Zi 字媒體

你知道的，人有時候就是突然會嘴饞，很久沒吃什麼就會想來點什麼， 前陣子突然很想吃東山鴨頭，想起之前在東海吃過的柳丁鴨，但覺得柳丁鴨太黏了哈哈， 友人小布介紹我來這間位於南屯路和向心路交叉口的東山鴨頭， 這天雖然下著雨，但我還是拉著陳先生陪我來買東山鴨頭啦！ 這間大肥鴨東山鴨頭對面是屈臣氏，蠻好找的。 當天下雨，等待途中還是有蠻多客人來買的耶！ 小攤子上方擺放的MENU，上面有老闆的電話， 不過地址是之前舊攤位的地址，所以可以忽略它，現在攤子已經搬到南屯囉！ 食材都在透明的玻璃櫃裡面，品項也蠻多選擇的， 而且食材擺放也非常整齊，所以挑想吃的食材時一目了然非常清楚！ 一邊有滷得很夠味的鴨脖子、鴨頭、鴨翅。 另一邊有大黑豆干、甜不辣、海帶、米血、鴨舌頭、小豆干、板豆腐、 鴨胗、鴨舌頭、七里香、新竹貢丸、鴨皮、鵪鶉蛋和蔬菜，蠻多東西的。 我印象當天好像全部個夾一個，因為太餓了，什麼都想吃，所以通通來一份！(大笑) 然後就夾了一大盆！ 老闆是個年輕的帥哥喔，年紀輕輕就創業很厲害，也很值得鼓勵啦！ 重點是東西還蠻好吃的，哈哈。 跟老闆聊天，他說他們炸食材的油天天都會換，而且現點現炸！ 每樣食材在油鍋裡頭噗滋噗滋的炸著， 再撈起撒上胡椒鹽或辣椒粉，起鍋之前，還會特地用夾子把食材多餘的油擠出， 這樣吃起來不會太油膩，好貼心啊！ 接著在砧板上撒胡椒鹽和辣粉，恰到好處又不會太鹹！ 仔細看，砧板很乾淨喔，不會殘留上一位客人點的食物渣渣。 兔兔在等待食物的同時，一旁又有人冒雨來排隊買東山鴨頭了，哈！ 終於好啦，店家幫我分成兩袋裝。 不過因為下雨天，也不方便邊走邊吃，只能偷吃個幾口之後再帶回家吃了！ 那個豆干看起來很好吃，陳先生也忍不住先吃了幾個，哈哈。 回到家之後，把這些剛剛買的東山鴨頭都丟到盤子上面， 有些食材看起來很少的原因是因為被我們吃掉了喔，哈哈哈。 鴨頭！老實說，以前不知道怎麼吃鴨頭，總覺得它盯著我看，咬不下去。 不過後來某次去台南東山，吃到正港的籃記東山鴨頭之後，覺得好像也蠻好吃的啊！ 從此之後就敢吃了，哈哈哈。 總之記住一個原則，咬得動的就可以吞下去，咬不下去的就是骨頭，哈！ 新竹貢丸也蠻Q的，板豆腐也不賴，還有大黑豆干我蠻愛的， 而且滷得超透徹喔，大黑豆干切成小塊狀，但是可以看得到裡頭都滷得都變成褐色了！ 還有，米血也很軟喔！我覺得炸得不錯，我最害怕那種米血炸得硬硬的， 這個米血不會，蠻好吃的！ 鵪鶉蛋也很有味道，口感Q硬Q硬我蠻喜歡的。 四季豆、花椰菜和玉米筍都不錯，炸得剛好又不油膩就很好吃！ 兔兔也很愛吃蔬菜，雖然吃東山鴨頭點了一堆炸物， 但是蔬菜也不能錯過！ 鴨舌頭、鴨脖子也都很好吃， 鴨舌頭我吃了好幾個，一邊看電視一邊啃太順嘴啦！ 不過我心目中第一名還是那個大黑豆干， 滷得超有味道而且咬下去還有一點滷汁又不會太乾的口感超棒！ 推薦如果去吃大肥鴨東山鴨頭的朋友們，一定要點大黑豆干啦！ 當天外帶這些回去陳先生家裡吃，陳媽媽還一直誇說好吃， 說之前吃過的有些都很鹹、太重口味了，這間口味剛剛好！ 而我也覺得這間大肥鴨東山鴨頭的口味還不賴，滷汁還有八角的味道挺香的， 店家的服務態度也很親切，分享給大家啦！有機會記得要點大黑豆干，真的好好吃啊！(大力推薦這個)     延伸連結： [台中]威尼斯歐法料理–爐烤酥皮羊腿怎麼能這麼美味呀？@南屯區 大英街 [台中]青木和洋食彩–嚴選安心的食材，熱鍋甜點好好吃啊！@南屯區 大墩南路 [台南東山]籃記東山鴨頭–正港東山鴨頭就在這 [台中]東海商圈小吃集合 part 1：雞爪凍、東海龍門客棧、柳丁鴨專賣店 [台中南屯]榮利商店–楓樹社區 誠實商店   店名：大肥鴨東山鴨頭(南屯店) 地址：台中市南屯區南屯路二段389號(屈臣氏對面) 營業時間：17:00-23:30 公休日：禮拜日 粉絲團：https://www.facebook.com/大肥鴨東山鴨頭-南屯店