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  北京第五天，趣完故宮我們便搭公交到前門大街 原本有猶豫要不要吃有名的東來順涮羊肉 但最終還是被北京烤鴨的魅力所征服 所以又吃了一次烤鴨，只是這次換另一間便宜坊烤鴨 這是這次北京之旅最後一頓晚餐～   便宜坊外觀 便宜坊旗艦店，經營面積有6000餘平方公尺 能同時容納800-1000人用餐   「便宜坊」正音為「ㄅㄧㄢˋ ㄧˊ ㄈㄤ」，而非「ㄆㄧㄢˊ ㄧˊ ㄈㄤ」 字號蘊涵了便利人民，宜室宜家的經營理念，非指其價格低廉   國家級非物質文化遺產~便宜坊燜爐烤鴨技藝 北京歷史最為悠久的中華老字號飯莊，已有六百年歷史 以烤鴨為特色，與全聚德齊名 是北京目前唯一燜爐烤鴨店 其烤鴨技藝更列入為國家級非物質文化遺產   掛爐烤鴨&燜爐烤鴨 差別 掛爐烤鴨：掛爐烤製的方式火力強烈，鴨子皮下脂肪化掉，烤成的鴨子皮脆肉嫩 燜爐烤鴨（便宜坊）：因鴨子受熱均勻，油脂水分消耗少，皮和肉不脫離   用餐環境 明明是用餐時間，客人卻比我預期的還要少很多，有點冷清 （當天有經過四季民福人潮就很多） 當天便宜坊只開放了其中一塊區域用餐 也因為空間很大，暖氣感覺沒有很強 整頓用餐期間都有點寒冷，菜上了也很快就冷掉>   菜單 Menu   八百年古都、六百年燜爐   茶水免費提供   我們共點了半隻烤鴨、老北京三樣、鴨肉獅子頭、芸豆卷、芙蓉雙蒸   切烤鴨前服務員都會先告知一聲   花香酥烤鴨(半隻) 人民幣112元（附醬料、麵餅皮） 前面有提到餐廳空間很寬闊，暖氣沒有很強 所以烤鴨一上來後，超快就冷掉了(›´ω`‹ ) 烤鴨味道是也不錯，但沒有四季民福來得驚艷 便宜坊的鴨皮微酥，比較厚、比較軟 燜爐烤鴨特點就是鴨子受熱均勻，油脂水分消耗少 或許是保有油脂的狀態，鴨皮口感就沒有掛爐烤鴨脆 我們比較喜歡皮薄又脆，入口即化的那種鴨皮！   點烤鴨所附贈的醬料、花瓣 問過服務員後，說花瓣也是包起來一起吃 我有試著包進去吃，只能說很特別有一點花味，談不上好不好吃 還是比較習慣一般的醬料   空心燒餅 人民幣2元/顆 點烤鴨就有附贈餅皮，上面兩個燒餅是我們另外加點 不知道是氣候緣故，還是我們放比較久 麵餅皮吃起來整個很乾   免費附贈~鴨湯 同樣很快冷掉的鴨湯 如果冬天來便宜坊用餐，記得盡早食用   鴨肉獅子頭(例) 人民幣78元 鴨肉獅子頭一例有四粒，一粒28元 柏柏想吃我覺得點一粒就好，但他就想點兩顆，一人一顆 後來點餐時服務員建議我們直接點一例價格會比較划算（兩顆56元、四顆78元） 柏柏就問我那要點一「例」嗎？我當下以為柏柏是問我要點一「粒」嗎 我說好，結果就送來一「例」了～～( ×ω× ) 看到時真的是崩潰，而且一顆很大顆，根本吃不完 （台灣餐廳幾乎沒有一例的說法，故造成此誤會）   食物還是剛剛好的份量最好 鴨肉獅子頭一次吃太多，吃久也是滿可怕的 已經不是在享受美食了( ´•̥̥̥ω•̥̥̥` )   老北京三樣(小) 人民幣88元 服務員推薦的老北京三樣，一次可以吃到三樣道地料理 裡面有：炸丸子、燉牛肉、麻豆腐   老北京三樣~麻豆腐 麻豆腐是老北京的特色小吃、平民美食 麻豆腐與豆汁是同一屬性 由於經過發酵，與豆汁一樣有一種特殊的酸香味 第一次吃很不習慣，不太符合我們的胃口，所以也不覺得好吃哈哈   老北京三樣~燉牛肉 沒什麼特別的印象   老北京三樣~炸丸子  老北京三樣內比較好吃的炸丸子 小小顆的，吃起來脆脆的   芙蓉雙蒸 人民幣58元 這道味道我覺得還不錯，有娃娃蔡與芥藍 下面還有蒸蛋！