Zi 字媒體

好喜歡這種日式食堂小店，每次來到這種居酒屋就會讓我想起之前去日本的時候！ 啊！好想再去日本旅遊，再去當地的居酒屋坐坐！ 這次分享一間位於華美街與公益路口附近的一間小店【之田家廚房】。 L型的吧台座位區，我最喜歡坐在吧台區， 因為這樣可以以最近的距離看著師傅做料理。 (本文與之田家廚房合作，內容為試吃後的真實感受) 之田家廚房的每一個小角落都充滿驚喜， 你能發現老闆蠻用心在這間小店裡頭的每一處裝潢，一點都不馬虎。 好多來自日本的酒。 店內有著鵝黃色的燈光，讓整間店裡充滿著溫暖的感覺。 除了一樓之外，二樓也有座位區，適合多人的聚餐環境，不受打擾。 榻榻米的房間，感覺真的就好像是在日本一樣！ 一旁的地板也沒有被忽略到，排滿了一整排的酒瓶，頗有特色的。 我蠻喜歡吧台的感覺，MENU擺放也很有特色。 如果你坐在吧台區，會發現吧台區很有趣， 很多小東西、小擺飾在這裡。 這個鋼鐵人的手我也覺得超逗趣的，擺在氣泡機上頭，紅色的剛剛好。 來居酒屋吃東西，建議兩人以上最好，因為可以點多一點、一起分食。 喜歡坐在吧台的原因，就是看著師傅在料理食材， 他們認真又專注的樣子，總覺得能讓這盤食物加分不少。 現磨的山葵，好香！ 服務人員順便送上熱熱的麥茶，還有一小盤小菜，我靜靜的等待第一盤美味上桌。 第一盤冷盤，野菜沙拉 99元。 用菠菜包著蟹肉棒，再淋上胡麻醬，不是我在說，真的是非常開胃又好吃， 貨真價實的蟹肉棒吃起來好鮮甜，沾著胡麻醬很對味。 嫩煎干貝 180元、烤蝦 時價。 原味也很好吃，配著一旁現磨的山葵也很讚。 佃煮冷香魚 230元， 大推這道冷物，我第一次吃到這麼大的香魚，肚子還有卵的，好好吃！ 超入味又不會死鹹，推推推！ 脆皮豚肉 220元，這道豚肉料理也很好吃， 這豬肉有肥有瘦，外皮口感脆脆的，裡頭的肉質吃起來Q彈又不會油膩， 配上蔥花還蠻提味的呢！ 地雞翅 99元， 我挺喜歡店家將雞翅這樣處理的，這樣的烤法讓饕客更能將骨肉分離XD 大蔥豬肉捲，這道菜是隱藏菜單，不一定每次都有。 我一度以為是洋蔥，仔細一看不是，是超粗的大蔥！ 聞起來蠻香的，不過吃到後面大蔥的嗆味比較重一些XDDD 這道菜我就比較愛，招牌高麗菜豚肉 99元。 高麗菜烤過之後鮮甜味都出來了，配上外頭的豬肉片，好吃又清爽的一道菜。 櫛瓜 100元，我特別愛櫛瓜，吃起來清脆又有口感，吃完肉之後來份蔬菜感覺超棒！ 招牌牛筋飯 80元， 真的是很香，上頭還灑了一點蔥花，邪惡的深夜食堂都得來上這麼一碗才是。 綜合關東煮 250元， 裡頭有好多料，綠色花椰菜、咖哩丸、魚漿獅子頭、花枝天婦羅、鱈魚豆腐…等等。 用雞骨配上大骨去熬的湯頭喝起來濃郁卻又口感清爽，好喝！ 最後來一碗不甜不膩的紅豆牛奶，完滿了結束這天的晚餐之約。 享受與品嘗美食的當下，總是覺得特別的幸福， 不用出國就能吃到如此美味的日式料理， 我也想學學日本人下班後的居酒屋放鬆時刻XD 推薦有機會來吃吃之田家廚房， 必點的佃煮冷香魚和雪豚蔥豬五花和招牌高麗菜豚肉千萬不要錯過！ 以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=     延伸連結： [台中]有喜屋–台中日式居酒屋與美味的日式煎餃@南區 公益路 [台中]吳留手串燒居酒屋 崇德店–小酌、串燒、燒烤、炸物@北屯區 崇德路 [台中]澤喜手作洋食–好可愛的史奴比飯飯(巫師飯)，每天限量十份，即將推出敬請期待啊！@北區 一中街 精武路 [台中]立食大丈夫–點餐機點餐付款、手作日式家庭料理好溫馨@西區 公益路 [台中]遇見和食–公益路上的精緻日式定食專賣，商業午餐120元起，停車方便(有優惠)@西區 公益路 [台中]將軍府日式居酒屋–必吃大到靠北的柚香生蠔@文心路 西屯區     店名：之田家廚房 地址：台中市西區華美街316號 電話：04-23010019 營業時間：18:00-01:00 粉絲團：https://www.facebook.com/hautinsu/ 公休日：禮拜四