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今年生日跟柏柏一起趣吃碳佐麻里精品燒肉慶祝 碳佐麻里目前在台南有兩間、高雄兩間 是南部很有名評價也很好的燒烤餐廳，我第一次來吃！ 之前柏柏有吃過，說很好吃～   碳佐麻里主要提供炭火燒肉與日式和食 可以單點，或者是套餐組合   我們吃的這間是台南府前店 外面還有個水池，裡面好多大鯉魚   碳佐麻里 用餐環境 碳佐麻里平日還是好多人哦，人氣很旺～～ 高級舒適的用餐氣氛 有一些座位區需要脫鞋進去   和食區 除了燒烤，還有提供刺身、壽司等   我們當天禮拜一，預約晚上七點用餐 等了一下到七點半才入座 坐在獨立的包廂座位，頗有隱蔽性   極味之選 2人2188元+10%、3人3188元+10% 主餐、副餐、海鮮、沙拉、蔬食 小缽、米食、冰沙、飲品、甜點   超值組合 2人1234元+10%、3人1888元+10% 主餐、副餐、沙拉、飯食、冰沙 小缽、蔬食、飲品、甜點   飲料   甜點 （碳佐麻里另有提供單點燒肉，菜單可見官網）   點餐直接用iPad，很方便～～ 尤其有顯示餐點圖示跟簡介供參考 點完後按服務鈴，服務生會再來確認一次   十大優惠活動 當日壽星出示證件可享有生日優惠 慶生照、專屬生日禮、精緻小菜、茶類飲品一壺、生日提拉米蘇   旁邊有附一塊豬油，可以先塗抹烤網 烤肉時比較不會黏網～～   桌邊醬料   超值組合 2人1234元+10% 主餐：台灣冷藏豬肉組合（厚切豬五花+優選雪花豬+手切優選梅花排） 副餐：雞肉組合（味噌雞肉+雞伯伯+雞軟骨）、蒜味烤蝦 沙拉：墨西哥燻雞蔬菜捲 飯食：白飯 冰沙：優酪冰沙 小缽：山藥釜蛋、蜂蜜乳酪薄餅 蔬食：芋香起司燒 飲品：藍藻檸檬蜜、百香果搭冬瓜 甜點：少女心花朵西瓜蛋糕+60元、杏仁豆腐花 我們點超值組合套餐！ 畢竟極味之選一人要一千多，目前還點不下去，哈哈 或許等未來更有錢了再試試吧～   雞骨高湯 碳佐麻里有附雞骨高湯，可以免費續，好好喝～～ 蔥花在旁邊要的自己加 我跟柏柏連喝了好幾碗 喝這個就很滿足了，當下根本不想喝飲料 後來我們飲料打包外帶XD   主餐：台灣冷藏豬肉組合 （厚切豬五花+優選雪花豬+手切優選梅花排） 主餐有牛、豬*2、海鮮共四種可選 原本我想點牛，但柏柏覺得點豬   上頭有張小卡標示各肉品的位置、名稱 背面很貼心寫著燒烤密技 每次看到這種寫豬肉幾分熟的我都有點疑惑 豬肉不是都要十分熟嗎？ 因為豬肉的寄生蟲對人體有害，全熟再吃比較保險   厚切豬五花   優選雪花豬 沒有醃過的肉品，能吃到食物的原始美味   手切優選梅花排 一次吃到三種豬肉，開心！ 梅花排一大塊很厚，要先烤再用剪刀剪開   三種裡覺得梅花排最好吃！ 也可能是因為我們烤得最成功，哈哈 外皮有一點焦脆，裡面又富有肉汁，真是美味！ 柏柏之前有吃過碳佐麻里的牛肉 後來他覺得還是牛肉比較好吃 （傻眼，那我想點牛不讓我點XDD） 官網查到的燒烤小秘笈，分享給大家參考！ 大火烤肉，中火烤海鮮，小火烤蔬菜 肉要烤得好吃，切記要大炭火快烤 瞬間封住肉汁，待肉的表面冒出血水即可翻面 千萬不要讓肉翻來翻去，這樣肉會變乾澀不好吃 接著中火烤海鮮，以肉類的油脂增加海鮮香氣 蔬菜最怕燒焦，所以最後小火烤熟即可   副餐：雞肉組合（味噌雞肉+雞伯伯+雞軟骨） 副餐可以點兩種，其中一個點了雞肉組合 這三種雞都很好吃～   雞伯伯 雞伯伯是什麼？ 