ 忠武海苔飯捲便當