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  上次跟柏柏到礁溪玩(住宿東旅湯宿) 我們退房後，走趣附近買柯氏蔥油餅來吃 這間店假日幾乎都要排隊，如遇連續假期更是大排長龍 不過店家製作速度頗快，等待時間並不如想像般久   店家簡介 柯氏蔥油餅於1970年創立，由老阿嬤柯林榮麵一手創立 再由阿嬤的兒子柯文章研發出獨特香Q的餅皮，搭配阿嬤特製香醇的甜辣醬 老闆對品質相當地講究，衛生更是層層把關，成就現在的柯氏蔥油餅   醬料自己加，依自己的口味自行調配 分別有三種醬料：蒜蓉醬油、辣椒醬、招牌甜辣醬 我個人偏重口味又不吃辣，所以加醬油&甜辣醬   記得沾醬速度快一點，後面很多人在等XD 客人自己沾完後，旁邊店員會幫忙將蔥油餅裝在袋子內   柯氏蔥油餅 不加蛋30元／加蛋35元 蔥油餅可以選擇要不要加蛋，差5元 我是覺得一定要加蛋啦，感覺加蛋比較好吃   柯氏蔥油餅像是半煎炸，餅皮外頭微酥，吃下去軟Q   重點是蔥花給得很有誠意呀，算是他們的特色吧！ （花蓮的炸蛋蔥油餅，就沒這麼多蔥，幾乎沒蔥XD） Q彈餅皮配上蛋香與青蔥香味，沾上獨門醬料 簡單就很美味，讓人忍不住一口接一口 我第一次吃覺得很普通，但後來不知不覺列為必吃了，哈 雖然第一次寫，其實已經吃過好幾次，幾乎每次來礁溪都會吃 如果有機會到礁溪旅遊，不妨來此品嘗一下     檢視較大的地圖 宜蘭礁溪。柯氏蔥油餅 營業時間：週一-週五 09:00-18:30；週六日 09:00-19:00 連絡電話：0972-158-603 地址：262宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號 相關連結：官方FB粉絲專頁