Zi 字媒體

天氣逐漸變冷囉 這天氣特別想吃火鍋暖暖身子～～ 上周末跟柏柏兩人趣吃竹東這間新開的霸味薑母鴨   餐廳環境 天氣冷大家都想吃薑母鴨 餐廳很大間，座無虛席 建議如果要來吃，還是打電話先預約比較保險   雖然看過去有些桌子是空的，但都有人預約了 我們後面也持續有客人來 但沒座位，很多人等不下去就直接走了     霸味價目表  如果多人用餐，可以考慮直接點「套餐」，較為實惠 另外店家還有外帶套餐的選擇 可能剛開幕的促銷，更便宜（我沒拍到X(   霸味薑母鴨菜單 菜單像以前學生時代，寫考券填的答案紙 要點幾份直接在上面畫單即可 有鴨腸、鴨心、鴨腱、鴨肝、鴨肉丸、鴨腩佛 各式菇類、高麗菜、豆皮、米血糕、百頁豆腐、玉米筍…等   沾醬 吃鴨肉時，別忘了可以沾點店家獨門醬料，更好吃喔   薑母鴨 280元 可能因為人多，等了一陣子，終於上桌囉！ 霸味薑母鴨是像這樣用炭火烤的喔，真有感覺～～ 而且甕好新，可加湯不用錢   高麗菜 50元/份 高麗菜個人覺得是必點啦，煮久會讓湯變甜 而且高麗菜又好吃～～   豆皮 40元/份   麵線 30元/份 (上圖為兩份)   麵線好吃，帶有麻油與油蔥香氣 咻地很快就吃完了，很唰嘴   鴨肉丸 50元/份；米血糕 40元/份 店家將鴨肉丸跟米血糕丟進薑母鴨內，一起上桌 鴨肉丸好吃，很多汁，也算是必點的一道(因為我們比較不吃內臟部位) 滿多顆的吃得很開心(可能兩個人分的關係XD) 米血糕都沉在甕底了，要認真撈才撈得到   霸味薑母鴨的湯頭以甘蔗頭與多種中藥熬製而成 為了口味老少咸宜，烹調不加米酒 如想加米酒可加價購買(80元)   整個吃下來覺得挺豐盛的 鴨肉我們煮到最後才吃 有嚼勁卻不卡牙縫   煮到後面湯好甜，味道香濃 有薑味但不會嗆辣，只不過有點小油 冬天來上暖暖一碗薑母鴨 真是無比幸福呀～ 身心靈都被溫暖了，忍不住喝了很多碗   我們兩個人點的剛剛好，吃個精光 雖然拍骨頭有點不雅觀 但是想給大家看看一鍋裡面 鴨肉的量大概有多少～ 裡頭的部位算是滿平均 有些肉多好咬、骨頭少，有些骨頭多很難啃   雖然印象中覺得薑母鴨適合人多再吃（剛好朋友都有事） 但兩個人吃其實也ok耶，而且肉跟丸子可以吃好多，哈哈 我們兩人吃，共點了這些，總共520元～ 有薑母鴨、鴨肉丸、米血糕、高麗菜、麵線、豆皮 一人兩百六，滿平價的，整體也都不錯   這間霸味薑母鴨的總店在三重很有名 每年冬天都可以看到人潮滿滿 以前我有吃過一次三重總店 不過有點久遠忘記味道了 要我說我會說這間比較好吃，因為是跟柏柏一起吃的，哈哈（開玩笑的） 好啦，我吃不太出來差異，覺得都很好吃 凜冬將至，有機會可以吃吃薑母鴨進補一下了～   新竹竹東。炭火霸味薑母鴨(竹中店) 營業時間：16:00-02:00 電話：03-5821508 地址：310新竹縣竹東鎮中興路四段1027號 相關連結：官方FB