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2008年10月21日,很幸運的中午有人請吃飯,來到這間位在福科路上面的香園客家小館!我不常吃到客家菜,上一次吃客家菜在苗栗的鄉園客家小館,很巧,鄉園和香園發起來的音都一樣! 這間餐廳,店面不大,不過我想大家路過應該都只注意到轉角那間丼喀滋吧?!因為我也不例外,每天上班經過這條路,我完全沒注意到這間客家小館耶@@太大意了… 一樓的座位不多,只有四桌,不過二樓還有位子,只是我沒有到樓上拍攝,就在我們進門之後,陸續還有些客人上門,只有兩夫妻打理的這間客家小館,今天忙得不可開交! 翻開長方形的menu,裡頭有許多好吃的客家料理!! 今天點了幾道菜,虎掌筍衣 35只,鹹蛋苦瓜 120元,野菜(不知道是什麼菜) 90元,蛤蠣絲瓜 120元,竹筍湯 120元,香酥溪蝦 150元,白飯 10元,先來看看桌面上的擺設吧!! 很簡單的碗盤,還有杯子以及面紙和筷子,不過因為我自己有帶自己的筷子!我就沒有用店家的筷子~點完餐點之後,老闆娘拿著茶壺走出來,「今天喝的是紅棗茶喔!」老闆娘說熱呼呼的倒入我的杯子中,紅棗的味道好香好甜喔!我第一次喝紅棗茶,愛上了啦!真的很香,又很養生! 老闆還送上小菜給我們吃!這是涼拌小黃瓜,做法是比較台式的!加入香油和蒜頭去攪拌,涼涼的非常開胃喔!而且口味剛剛好,不會太鹹或太淡~天氣熱的話吃這種小菜真是一大享受! 再來上來這一道菜的名字真夠特別的! 虎掌筍衣,聽名字就知道一定有筍子!那虎掌是什麼呢? 其實就是豬腳筋啦!滷得口味就像是那種軟嫩的爌肉一樣喔!超級下飯的!配上筍子也是很滑嫩順口!很喜歡這道菜,尤其虎掌吃起來超軟,也有Q的口感!帶點肉帶點筋但是又不會咬不動反而是QQ嫩嫩的順口,咬沒幾下就可以滑到喉嚨直接吞進肚!我好愛這道菜喔~ 鹹蛋苦瓜,我想有人會怕吃苦瓜!因為覺得苦瓜有種苦澀的感覺,不過這道菜的苦瓜之起來居然沒有那種苦澀的感覺!反而有點甜耶…而且我覺得有吃到一點點奶油的味道,不過事後忘記求證老闆了= ="因為鹹蛋苦瓜我不是第一次吃,但是卻是第一次吃到這種口味!很不一樣,苦瓜的口感就不用說了,鹹淡剛好,但是我覺得始終有吃到和聞到甜甜香香的味道,真不賴! 野菜,真的是野菜,我根本沒看過這種菜,第一次吃!老闆娘說這是從苗栗那裡買回來的!份量很大盤喔!蒜頭一起拌炒著清脆的蔬菜!吃完肉之後再吃到青菜的感覺真好咧~ 大碗公裡面是竹筍湯!放上九層塔在湯裡面提味~乍看有點油的感覺… 可是筍子很嫩唷!湯也很好喝!筍子自然的甜味,超香的!! 接著又是裝在大碗公裡面的,這是蛤蠣絲瓜,很多人去火烤店會點這道料理!因為很喜歡蛤蠣配上絲瓜之後煮出來的湯喝起來香甜,碗公裡面的絲瓜好多好多,蛤蠣被絲瓜蓋住,而不只這兩種菜,還配上小小的小蝦米!小蝦米有事先炸過,很香耶~配飯或是單吃喝湯都好好吃! 裡頭蛤蠣超大顆!還有因為裡面有蛤蠣的原因,所以會放入薑來去海鮮的腥味!不過特別的是,薑不是切片也不是整塊丟進去,而是剁碎變成一團小小的薑末!不喜歡吃薑的話也很容易把它挑出來~不過湯和絲瓜並不會有薑嗆辣的味道喔! 香酥溪蝦,加上辣椒一起炸過,不過蝦子吃起來不會辣!蝦子外層應該是沾上類似麵包粉之類的東西一起下去炸吧?真的是香酥極致~撥蝦子的同時,我發現很容易就可以撥開蝦殼~我想這應該是代表這蝦子夠新鮮吧? 就當大家吃得飽飽拍著肚子的同時,老闆又端出水果!「還有水果喔!今天吃楊桃~」哇!老實說我在家也不常吃到楊桃這種水果!能吃到楊桃真開心! 而且老闆說,這是卓蘭那邊的楊桃!哇!四面八方的好料今天都出現在這~好用心的老闆和老闆娘! 這天來到香園,裡頭的客人還不少,不過聽同桌友人說,今天可是看到客人最多的一天,有時候常常只有一兩桌客人,有時路過還會看到兩夫妻坐在裡面,聽了好心疼!我覺得好吃的餐廳應該分享出來讓更多人知道!多多去捧場才是~我拿相機到處拍照的同時,與老闆和老闆娘聊天,誇獎他們煮的東西好吃,看他們笑得合不攏嘴,我想,就算今天客人不多,但是若聽到客人誇獎或建議,那對他們來說會是最好的回饋!想吃吃客家小菜嗎?可以來吃吃看這間香園唷,我想會是個不錯的選擇! ＊＊＊想看更多照片請點相片區＊＊＊ 想知道其他客家料理的資訊嗎？請延伸連結：[苗栗]鄉園客家小館–傳統的客家風味菜  店名:香園客家小館地址:台中市西屯區福科路845號（瑞聯天地附近）電話:04-24632716營業時間:11:00-14:00   17:00-21:00