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前陣子看趙麗穎演的《杉杉來了》 前幾集她捐血後每天都在吃豬肝飯 看得我突然也好想吃豬肝 馬上查台南哪裡有賣，查到豬心冬粉有！ 台南最有名的豬心冬粉是阿明（我還沒吃過） 結果當天人潮實在太多 大胖也沒開，改趣吃阿文豬心冬粉   據說大胖、阿文、阿明豬心冬粉 分別是三兄弟所開 畢竟師出同門，味道、水準應該不會差異太大吧 其中阿明最有名，最多觀光客會去吃 至於另外兩間多是在地人在吃，是不想排隊的好選擇！   老闆娘叫我們先點餐再進去坐 講完就自己在忙了（態度沒有不好，很正常在忙） 居然沒有菜單，也沒有價目表… 近期最讓我們感到焦慮的店 徬徨無措到了極點😂 感覺專門做在地人的生意，沒有特別歡迎觀光客？ 只有店門口的牌子寫著五樣料理 豬腳麵線、豬心冬粉、豬心湯、腰子湯、排骨湯 當然實際應該不只這些 其他間豬心冬粉有賣的，阿文應該大多也有賣   豬心冬粉 豬心+冬粉+湯，簡單的組合   網路上有人說份量很少 把冬粉撈起來給大家看看 真的還滿少的，一個湯匙就撈完了 嘴巴張大一點搞不好一口可以吃完 不過裡面的豬心還滿好吃的，湯也不錯喝   豬腳麵線   麵線吃起來偏硬乾乾的 不是那種軟軟的麵線   麵線撈起來也是只有一點點 難怪看其他桌的客人，大部分都直接點湯或乾的吃 比較少人加冬粉和麵線，哈哈 看到隔壁桌吃乾的豬腳，淋上醬油膏拌一拌 看起來比湯的好吃 然後再加一碗白飯之類的 建議有要來吃的人可以像他們這樣點   麻油腰子(乾) 阿文的麻油腰子是切成條狀的 豬腰子也就是豬的腎臟 含有蛋白質、鐵、維生素，有健腎補腰之功效   吃起來軟中帶有一點脆度 加上麻油香氣與薑絲很好吃 而且營養價值高，只是價格不便宜   豬心冬粉+豬腳麵線+麻油腰子=共300元 因為沒有價目表，所以不知道各項價格 主要應該貴在麻油腰子吧？ 份量都不多咻一下很快就吃完了 吃完有一陣空虛感襲來 豬心冬粉我是第一次吃 或許大家來吃本來就沒有要吃飽的打算？ 不過整體還滿好吃的啦～～   吃完後柏柏說「妳知道妳沒吃到豬肝嗎？」 這才發現忘記點一開始最想吃的豬肝 有點白癡的一天😂😂 總之我跟柏柏開始討論等一下要再吃什麼 選手有鹹酥雞跟鹽水雞，最後選了鹽水雞 （鹽水雞又買了150元，這天晚餐意外花了450元😂）   台南中西。阿文豬心冬粉 營業時間：14:00-23:15 電話：06-2220199 地址：700台南市中西區大智街92號