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前陣子試吃到HOT HOT桑的麻辣鍋底醬，其實我對辣的適應程度只到鼎王中辣去油的程度，所以很怕吃到的辣醬是辣到頭皮發麻的，這我可能受不了。不過看到這紙盒裝的兩罐可愛的麻辣鍋底醬，心防都快融化啦！因為整個這辣醬整個太可愛囉！（我對可愛的東西沒辦法抗拒）小巧玲瓏，感覺送人自用兩相宜阿！ 這辣醬來頭可不小，是用天然中藥食材去製作，還加上四川獨門香料，聽起來就很威！ 成分裡頭有花椒，所以整個香辣味覺提昇不少，配上辣椒與蔥頭，味道很符合台灣人的胃！ 不過打開包裝，看到這HOT HOT桑麻辣鍋底醬的顏色，我忍不住吞了口水，想說到底會不會很辣呀？！因為上層浮著辣油，底下有些沈澱的天然中藥與辣醬。 我們舀出來瞧瞧，橘紅色的辣醬，看起來很不賴。一打開就聞到香氣，花椒的味道挺不賴的，另外還帶點沙茶味。 店家建議，可以拿來拌麵、炒菜、炒肉，還有火鍋湯底。而我呢，把它拿來當沾醬唷！因為這罐辣醬的辣度並不會太辣，辣度滿分10分的話，我覺得這罐辣醬約2左右。 原本第一次吃，還沾了一點點，因為怕很辣。結果吃了一口之後，整著餛飩都下去翻滾了一圈，變成紅油炒手了！要做紅油炒手也很適合，真的！有點辣又不會太辣的滋味就在這罐辣醬啦。 推薦那種喜歡吃微辣又喜歡辣椒香氣的朋友們，這罐辣醬可以炒菜或炒肉，因為鹹度夠，香氣也夠，所以單獨當沾醬配料也很合適！如果只有煮麵不知道加什麼，這罐可以當成XO醬那樣直接拌麵，超棒。 我當天拍沾餛飩的照片，結果隔天兔媽把醬汁倒去炒菜了，我來不及拍。這罐麻辣鍋底辣醬整個被掃光，沒幾天就見底了，超恐怖！連兔嬤都說好好吃。以上是我的試吃心得，為個人淺見，僅供參考唷=ˇ= 想知道更多有關團購的資訊，請衍伸連結： 店名：HOT HOT桑麻辣鍋底醬地址：南投縣竹山鎮桂林里中正巷27-25號電話：049-2644256網址：http://www.hothotsan.com.tw/