看到蒸蛋時有點驚喜，滿好吃的   芸豆卷 人民幣19元 京味四點：艾窩窩、芸豆卷、驢打滾、豌豆黃 難得來北京，都還沒有吃到他們的傳統點心 最後的晚餐點了其中的芸豆卷來吃吃 芸豆卷照片上看起來很大，實際上很小   本次用餐花了人民幣363元 我們不小心點太多了，份量比預期還要多 服務員看我們在猶豫就推薦了不少東西 真希望她能主動告知份量多寡，兩個人根本吃不了這麼多 像我們燒餅只想點一個試味道，她也一直說燒餅很小，點兩個吧！ 雖然態度一直都滿好的啦，只怪我們自己腦波很弱… 反正最後吃超級飽的，飽到有點不舒服 最後還剩了一些沒吃完 如果獅子頭不要點錯，不要點老北京三樣就好了，它們還特別貴呢～   北京最後的晚餐，有些美中不足 因為花的錢沒有得到相對應的快樂 覺得四季民福整體都比較合我們的胃口～ 不過凡事總要親自試過才知道   吳裕泰茶莊 抹茶冰淇淋 人民幣6元 前門大街剛好有間吳裕泰茶莊，很多人來北京都會吃他們的冰淇淋 有抹茶與花茶口味，跟著大家的推薦點了抹茶口味 好濃厚的抹茶味，好好吃～～ 稍微撫慰了剛剛吃便宜坊嚇到的內心 在零下的溫度吃著冰淇淋，冰淇淋完全不會融化，滿有趣的，哈哈！ 吃完後就回旅館整理行李，準備搭隔天飛機回台灣囉～     檢視較大的地圖 北京。便宜坊烤鴨(前門大街鮮魚口店) 營業時間：10:30-21:00 電話：010-67132535、010-67132536 地址：北京市東城區前門鮮魚口65-77號 連結：官方網站 旅遊相關：Trip訂房、KLOOK客路   2018.01。6天5夜。中國北京自由行。行程遊記 Day1 01.26(五) 華航飛機餐→抵達北京→北京161酒店→天壇公園→王府井→晚餐海底撈 中國北京自由行懶人包。行前準備、注意事項 中華航空飛機餐，出發至中國北京！ 【北京】天壇公園。祈年殿、皇穹宇、回音壁、圜丘 【北京】王府井大街 Wangfujing 【北京】海底撈火鍋 (王府井店) 【北京】北京161酒店-王府井四合院店 Beijing 161 Hotel   Day2 01.27(六) 早午餐麥當勞→頤和園→前門大街→晚餐四季民福烤鴨 【北京】頤和園。冬天昆明湖上滑冰車 【北京】前門大街 Qianmen Street 【北京】四季民福烤鴨店(前門店)。超好吃的北京烤鴨！   Day3 01.28(日) 出發至古北水鎮→中餐羊肉泡饃→登司馬台長城→御大溫泉→青葉客棧 【北京密雲】古北水鎮。超美的古鎮風景 (上篇) 【北京密雲】司馬台長城。萬里長城，一生必去景點之一   Day4 01.29(一) 客棧早餐→逛古北水鎮→搭車回東直門→南鑼鼓巷→晚餐必勝客 【北京密雲】古北水鎮。超美的古鎮風景 (下篇) 【北京密雲】古北水鎮住宿：青葉客棧 (早餐+御大溫泉) 【北京】旅遊伴手禮。去賣場買零食囉 (安幕希、酸奶條、山楂羹、冰糖葫蘆) 【北京】南鑼鼓巷。文宇奶酪+阿文蟹黃湯包+必勝客歡樂餐廳   Day5 01.30(二) 161酒店早餐→故宮博物院(紫禁城)→晚餐便宜坊烤鴨 【北京】故宫博物院(紫禁城) The Palace Museum 【北京】便宜坊烤鴨(前門大街鮮魚口店)。唯一燜爐烤鴨   Day6 01.31(三) 回台灣：華航飛機餐→抵達桃園機場