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去了一趟越南玩之後，才發現河粉是個可以很好吃的食物 在越南吃到的河粉實在太好吃 剛回台灣時有些念念不忘 於是在台南找了間評價很好的河粉店！ 鴻公公越南河粉專賣店 希望能尋找到記憶中美好的滋味～～ （延伸閱讀：小兔的胡志明行程分享）   其實我們總共來了三次😂 前面兩次都好多人，看到人潮就嚇跑了 不想等太久就直接在附近隨便亂吃 第一次是假日很多人，第二次特別挑平日卻還是很多人 第三次特意避開用餐高峰，等晚上八點才來(週六) 想說晚一點人可能比較少 但還是等了20分鐘左右 在排隊時還巧遇柏柏研究所的朋友 哈哈，真是太有緣份了！！   用餐環境 店家有一二樓用餐區，座位數不算少 旁邊有免費紅茶自助取用   鴻公公越南河粉菜單 Menu 鴻公公的河粉有分大碗跟特大碗 聽說特大碗超大，一般人點大碗就很夠吃了 其中椰奶、酸辣、椰香酸辣是很多人推薦的口味 熱門配料則有牛肉、香茅雞、炸蛋、越南烤肉… 另外鴻公公採用精燉高湯，非湯粉所調製的味精湯，因此不提供免費加湯   椰香酸辣河粉(大)+香茅雞 140元   椰香酸辣河粉 一開始喝覺得有點辣，後來越喝越順口 酸酸辣辣的很開胃，越吃越好吃～ 差不多小偏中辣的程度，不會太辣 我平常敢吃小辣很OK，但柏柏就有點不太行 如果真的都不吃辣的人建議不要點 因為仍舊有一定的辣度   香茅雞 河粉配的香茅雞另外放在旁邊，還滿大一塊 外層酥脆肉質軟嫩，還有附上專屬醬料 河粉加香茅雞，讓人吃得過癮又滿足   清湯河粉(大)+豬肉 140元 我們之前去越南玩都是吃清湯牛肉河粉～ （在越南吃了這兩間：錦麗河粉、特別阿雄粉） 點碗清湯口味想說重溫當時的好滋味 可惜牛肉賣完了只好改點豬肉～～ 裡面有不少肉片、菇類與丸子   鴻公公的清湯口味比較普通一點 沒有像越南當地那般鮮甜、讓人驚喜 單就清湯口味而言，還是越南當地河粉大勝！ 兩個口味比覺得椰香酸辣湯頭比較好吃～   椰奶河粉(大) 140元 朋友點的椰奶口味，湯頭顏色很白 適合完全不吃辣的人點   炸蛋涼拌 50元 酸酸甜甜的很適合當開胃菜   越南烤肉 100元 這道越南烤肉是朋友點的 生菜、洋蔥、肉片、檸檬的組合 搭配起來很清爽，頗有特色   鴻公公還滿好吃的，只是排隊要排好久，我們是有點懶惰的人 雖然有一點想再吃一次椰香酸辣河粉 但想到排隊人潮就退卻了😂 外加離我們住的地方又有點遠 如果不想等太久建議早一點或晚一點來 但晚一點來會有個缺點，就是熱門餐點容易賣光！ 像我們這次來生熟牛肉、冷蝦捲都沒了～   台南中西區。鴻公公越南河粉專賣店 營業時間：16:00-22:00（周二公休） 電話：06-2916633 地址：702台南市南區水交社路352號 相關連結：官方FB 台南旅遊：Agoda訂房、Klook行程