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上週末跟柏柏趣新竹竹北的北極熊涮涮鍋吃晚餐 北極熊的蔬菜盤沒有加工火鍋料 讓人感覺格外健康！   餐廳外觀   餐廳附專用停車場，停車便利！   用餐環境 用餐環境明亮寬敞，相當舒適 附近是住宅區，有滿多父母帶小孩來用餐   自助區 北極熊涮涮鍋採自助式 餐具、飲料、甜點、加湯皆自取   飲料 飲料有溫麥茶、檸檬水、柳橙汁、冬瓜茶 比起一般的可樂氣泡 我個人更喜歡這種天然的檸檬水、柳橙汁   高湯不夠也是自助加湯～ 火鍋本身有附特調沾醬 所以可以不用先用，不夠的話再自取 自助區醬料：蒜泥、辣椒、蔥花、白醋、台式醬油   甜湯 甜湯似乎會不定期更換 我這次是愛玉，有時是仙草   巧克力冰淇淋 冰淇淋也會不定時更換 小兔這次來是巧克力口味 但看網路上其他人是遇到抹茶口味   北極熊涮涮鍋菜單 Menu 點餐步驟：選鍋底→選附餐.沾醬→是否更換菜盤→選主餐 火鍋價位多在300-450元之間，無加收服務費 湯底：日式原味、川味麻辣、韓式泡菜、壽喜鍋、素食鍋 點餐請至櫃台；菜盤內食材恕不更換；採現金交易 ＊100cm以上共鍋低消100元 ＊150cm以上共鍋低消150元   我們這次體驗吃了松阪豬肉(熊量)、霜降牛肉(熊量) 其中一個菜盤換旗魚片 另外還有加點老油條、18天生啤酒   鴛鴦麻辣+日式 (+80元) 北極熊涮涮鍋有提供個人鴛鴦鍋，一次能吃到兩種湯底 我的是川味麻辣+日式原味，麻辣鍋聞起來很香 主要用天然的辛香料加上中藥材包煮的湯底 吃起來又香又麻，我覺得很好吃 日式原味鍋也不錯，清甜的湯頭，加入蔬菜後越煮越甜   鴛鴦泡菜+日式 (+50元) 我們平時都不太吃辣 但都可以接受他們的麻辣與韓式泡菜 泡菜鍋吃起來小辣帶酸 相當開胃，裡面還有不少泡菜 湯頭用來煮王子麵或拉麵都相當入味   綜合菜盤 餐廳採健康取向，可以發現菜盤內沒有加工火鍋料，主要都是天然食材！ 裡面有常見的高麗菜、金針菇、豆腐、玉米、南瓜、芋頭、紅蘿蔔 較少見的栗子、蓮藕、茄子、絲瓜、洋蔥、香菇、地瓜 另外還有附一顆雞蛋 我覺得很棒！天然食材比較健康 顏色也好豐富看起來營養均衡 難怪不少父母會帶小孩來這用餐～   北極熊旗魚片(菜盤換肉盤) 每鍋附的綜合菜盤，可以選擇是否換肉盤 菜盤換肉盤3選1：上選牛五花、北極熊梅花豬肉、北極熊旗魚片   店家特別強調旗魚片涮2-3下即可（重要！） 因為他們的旗魚片是使用生魚片等級，煮太熟反而可惜 涮個兩下後，有點半透明就拿起來，口感最好 照店家建議來涮，吃起來果真跟一般旗魚片不太一樣耶 差那麼幾秒就有這樣的差異度 覺得享受美食真是有趣又深奧   松阪豬肉鍋(熊量) 480元 果真是「熊量」的松阪豬肉呀！ 算一算有16片松阪豬，好棒 平常吃松阪豬都少少的，來這一次吃得過癮！   號稱跟松阪牛一樣好吃所以稱作松阪豬 一隻豬只能取出2塊，大約500到600公克，又稱「黃金六兩肉」 有油脂卻不過軟，吃起來有點脆感又彈牙，很好吃！ （因為松阪豬肉厚度較厚，如果不好咬建議多煮一下，肉質會好咬又有彈性）   北極熊霜降牛肉鍋(熊量) 460元 熊量的霜降牛肉好大盤喔，份量十足！ 每片也都很大片～～   霜降牛肉油花分布均勻，吃起來軟嫩美味   老油條 50元 吃火鍋必點的老油條 不管加在泡菜鍋還是麻辣鍋裡都好好吃 放進鍋底吸飽湯汁後又軟又脆，相當美味   18天生啤酒 60元 北極熊涮涮鍋有提供18天生啤酒 愛喝啤酒的人記得可以加點喔！   特調沾醬每鍋一份，可選擇：芝麻醬、日式醬、沙茶醬、素沙茶 吃過三種沾醬後，我個人比較喜歡芝麻醬和日式醬 沙茶比較重口味，會蓋過食物的原味 不過其實北極熊鍋物他們的食材都很新鮮，湯底也好喝 食材煮完後直接吃、不用沾醬就很好吃了！感受食物的原味   附餐~白飯 附餐每鍋一份，可選：白飯、手工拉麵、冬粉、王子麵 另外加點的話白飯原價10元 拉麵、冬粉、王子麵20元   附餐~手工拉麵   手工拉麵吃起來軟中帶點Q度 煮起來還挺多的，可以吃很飽 （上圖已經是跟柏柏各分一分的量了）   附餐~冬粉   附餐~王子麵   王子麵我們也是丟到泡菜鍋煮，覺得好好吃哦！ 吃到後面有點吃不下了，但泡菜的酸度讓人有點開胃，忍不住咻得吃光 （煮過後看起來很少是因為我跟柏柏各分一半吃）   開心又美味的晚餐，吃得超飽超滿足！   飯後甜點~愛玉冰、巧克力霜淇淋 最後別忘了到自助區拿個飯後甜點 這天有愛玉冰跟巧克力霜淇淋   巧克力味道很濃耶，好吃！   平日午餐鍋底免費 （活動辦法：加LINE好友）   店門口有隻好大的笑瞇瞇可愛北極熊 遠遠看以為它小小的，近看好大隻，不知道它有幾公分？   集點活動 結帳金額350元可獲贈一點 每點於下次消費可折抵50元 滿不錯的優惠活動，對於常客很實用   想吃健康天然蔬菜時的好選擇！ 好吃的北極熊涮涮鍋，推薦給大家～   （本篇為體驗文，內容皆為當下真實感受） 新竹竹北。北極熊涮涮鍋 營業時間：平日11:30-15:00（最後出餐14:00）、17:00-22:00（最後出餐21:00） 假日11:30-22:00（最後出餐21:00） 電話：03-6683700 地址：302新竹縣竹北市成功六街278號 相關連結：FB粉絲頁 新竹訂房：Agoda、Hotels.com ＊本店無加收服務費；採現金交易；用餐時間90分鐘