特地查了一下，原來是取自雞脖子極稀少部位的肉 每隻雞只能取下不到50公克，非常稀有   味噌雞肉 用味噌醃過的雞肉，味噌味很香 雞肉也很軟，覺得好好吃！   雞軟骨 美味雞軟骨，烤到金黃微焦、撒上椒鹽 脆脆QQ的口感，讓人回味無窮   快樂的烤肉時光～～ 專業的無煙燒烤，烤完身上也沒什麼油煙味 木炭採用碳精木炭 不含木油與碳鋅，燃燒時不會產生有毒氣體   副餐：蒜味烤蝦 副餐之一，烤蝦有四種口味：原味、蒜味、味噌、辣味 我們點的是蒜味，都已經剝好殼了（開心）   總共有六隻蝦子～～ 蒜味沒有到很重   沙拉：墨西哥燻雞蔬菜捲 墨西哥餅皮包著新鮮蔬菜與燻雞 再淋上特調水蜜桃優格莎莎醬   飯食：白飯 碳佐麻里的白飯好好吃，飯的味道又香又Q   冰沙：優酪冰沙 去油解膩，無提供續杯   小缽：山藥釜蛋 新鮮蒸蛋佐以特製干貝醬汁熬煮，底層有一些山藥   小缽：蜂蜜乳酪薄餅 香濃乳酪配上新鮮番茄與蜂蜜   蔬食：芋香起司燒 大甲芋頭結合濃郁起司   烤至起司融化攪拌均勻即可享用 味道還不錯，趁熱吃比較好吃   飲品：百香果搭冬瓜、藍藻檸檬蜜   藍藻檸檬蜜內有藍藻、車前子、檸檬、蜂蜜 另一杯是南投百香果加上古早味天然冬瓜 兩杯酸酸甜甜的都不錯！ 個人喜好程度：玫瑰洛神飲＞藍藻檸檬蜜＞百香果搭冬瓜 玫瑰洛神飲帶有玫瑰香，然後不會太甜，很耐喝   甜點：杏仁豆腐花、少女心花朵西瓜蛋糕   杏仁豆腐花 豆花加上杏仁漿、杏仁片 溫溫熱熱喝起來很舒服 而且很大一碗，感覺CP值很高！   少女心花朵西瓜蛋糕+60元 看到菜單照片與介紹覺得好美又很特別 雖然要加60元但還是忍不住點了 想著難得生日，稍微奢侈一點沒關係吧 蛋糕、鮮奶油、草莓淋醬與當季新鮮西瓜 最後撒上玫瑰花瓣與綠皮開心果   結果實際比我想像的要小很多 不過還是很開心～～ 很有創意也很精緻的小蛋糕 但下次就不會再點了哈哈，有吃過就好   生日小菜：涼拌洋蔥 生日有送小菜，可以選泡菜跟洋蔥，我選了洋蔥 還滿大一盤的，適合多人分享   生日優惠：慶生照、專屬生日禮物、精緻小菜、茶類飲品一壺、生日提拉米蘇 本來有拍照服務，但服務生忘記了 因為我們有點累，就沒特別提醒 送的茶類飲品我點玫瑰洛神飲，直接外帶有兩杯   生日禮可以選杯墊或筆記本，沒有樣品可以看 當下想說杯墊只有一個的話湊不成對，筆記本一本的話沒關係～ 所以我選了筆記本，裡面全是空白頁、精裝硬殼   提拉米蘇好好吃～～幸福！ 濃郁香甜的好滋味～～ 碳佐麻里評價這麼好不是沒有原因的 當日整體用餐的感受都很好 氣氛佳、餐點也好吃，很值得推薦！   開心滿足又很冷的一個夜晚（包廂內很冷） 我覺得我真的好幸福～很開心！ 我不只一次感謝老天爺讓我遇到柏柏 雖然偶爾也會吵架，但大部分時候都很自在又安心 祝福大家也都能找到適合自己的另一半！ 一定要相信自己可以～～   柏柏給我的小禮物（大禮物還在路上ｃｃ） 原本他有做卡片但失敗了，改買現成的卡片 裡面字寫得滿滿的，內容也很窩心，我看得很高興♥♥♥   台南安平。碳佐麻里精品燒肉 營業時間：平日11:30-24:00；假日11:00-24:00 電話：06-2983377 地址：708台南市安平區府前路二段630號 相關連結：官網、官方FB 台南旅遊：Klook行程、Agoda訂房