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2009年3月15日，這天是我待在新加坡的最後一天。我並沒有睡到太陽曬屁股才爬起來，反而起了個大早，我記得是六點多的時候，起床先拍張照片！ 今天早上，我獨自一人搭捷運到了小印度站。因為第一天來到小印度的時候，還在猶豫到底要不要買東西，過了今天之後，就買不到那麼道地的咖哩了，左思右想了之後決定跑去買！ 清晨的小印度充斥著許多氣味，捷運站出口出來之後，穿過建築物的第一條路口左轉。這邊是市場，魚肉蔬果都在這，挺熱鬧的。 我則是馬上跑到雜貨店的門口，在裡頭瞧了很久，印度人老闆馬上過來問我需要什麼。雖然新加坡是個華語地區，不過來到小印度這地方我想應該很難碰到會說中文的印度人。我告訴他我想要買咖哩，他介紹了我幾樣，我發現原來咖哩也有分燉雞肉魚肉或是燉蔬菜的，真是大開眼界。所以就亂買了三包不同口味的咖哩粉。價錢大約SGD 1塊多以上不等，不貴，又可以買回台灣嚐新。我買這個一包SGD 1.4元。 接著搭著捷運回到City Hall站，已經是七點多，我走進與我們飯店相連的商場MARINA SQUARE。在MARINA SQUARE的門口有間咖啡店 Killiney cafe。 一大早店裡頭全都是客人，排隊點餐。 沒錯，我就是要點這個，來新加坡一定要吃的早餐啦！一杯黑咖啡，兩顆水煮蛋，再來一份咖椰土司。 這咖啡的顏色看似有點咖啡色加上紅色的感覺，沒喝過這種顏色的咖啡，這可是第一次呢。不過口味並沒有很苦澀，反而很好入喉！不知道這是哪種咖啡豆烘焙而成，但是氣味也非常香呢！ 這兩顆水煮蛋大有來頭！該怎麼說這兩顆水煮蛋呢？ 非常燙手的水煮蛋，我輕輕的敲了敲蛋殼，讓它稍微裂開。原本以為是顆很普通的水煮蛋，沒想到敲開裡頭居然是呈現水潤搖晃的狀態！真的，沒看錯。 不過兔兔很俗，不知道該怎麼吃。所以只好把洞口敲大一點，然後用吸的….orz我覺得說是半熟蛋似乎也太過牽強，因為大概有2/3都沒有熟XD雖然很多旅遊書上都說這是半熟蛋。真是奇特的感覺，第一次吃到這種蛋，還好當時兔兔沒有很用力的把蛋撥成兩半，不然就囧了。 接下來，重頭戲是咖椰土司。什麼叫做咖椰土司呢？ 看看側面，裡頭包的就是咖椰醬。土司去邊之後烤得金黃酥脆，內層再塗上椰醬加雞蛋調成的咖椰醬。口味是甜滋滋在心頭，又不會太膩，那滋味到現在兔兔還很難忘。 土司份量是少了點，才兩小塊怎麼可能餵得飽我這大胃兔？但是邊吃早餐邊左顧右盼，我發現新加坡人都起得很早，大家都起個大早去早餐店點烤土司配上黑咖啡和半熟蛋來吃，不然就吃飯。 我的隔壁桌一對男女吃著很特別的飯，盤子的上方有片類似芭蕉葉的葉子，一大早吃這飯，看似份量非常足夠，不過兔兔的胃可能承受不了，就沒點了。可是看起來還真可口，有點像是海南雞飯，但兔兔太害羞了，沒上前查證XD 接著，吃完了新加坡獨特的咖椰土司早餐之後，匆忙的回到了飯店整理行李，準備返國囉！ 下午一點多的飛機，提前了兩個小時到了機場。找到了所要搭乘的航空公司牌子check班機座位。 拿到登機證之後，還有一件非常重要的事情。 就是如果你在新加坡買了很多東西，且若是標有Tax Free或者Premier Tax Free的商店，單筆消費滿SGD 100元就可以辦理退稅。若是單筆無法滿SGD 100元，總金額在SGD 300元以上也是可以辦理5%退稅。飯店旅館與餐廳的消費無法退稅唷！當然，若當下買完商品符合資格，可跟店家拿取表格填寫，並確認想要退款的方式：現金(新加坡幣)或者支票，還有另一種是折扣卷(只能在機場用，但金額較多)。 