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(本文為水相餐廳合作之撰文，文章內容忠實呈現心得) 水相來過很多次，惠中店和大遠百店都去過， 不過之前都是吃正餐居多，單純來吃下午茶好像沒有過。 所以選了一天陳先生放假的日子，剛好有機會，想說一起來吃吃看水相的下午茶， 這天剛好原本早已和關關約了吃中餐， 但我很怕中餐吃太久(聊天會聊太久)會拖到下午茶時間， 後來索性問她，要不要和我們一起吃下午茶， 所以這天變成了三人行啦，哈哈哈。(大笑) 明明是平日的下午，但這天店內的客人好多！ 而且大部份的客人桌前都和我們一樣，是英式下午茶呢！ 找個悠閑的午後，來份英式下午茶，感覺非常愜意。 下午茶時段是14:00~17:00， 今天享用的是英式雙人午茶，包含三層點心之外，還有兩杯飲品任選，598元。 這邊除了有雙人份的英式下午茶之外，也有一人份的下午茶唷！ 看起來好可口！ 介紹三層點心之前，先讓我來介紹一下這超可愛的薯球。 這是法式松露香榭薯球！ 疊成金字塔形狀的薯球，中間還有醬汁黏著， 噢！奶油松露醬好搭這薯球啊！ 這薯球外酥脆內軟嫩超好吃，大推薦！ 接著是艾瑪小姐薄餅披薩，蒜香鴨胸口味。 說是薄皮，真的很薄耶！ 這手工披薩餅皮應該是我目前吃過最薄的披薩， 不過口感還真不賴，外皮又薄又酥脆， 上頭的餡料蠻豐富的，很香！ 接下來，看一下五顏六色的下午茶好了。 這下午茶有三層，服務人員建議我們從最下層開始吃，再慢慢往上吃。 下午茶建議的吃法，就是由口味淡而重，由鹹而甜。 鹹點有七種，每一種都看起來好漂亮。 而且擺盤與裝飾都很可口， 讓人不曉得該從哪一個先下手才好！(笑) 第二層的部分，有常溫蛋糕和馬芬蛋糕等等， 但口味不會太甜。 蛋糕的香氣還不賴，口感既紮實卻又鬆軟。 奶酪的奶味也好重，上頭有一些水果裝飾。 而最上層的甜點， 有馬卡龍、奶酪、軟糖、慕絲蛋糕…等等。 水果塔則是第二層和第三層都有出現。 我還蠻喜歡那巧克力布朗尼的，很香也不至於太甜。 軟糖也蠻讓我驚豔的，原本以為是硬硬的那種口感，沒想到好軟嫩！ 草莓鬆餅。 一端上桌我就眼睛直盯著它！ 草莓配上香醇的卡士達醬， 鬆餅的口感則是外酥脆內紮實。 杯子裡頭的草莓底下則有冰淇淋，搭配鬆餅一起吃也很搭。 我只能說，這草莓鬆餅實在是太漂亮了呀！ 最後來介紹一下今天我們點的飲品。 嘿嘿，是不是超級漂亮啊！感覺就是女孩兒會喜愛的款啊！ 這杯是芭比棉花糖可可。 服務人員建議點冰的，果然一端上桌吸引大家目光啊！ 上層除了棉花糖之外，還有馬卡龍呢！ 底下的可可口味很濃郁，而且不會太甜。 這杯小杯的則是熱的彩虹棉花糖摩卡。 棉花糖下方則是綿密細緻的奶油， 喝一口棉花糖摩卡， 奶油還不會沉下去耶，完好如初！ 這杯顏色也很特別，五彩繽紛！ 這是戀夏芒果綠歐蕾。 最下層是芒果，中間綠色的則是抹茶，最上層則是奶油。 很特別的一杯飲品，口味層次變化很多。 分享完這次來享用下午茶的所有餐點， 大夥兒有沒有心動啊！ 我覺得可以找個閒閒的午後，來趟水相吃一份下午茶，再點杯茶細細品嘗。 悠閒、愜意，放鬆心境的人生就該這樣！ 以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=     店名：水相餐廳(惠中店) 地址：台中市西屯區惠中路一段117號 電話：04-22581616 營業時間：11:00-22:30 網址：http://www.aquatea.com.tw/