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2009年8月21日，從507民宿一覺睡醒真是一件很幸福的事情。柔軟的床鋪在上頭完全放鬆，吃早餐的時間非常隨性，經理說何時起床就何時吃早餐。我睡到十點多，太陽都曬屁股了啦！(笑)經理砸下重金買下的床鋪真舒服，我都捨不得爬起來了。 「先生、小姐可以下樓吃早餐囉！」我起床後在床上滾來滾去，又東跑西跑的，有著和藹笑臉的管家阿姨聽到聲音，上樓告知我可以準備吃早餐囉！剎那間有種身在豪宅，家裡還有管家的感覺，真是好幸福唷。 今天的早餐在室內吃，不過身旁的窗戶打過來的陽光很耀眼。經理在廚房內熟練的準備早餐。 餐桌前有杯喝了就充滿活力的柳橙汁，好喝唷！ 我的早餐一會兒就上桌了，可愛的歐姆蛋上頭用番茄醬畫著笑臉，看起來超級美味可口。 生菜沙拉也用清爽的油醋醬，不帶一點油膩的負擔。歐姆蛋切開裡頭實在是非常驚艷，裡頭除了有番茄丁、還有洋蔥，加了一些起司。滑嫩順口的歐姆蛋整個超美味！吃光光意猶未盡啦！ 吃飽之後，休息一下就開始了今天的主題活動囉！看到了桌上這些糖、鹽、芝麻、酵母粉、奶油。知道我們今天要做什麼嗎？ 沒錯！就是麵包唷！ 經理還拿出高筋麵粉與低筋麵粉教我們如何分辨這兩種麵粉。其實這些名稱是依照蛋白質含量所做的區分的。 高筋麵粉因為蛋白質含量較多，所以比較有黏性，而低筋麵粉就比較滑嫩細緻，所以做麵包要用高筋麵粉，做餅乾就要用低筋麵粉，可別搞錯囉！ 接著有著一雙巧手的經理在旁示範好多花樣的麵包！ 接著，就輪到我動動腦啦！該做什麼才好呢？ 想了很久之後，決定做兔子！因為還有很多團麵粉，於是我又動手做了一個小妹妹、小弟弟，陳先生做了一個小蝸牛。(不過已經被揉到有點變形) 有趣的手工麵包時間，就在我們沾滿滿手麵粉的過程中結束了。接著，經理把麵包送進烤箱裡頭烘烤。我超級期待的啦！兔兔自己第一次動手做麵包呢！趁著烘烤麵包的空檔，我又跑去外頭曬太陽、溫存一下507最後的桐花氣息。 接著，麵包烤好囉！ 看到自己的得意之作非常開心！不過麵包膨脹得好大唷，臉胖嘟嘟的好可愛。小蝸牛有點失敗，因為麵團被陳先生蹂躪很久，囧。跟我自己做的小兔子拍張照片吧！超有成就感的。 因為吃了早午餐，接著就是下午茶時間囉！一定要來杯手工咖啡的啦。 用尖嘴壺泡這種手工咖啡材是王道！ 隨著濾紙慢慢滴下的咖啡，醇淨甘甜。 然後，我居然搞笑的對著尖嘴壺拍起了照片，經理看到之後忍不住也笑了出來。(阿哈哈，真是不好意思，血液裡頭藏著搞笑因子忍不住破功了！) 我們拿著手工餅乾與咖啡來場下午茶吧！ 在山林裡頭深呼吸，在507山上盡情奔放自己的快樂吧！ 我會永遠懷念這令人難忘的苗栗之旅。會永遠記住這507的美麗景色與經理的愛情理念。 你感受到生活壓力太大了嗎？想找個地方好好的深呼吸、放逐自己，讓靈魂抽離煩俗的雜事？相信我，來趟507你一定會感受到無比的放鬆，就跟兔兔一樣。以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ= 延伸閱讀：[苗栗後龍]台灣水牛城 part 1(環境介紹篇)[苗栗後龍]台灣水牛城 part 2(食物篇)[苗栗卓蘭]507高地美健農場 part 1(民宿篇)[苗栗卓蘭]507高地美健農場 part 2(晚餐篇) ＊＊＊想看更多照片請點相片區＊＊＊ 民宿名稱：507高地美健農場地址：苗栗縣卓蘭鎮西坪里西坪134號之10電話：04-25895507