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今年西洋情人節跟柏柏趣吃Dor留 Dor留供應手工義大利麵、燉飯、披薩 最大特色就是他們的義大利麵是手工製作 「杜蘭小麥麵粉+生雞蛋+掌心的溫度」 吃起來口感會有些不同唷～ （餐廳全名是「Dor,留手工義大利麵」，這邊我都寫Dor留以便閱讀）   Dor留餐廳外觀 Dor留位於友愛街UIJ旅店1樓 除了台南友愛街店，目前在高雄也有兩間分店 我們情人節當天才臨時決定要吃這間 （原本想吃的居然倒閉，傻眼😂） 幸好有柏柏的同事推薦，不然想不到吃什麼 當天打電話過去要預約但已經滿了 服務生告知我們只能現場等候 幸好沒有等太久，只等了20分鐘左右   Dor留內用環境 Dor留還滿大間的，座位數頗多 挑高的設計給人一種很寬廣的感覺 整體用餐環境很舒適   Dor留菜單 Menu 義大利麵、燉飯、Pizza 皆可升級套餐 +79元 A套餐 (沙拉/濃湯/50元冷飲) 三選二 +139元 B套餐 (沙拉/濃湯/50元冷飲/甜點) 餐點價格皆需加收10%服務費   燉飯、手工披薩   炸物、沙拉、濃湯、甜點、飲品   +79元 A套餐 我們有加一份A套餐～ 沙拉/濃湯/50元冷飲，三選二 選了沙拉跟濃湯 其中沙拉可選醬料，我們點水果醋，吃起來較為清爽   濃湯   蒜香雞肉義大利麵 180元+10% 我很喜歡蒜頭又很喜歡雞肉 這一份義大利麵真是太對我的味了！ 其中雞肉是用低溫烹調的方式 吃起來一點也不柴、相當軟嫩，而且也滿多塊的～ 然後手工義大利麵的口感真的不太一樣，滿特別的 跟一般的比感覺粗了一咪咪，口感偏硬、紮實有彈性 雖然菜單上有寫微辣，但真的就是微辣而已 不吃辣的人應該也都能接受   Dor留特製肉醬麵 200元+10% 柏柏點的肉醬麵 使用了牛豬絞肉熬煮8小時的肉醬 肉醬麵的口味比較重一點，頗有肉的香氣 兩份吃下來柏柏比較喜歡肉醬麵 而我還是比較喜歡蒜香雞肉，哈哈   瑪格麗特披薩 159元+10% 因為真的好想吃披薩，所以點了一個一起吃 結果好～好～吃喔！覺得真是點對口味了（自己講） 裡面的配料很單純，主要只有起司 羅勒、茄汁、帕米森起司、莫札瑞拉起司 剛好我當天就是很單純只想吃起司（每天的口味都會變化） 嘴內都是起司的感覺真的很開心、很幸福啊！ 幸好沒有點其他口味來干擾我只想仔細品嚐起司的心   披薩也是手工製作，薄皮披薩上面鋪滿起司 餅皮香與起司在嘴內彈奏起交響曲～ 不過披薩底部都有一些黑黑的粉 不知道是炭還是什麼，會介意者記得留意一下   結帳囉～ 兩份義大利麵、一個披薩、升級一個套餐 共花了680元，平均340元/人 兩個人吃了三份餐點 吃得好飽好撐阿～（很開心哈哈） 不過吃太撐對身體不好，可能不用加套餐吧 如果胃不大的人一人點一份餐點就好   餐廳前後都有出入口   或許當天有情人節的氣氛加持 心情好，吃起東西也覺得特別好吃！ 雖說Dor留是手工義大利麵，但價格沒有特別貴 義大利麵160元起，大多250元上下 燉飯240-480元間，披薩159-209元 整體都滿不錯的！很適合聚餐或約會 如果有想吃義大利麵或披薩可以吃吃看這間喔   台南中西區。Dor,留手工義大利麵(友愛街店) 營業時間：11:30-15:30；17:30-21:30 （每月固定第二、四、五個星期一公休） 電話：06-2258282 地址：700台南市中西區友愛街115巷5之7號 相關連結：官方FB 台南旅遊：訂房比價、Klook行程