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這一碗看起來很普通，吃起來超美味！ 鼎富發豬油拌飯 醬油+豬油+油蔥酥+生蛋黃 拌一拌就是經典的台灣「古早味」美食   去年三月開幕的鼎富發豬油拌飯位於小巷弄裡 有開車的話可以停在附近的海安路上，步行進去較為方便 鼎富發是IG上很熱門的美食之一 有網友評論這間是他來台南玩所吃過最難忘的美食 衝著這句話，我就想來吃吃看了   鼎富發內用環境 當天用餐還滿多年輕人的，看起來多為觀光客 環境半開放式，沒有冷氣只有電風扇 雖然通風，但如果夏天中午應該會有點熱 座位是用國中小的課桌椅，滿有特色的 不禁讓人懷念起學生時光～   鼎富發豬油拌飯菜單 Menu 米飯、冷盤小菜、燒烤、湯、套餐、冷飲   整體配色頗鮮豔，拍照很好看 有抓住現代人喜歡拍照的心   我們兩人共點了185元，平均92.5元 B套餐：豬油拌飯+生蛋黃+烤雞肉串+魚丸湯 100元 豬油拌飯+半熟荷包蛋 40元 燙青菜 35元、油豆腐 10元 直接點套餐便宜了十元還不錯！ 有飯有湯，還可以選豬或雞烤肉串～   注意：醬汁在碗底，請先攪拌均勻再食用 餐具區備有特製醬油，重口味者可自取   豬油拌飯+生蛋黃 35元 好可愛的生蛋黃，戳破的一瞬間真療癒 底下有醬汁，所以記得一定要攪拌再吃   均勻攪拌後吃一口，好好吃哦～～ 每口都香氣十足，我最喜歡裡面的油蔥酥了！ 炸得脆脆的又好香，很古早味～～ 有油蔥酥整個大加分！   烤雞肉串 45元（一份2支） 搭配烤雞肉串，還挺豐富的感覺 烤得剛剛好沒有烤焦   魚丸湯 30元 湯滿有味道的，好喝，裡面有五顆魚丸～   豬油拌飯+半熟荷包蛋 40元 另一碗我們點半熟荷包蛋 不敢吃半熟的人也可以點全熟 比生蛋黃多5元，多了蛋白可以吃   雖然網路上有些人說米飯很軟或太濕潤 但我當天吃還挺Q的，可能店家有改善吧 不然就是我比較幸運哈哈哈 鹹鹹香香好唰嘴～   燙青菜 35元   油豆腐 10元 餐具、醬料自取 整體滿有特色的一間店，復古的用餐氣氛 比起一些很傳統的小吃店，環境較乾淨 很適合年輕人來台南玩拍照打卡的店 如果有到台南旅遊，不妨來嚐一下美味的豬油拌飯吧！ 。 保安路&海安路美食→看這篇 阿明豬心 ~假日大排長龍，人氣必吃 醇涎坊鍋燒意麵 ~好喝的鮮甜湯底 阿鳳浮水虱目魚焿 ~魚焿內真的有魚肉！ 集品蝦仁飯 ~滿滿蝦仁配煎鴨蛋 阿川紅燒𩵚魠魚焿 ~很甜的在地台南味 六千泓佐牛肉湯 ~傳說必喝第一鍋 巷丼食堂 ~google評價高達4.8分 成真咖啡 ~人氣舒芙蕾厚鬆餅   台南中西。鼎富發豬油拌飯 營業時間：10:30-19:30 電話：06-2222327 地址：700台南市中西區大德街38號 相關連結：官方FB 台南旅遊：Klook行程、Agoda訂房