準備好退稅的單子之後，就到機場退稅囉！要去哪退稅呢？請跟我來。 看到標有GST Refund的標誌，跟著走就對囉！ 如果你的東西非常多，請到櫃檯給工作人員確認一下你購買的物品。首先，要抽張號碼牌。 工作人員確認過後，會幫你訂好退稅的單子。 有關退稅的單子怎麼寫呢？ 記得寫下你的全名，與所居住的地址和國家，以及依序寫上郵遞區號與護照號碼，接下來是出生年月日。最後是飛機航班與往返的日期。填寫完畢之後，把單子拿給櫃檯他就會幫你退5%的稅囉！ 退新加坡幣，回台灣還可以換回台幣。 跟我待會要搭的飛機拍一張照片吧！ 這次的座位又是靠走道，囧。旁邊坐的是金髮外國人。飛機上的午餐MENU非常豪華，就像是一般外頭的餐廳一樣。 有開胃菜沙拉與主餐之外，還有乳酪與水果甜點，最後當然有飲品囉！主餐有三種選擇，有娘惹咖哩雞肉、波特紅酒醬汁牛肉、XO醬之海鮮可選擇。我的餐點是海鮮套餐。 餐點未送上桌之前，會先給一包小餅乾。 只有在長榮航空的班機上才吃得到唷，挺不錯的。裡頭有很多口味的米菓，都很好吃，口味大多是鹹的。 餐前送上果汁，我點的是蘋果汁。裡頭加了一些冰塊，喝起來冰涼舒服！ 首先上桌的是明蝦沙拉。 外層稍微烤過的明蝦非常肥美，配上干貝與蔬菜。我非常喜歡這道前菜沙拉，除了肥厚的蝦子口感，還有美味的干貝，配上的是千島沙拉醬。 接著，送上烤麵包，配上的奶油很有著別緻的造型。 主餐終於送上桌囉！裡頭有著香噴噴的魚排和馬鈴薯塊與一些青菜。 淋上的醬汁是帶有番茄口味的，摻點黑胡椒，整體上非常順口，魚排也有一定的厚度，裡頭沒有刺，很貼心。馬鈴薯的口感比較偏硬一點，比較沒什麼特別的。 商務艙的食物真的很不賴，我只能這麼說！ 最後當然是吃光光，剩下一些紅蘿蔔。你一定會問說，明明就叫做兔兔為什麼不吃紅蘿蔔呢？嘖嘖，兔兔只吃生的紅蘿蔔！我對熟的紅蘿蔔沒太大的興趣XD 吃完了主餐，其實胃裡頭的空間已經沒剩下多少了。還有水果和乳酪！沒錯，我都忘了還有這些。 有五種水果，包括葡萄、奇異果、哈密瓜、鳳梨與西瓜。超級豐盛的水果盤，除了奇異果偏酸之外，其他都好甜唷！>////< 乳酪已經快吃不下了，配上餅乾一起吃。 餅乾的口味類似蘇打餅，沒什麼太重的口味。可是我只挖了一點點吃orz 因為已經太飽了。結果，居然還來了一盤甜點，歐買尬。 裡頭還有四種不一樣的甜點喔。兔兔飽到一個境界，我只能說這甜點真漂亮。我第一眼就看到那顆又大又紅的草莓。草莓果上黑白巧克力醬的外層，酥脆的巧克力糖衣咬下之後裡面的草莓口味微酸。另外比較愛的是那塊巧克力蛋糕。層層分明的巧克力蛋糕，口味十分濃郁，綿密的幕斯在裡頭很棒，口味比較甜一點。另外一種是蜂蜜蛋糕，口感就比較粗糙點，粉紅色的小點心是草莓口味的，非常甜，吃完之後要喝水才可以。 最後服務人員還會過來問需要飲料嗎？說實在的，兔兔雖然很飽，但還有點渴，要了杯番茄汁繼續喝！ 就這樣，吃飽沒多久，飛機也飛到台灣。我的護照上頭也蓋了戳章，結束了這趟新加坡開會旅程。 下飛機記得要來領取託運的行李唷！ 我會懷念新加坡的一切，這次到新加坡還沒有時間吃到道地的印度菜，下次有機會再到新加坡，我一定會奔去小印度嚐嚐看的！還有克拉碼頭的夜晚美景，我也不會忘記。下次一定還要再發掘更多不同面貌的新加坡，還要去聖淘沙裡頭盡情奔放才可以！新加坡旅程就這樣小小的告一段落，這篇遊記lag很久，呵呵。其實自己去新加坡自助旅行不難，很多地方都有華人的身影，了解了新加坡的特色，就能輕易的安排行程，捷運非常的方便，要多多利用！ 延伸連結：