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跟柏柏第一次趣吃 位於文賢路上的山禾堂博多拉麵 創辦人遠赴日本取經回台 目前在中壢、台中、高雄也都有分店   用餐環境 餐廳採木質桌椅，舒適的用餐氣氛   山禾堂簡介 山禾堂創辦人從交大畢業 進入人人稱羨的科技公司上班 但每天打卡上班，對於竹科工作毫無存在感 在一個偶然情況下，朋友推薦一部《天皇的御廚》 深深被那永不妥協的精神打動 最終決定辭職，拿起行李到日本學習世界上最好吃的拉麵 看完覺得真是勇敢追夢的人 畢竟大部分人都沒有這份勇氣   山禾堂菜單 Menu 拉麵200元起，有豚骨、柚子鹽味、味噌拉麵 每碗拉麵可免費加麵兩次 湯頭可選：淡、正常、濃、特濃   我們第一次來 各點了豚骨叉燒、柚子鹽味櫻桃鴨拉麵   豚骨叉燒拉麵 250元 叉燒肉、蔥花、木耳絲、豆芽、溏心蛋 一碗豐盛的拉麵上桌～   叉燒拉麵有七片叉燒，讓人吃得很滿足～～ 醃製三天以上的叉燒肉，吃起來有嚼勁 搭配高溫炙燒，帶出肉的香氣   山禾堂熬煮12小時以上的豚骨湯頭，色澤白潤 這碗我們口味選「濃」，但喝起來沒感覺濃（對我來說是正常） 可能之前去日本喝很濃已經習慣了 如果有下次會考慮改點「特濃」試試   美味的溏心蛋   柚子鹽味櫻桃鴨拉麵 260元 平常比較少見的拉麵口味 第一次來服務生推薦，我們就點來試試   櫻桃鴨滿好吃的，肉質鮮美有彈性 差不多也是七塊左右   透明清澈的湯頭 仔細瞧還能看到一點果肉碎屑在湯內 滋味清爽宜人，有微微的酸甜味 兩種拉麵相比，柏柏更喜歡這碗，因為他覺得很特別 這碗我們口味選「正常」，覺得ok   值得一提是：山禾堂可以免費加兩次麵！ 原本想要吃不夠再加，但柏柏以小人之心度君子之腹 覺得能加兩次麵的話，那原本份量一定很少（我一直跟他說應該不會） 總之他點餐的時候直接請服務生幫我們各加一坨麵（我當下聽了都要暈倒） 於是送上桌時麵超多，最後吃得超飽有點撐 如果有再來吃，覺得不要貪心😂 一人加半份對我們來說應該比較剛好   溫泉豆腐 40元 現在google評論免費送40元小菜 選擇還不少，我們選溫泉豆腐 其他還有毛豆、溏心蛋、綠翡翠絲、涼拌洋蔥、日式豆干 冰涼的豆腐加上柴魚，相當開胃！   餐廳有提供免費WIFI 另外FB打卡或加入LINE生活圈，可免費兌換雪糕 加入他們的line生活圈，消費集點會有優惠 對於常客來說很划算   免費雪糕 柏柏加入line生活圈，免費得到雪糕一支！ 雪糕上面寫的字看不懂，不知道是哪一國？ 吃起來像梅果口味   山禾堂拉麵價格平價 能免費加麵、自己選口味濃淡度 可以吃很飽很滿足！   台南北區。山禾堂拉麵 營業時間：週一至五11:00-14:30；17:30-21:30 六日11:00-15:00；17:30-21:30 電話：06-3582081 地址：704台南市北區文賢路277號 相關連結：官方FB