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中秋連假的時候去朋友的烤肉攤，當天每人要準備一樣東西， 很多人準備啤酒，還有肉、海鮮、吐司等等的， 我左思右想之後，決定來準備個有蔬菜類的東西XD 因為發現都沒有菜啊！哈哈哈。就這樣，前一天做了這個馬鈴薯沙拉。 引起一堆臉書朋友的共鳴，都說：小時候常吃耶！還會夾土司一起吃！ 來看一下材料有哪些！ 沙拉、小黃瓜、蛋、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘋果、豆薯。 豆薯與小黃瓜都可以增加沙拉的清爽口感，而添加蘋果可以讓沙拉更鮮甜。 依照想吃的份量準備這些食材的數量唷！ 兔兔這天準備的可是給一堆人吃的XD 如果是自己想在家裡做，吃不完可以冰起來，很方便的！ 首先，把蛋蒸熟，或者你要水煮也可以。 總之，先弄熟就對啦！因為瓦斯爐上面還要煮其他東西， 不想浪費瓦斯的話，就把蛋整顆丟到電鍋裡頭蒸熟就好。 馬鈴薯與紅蘿蔔先丟入水中煮， 要煮到軟唷！(可以拿起來吃一下看看口感是否OK) 等煮好了之後，先把馬鈴薯與紅蘿蔔撈起來放涼瀝乾水。 之後加入一點鹽巴攪拌均勻，約1/3茶匙就好。 有一點鹹味比較好吃，若整個都是沙拉會太膩口。 接著，再放入其他料(小黃瓜、蘋果、豆薯)攪拌均勻。 接著，再把水煮蛋丟進去沙拉裡面。 我會建議用手撥蛋，因為不規則的蛋比較有口感。 如果你想要切成丁也是可以。 接著，撒上黑胡椒粉，能增添一點香氣。 最後，加入依喜好加入沙拉醬多寡，拌勻即可。冰在冰箱再拿出來更好吃唷！ 夾土司、單吃都好吃，甜又不膩口的馬鈴薯沙拉的超棒。 這小時候的回憶滋味其實不難，你也可以自己動手做做看唷！   想看更多其他懶人料理，請延伸連結： 懶人料理-半熟蛋吐司（同場加映Bialetti平底鍋）   懶人料理–水果茶花生湯圓PK抹茶芝麻湯圓   懶人料理–爸爸我們去哪兒之浣熊炸醬麵   懶人料理–水果果凍(柿子、蘋果、橘子)   懶人料理-絕對不失敗的懶人芋頭飯