Zi 字媒體

上次跟大姊吃完山丘上景觀咖啡館後 我們還有趣附近的味衛佳柿餅觀光農場走走 每年九月~隔年一月，是柿餅的產季 快趁這段時間到新埔旅行吧！可以看到滿滿的柿子喔～～ 這裡也是IG上很熱門的打卡景點   涼井生態園區 在味衛佳柿餅入口處旁的生態園區 小小的但順道走走也不錯 這裡有溜滑梯，還有個池塘   出發前往味衛佳！   味衛佳入口處前有些小吃攤販   味衛佳園區地圖 MAP 來到味衛佳柿餅觀光農場 主要可以了解柿餅的製作過程 實地走訪柿餅曬場、柿子園 還有柿染DIY的活動可參加 產品有柿餅、柿乾、柿霜、柿子冰棒、柿乾養生雞湯   ～小知識時間～ 在臺灣一些冬季較乾燥地方 居民們會利用九降風製作需要風乾的食物 例如著名地方特產的新竹米粉、柿餅即是 什麼是「九降風」？ 九降風是臺灣對於東北季風所造成之強烈陣風的稱呼 「九降風」一詞最早出現於清康熙三十三年的「臺灣府志」卷七風土志 文中稱「九月則北風初烈 或至連月，俗稱為九降風」 九降之名與九月起風有關 名稱出現迄今已三百餘年，風速度每秒可達二十公尺 每年發生在入冬東北季風漸強之時 時間9~12月，其刮風時間在臺灣北部或可數十天 （本段整理自維基百科）   跟著指示牌，前往曬柿場囉！ 遊客比我預期的還要多，讓我有點驚訝哈哈   曬柿場 這裡就是大家最愛拍照的地方啦～～ 人潮滿多的，要避開人群跟柿棚拍照不是件容易的事   一顆顆圓滾滾可愛的小柿子曬著太陽、吹著九降風 經過風吹日曬，才能轉變為美味的柿餅   味衛佳依古法製作的柿餅 特色：不咬嘴、質地細緻、柔軟、甜美、香Q 是風味佳、美味、天然又健康的美食特產   傳承百餘年的柿餅加工文化 透過新埔獨特的天時地利條件不斷傳續下去   漸漸風乾的柿子   新埔柿餅製作流程 選果清洗→去萼削皮→炭烤日曬→捻壓整形→烘焙殺菌→柿餅完成   試吃~柿乾、筆柿餅、牛心柿餅 旁邊有賣柿餅，也有提供試吃 每種柿餅的口感真的跟它上面寫的一樣 其中筆柿餅好甜哦，軟中帶Q 一盒150元，不少人都大包小包帶走 想來是產地的最棒最實在吧！   柿餅茶 免費提供遊客飲用的柿餅茶 由柿乾+茶葉製作而成 可惜我們來的時候已經沒了，沒機會品嘗味道   別忘了爬到旁邊二樓俯瞰，滿滿的柿子好壯觀！ 果真「數大便是美」 一片黃澄澄的看起來很漂亮   三合院前面有道具供人拍照 小兔：「柏柏你過去我想拍！」 （柏柏乖乖過去扛著竹籃） 「你沒戴帽子耶～」   （馬上乖乖戴上斗笠） 哈哈哈，我男朋友好配合喔(*´∀`)~♥   柿子果園 後來也去了趟柿子果園瞧瞧 太陽已經有點下山了，光線不是太美   有些柿子還沒完全成熟 好像十月底後是產季中的旺季，顏色會更漂亮   離開前去玩了一下溜滑梯，超級滑的～ 雖然不長，但因為太滑有點可怕哈哈 有個小男孩拿著手機自拍影片 邊滑邊拍，一直重複動作 現在的年代連小孩都愛自拍了 跟我們小時候完全不一樣呀   新竹新埔。味衛佳柿餅觀光農場 營業時間：09:00-17:00（產季為九月中至次年一月） 連絡電話：03-5892352 地址：305新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號 相關連結：FB粉絲頁 新竹訂房：Agoda、Hotels.com ＊非產季期間購買柿餅請先電話聯絡   旅遊實用工具推薦 旅遊必備工具推薦 優點 住宿訂房 Agoda訂房 最愛用的訂房網！ 常有隱藏特惠價 Booking 第二常用的訂房網 訂國內外都適用 HotelsCombined 省錢！住宿比價最方便 票券行程 KLOOK客路 票券、行程、交通都有賣 KKday 比現場門票便宜 交通 Skyscanner 機票比價，輕鬆買便宜機票 IWS 國內租車 租車手續簡便 可甲地租車、乙地還車 網路 GLOBAL WiFi 分享器 優惠價格暢遊世界 宅配或機場領都便利