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新竹有名的在地美食之一：如意麵食館(牛肉麵) 前陣子第一次來吃～～ 他們的牛肉麵湯頭有四種：清燉、南瓜、番茄、紅燒 而且加麵不加價，可免費續湯！   店家外觀 之前在別邊，最近搬家到新的地方 新地址：300新竹市東區光復路二段746號   用餐環境 用餐時間好多人哦！ 這間是在地人都會來吃的牛肉麵 二樓也有位子   餐具自取，有酸菜   如意麵食館菜單 最上面反光處寫的是「總匯牛肉麵」 總匯就是有牛肉、牛筋、牛肚 牛肉麵湯頭可四選一：清燉、南瓜、番茄、紅燒 麵可選擇麵少或麵多，選麵多不加價耶！好棒～～ 一般食量的人點麵少即可 麵多是真的挺多的，雖然還是吃得完但就超飽 （這邊說的一般是指吃完一份便當會飽的人） 除了麵食外，還有水餃、捲餅類   我們第一次來 點了南瓜牛肉麵、紅燒牛肉麵   紅燒牛肉麵 細拉麵(麵多) 130元 牛肉不是只有一塊哦！有些肉藏在下面   牛肉份量滿實在的 還有一點牛筋，牛筋好吃 肉吃起來挺軟的又大塊，覺得挺不錯！   比較重口味的紅燒湯頭 滿好喝的，我們有喝光光   南瓜牛肉湯麵(寬麵) 120元 網路上最多人推薦的南瓜牛肉麵！相當有特色 不要看麵好像很少，其實都沉在底下囉 湯麵就沒有麵多或麵少的選項 不過吃起來份量很足夠   金黃色澤、相當濃郁的南瓜湯頭，覺得很特別～～ 南瓜濃到吃起來不像在吃牛肉麵，但也是滿好喝的 只是如果衝著「好吃的牛肉麵」來吃這碗，可能會覺得詭異 畢竟不像傳統印象中的牛肉麵 像柏柏就沒有特別喜歡 但如果本身喜歡南瓜的話一定會很愛！ 少見的南瓜湯頭   左邊大寬麵、右邊細拉麵 我覺得兩種麵條都好吃～ 細拉麵其實不會太細，還是有麵條的Q彈口感，也能吸附比較多湯汁 所以下次我可能會點細拉麵 也省十塊哈哈（寬麵需加10元）   酸菜 牛肉麵的好朋友～酸菜，有一點辣度   吃到一半時，店家突然端出一鍋熬湯用的食材 喊著歡迎客人過來免費自取 柏柏便去撈了玉米、紅白蘿蔔回來 （大家速度都滿快的，很快就被撈光了） 說實在的，這樣看到熬湯用的是天然食材 讓人很安心也很加分耶！ 不知道店家是每天都會這樣大放送，還是偶爾一次 總之剛好被我們遇到，覺得很幸運，開心～～   「兩人用餐共點一碗者，恕不提供續湯服務 加湯僅限加一次」 看到這張公告後，才知道原來還可以續湯！！ 加麵不加價，又可以續湯，怎麼這麼好？！ 只是我們當天都吃超飽的 根本吃不下，就沒有想加湯的意願   本次用餐共250元，平均125元/人 這餐吃得好飽，幸好沒有另外點捲餅XD 整體覺得不錯，價格實惠也滿好吃的，難怪會這麼多人 每種湯頭都有人推薦 下次想吃吃看清燉跟番茄湯頭 如果有吃的話，再更新上來～   新竹東區。如意麵食館 營業時間：11:30-14:00；17:00-20:30（週一休息） 電話：03-5710212 地址：300新竹市東區光復路二段746號 相關連結：官方FB 新竹訂房：Agoda、Hotels.com