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前陣子柏柏的父母看新聞，得知高雄市觀光局有舉辦肉燥飯比賽，一查發現冠軍就是這間51年老店柏弘肉燥飯，聽起來也太厲害！事不宜遲，找個時間就馬上趣吃吃看囉。 老店柏弘肉燥老闆李柏弘表示，這是從祖父時代即傳承下來的手藝，每天都得熬煮六小時，細熬慢滷產生滿滿膠質，香滑不膩口。 （Google評價：4.1分／1272則）   老店柏弘肉燥 高雄肉燥飯爭霸賽冠軍 老店柏弘肉燥創始於1969年，榮獲《2020高雄肉燥飯爭霸賽冠軍》，在高雄苓雅青年一路上有兩間店面，室內及騎樓下都有提供座位用餐。 用餐時段人潮滿滿，內用幾乎坐滿，外帶也有不少人在排隊。   老店柏弘肉燥飯菜單 肉燥飯小30元、大50元，腿庫飯55元 青菜、麵線、古早味小菜、湯類、川燙涼拌、炸物、下酒快炒。   涼拌小菜 小盤40元、大盤70元，涼拌小菜自取至櫃台結帳。   餐具、醬料免費自取。   老店柏弘肉燥餐點 我們兩人點了腿庫飯、肉燥飯、虱目魚皮味噌湯、大陸妹、涼拌小菜，共260元。   肉燥飯-大 50元 肉燥跟醬汁給得蠻多，攪拌後幾乎每口都有肉燥，不像有些店肉燥飯醬汁偏少。 相信喜歡吃肥肉的人一定會很愛！因為柏弘肉燥絕大部分都是肥肉，吃進嘴內滿滿油脂化開，充滿膠質的感覺，吃完嘴巴還會有點黏黏的～ 如果不管肥肉會變胖或是健康問題，吃這樣一碗還蠻過癮的，使用花蓮玉里米、優質豬後腿肉，肉燥醬汁回甘甜味，這大概就是柏弘肉燥飯得到冠軍的原因之一。 相反來說就比較不適合不喜歡肥肉的人來吃了，我太久沒一次吃這麼多肥肉，一開始覺得好吃，但到後面就有一點膩。   腿庫飯 55元 腿庫飯也是柏弘的招牌，沒有分大小碗，也是很多人會點～～ 腿庫是豬的後腿及腳中間的部位，肥肉與瘦肉相間，旁邊有附一點酸菜，滷得入味吃起來相當唰嘴。   虱目魚皮味噌湯 65元 味噌湯喝起來有一點魚的鮮甜味，虱目魚皮本身也有帶一點魚肉，大概五、六片左右，份量挺夠的，兩個人喝一碗我覺得OK。   大陸妹-小 50元 油油亮亮的大陸妹～   涼拌小菜-小 40元 涼拌小菜都是冰冰涼涼的，冷的茄子吃起來還挺特別，醬汁很夠味。   兩人共花260元，平均130元/人。以小吃類來說價格有高一咪咪，不過如果食材真的有用比較好的話也能接受。 特別推薦給喜愛肉燥飯肥肉偏多者吃，滿滿油脂及膠質感一定會很滿足！ 多人用餐還可以點一些熱炒類料理，更為豐富多樣，店家自己是推薦蟹肉炒蛋、炒螺肉、金沙中卷～ 觀光局高雄十大肉燥飯： 老店柏弘肉燥飯 北海魚丸店 橋仔頭黃家肉燥飯總店 三味巧台灣小吃 碳呷郎-碳燒肉燥飯專賣店 三輪懷舊肉燥飯 弘記肉燥飯舖 鄧師傅功夫菜 秀明豬心冬粉 真男饌牛肉麵   高雄鳳山區。老店柏弘肉燥 營業時間：17:00-02:00（週二公休） 電話：07-3322516 地址：802高雄市苓雅區青年一路167-2號 相關連結：官方FB 高雄旅遊：Agoda訂房、Klook行程   想看更多美食&旅遊歡迎按讚、追蹤，ㄚ兔會更有動力創作文章😊 🔸Blog：ㄚ兔到處趣 🔸IG：rabbit_funaround 🔸FB：ㄚ兔到處趣